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簡單來說，烏龍麵在日本作為一款平民主食、稻米主食的代用食物，在喜慶時則可作為熱食物；在古代的日本就已經是各處都非常受歡迎的麵食了。而在烹調方法和配料更是強烈反映了地區差別，可以說是另類在地化的象徵，所以存在各種各樣的類型。而以消費量來說四國香川縣生產的讚岐烏龍排第一。 而現在想要吃美味的烏龍麵不用特別到日本，只要走進你家附近的全聯，立馬就有「讚岐細烏龍湯麵」、「讚岐細烏龍麵」等兩款全聯好物可供選擇。   南僑讚岐烏龍麵-讚岐細烏龍湯麵-讚岐細烏龍麵 是的這是飛老師要分享的就是南僑推出的讚岐烏龍麵；源起正統烏龍麵聖地日本四國香川縣，嚴選世界頂級澳洲黃金小麥，並以傳承源祖製麵堅持，摹擬製麵 職人獨家絕技，打造彈性十足細烏龍麵條。 這款細烏龍麵可是顛覆了飛老師對冷凍麵體的認知，只需水開後，投入滾水復熱約30秒，麵體散開後就可以輕鬆上鍋。真的是自用送禮兩相宜。不管是半夜飢餓難耐煮來當宵夜，亦或是忙碌工作快煮拿來當正餐，很適合的選擇。 這次的南僑讚岐烏龍麵一共有兩款：讚岐細烏龍湯麵、讚岐細烏龍麵。差別就是包裝內是否附有日本進口鰹魚風味湯包；一湯一濕各有各的特色，飛老師就個別分享這兩款的搭配方式。   讚岐細烏龍麵 隨便拌都好吃 南僑讚岐烏龍麵推出的讚岐細烏龍麵，外包裝標示著建議的煮食方式，不管是鍋燒大麵、炒麵，還可以做成涼麵～真的非常的方便。 飛老師就先來分享，這款乾式的讚岐細烏龍麵的處理方式～XD 就是前陣子晚上，飛老師熬夜追著最近超紅的那個要參選的藝人賴佩霞小姐，所參與演出在 NetFilx 播放的人選之人 造浪者，然後就餓了！ 在半夜，又不能出門去7-11，所以就打開冰箱的冷凍櫃，拿出這次的主角讚岐細烏龍麵。 首先先煮開水，然後拿了一包冷凍麵體出來，帶水滾後，投入～ 慢慢的你可以看到原本結成塊的冷凍烏龍麵體，就這樣慢慢的散開，飛老師迫不及待的用筷子輕輕攪動了一下，麵體就全散了～ 然後起鍋，先倒上一些鹽炒花生，再加上學生送的堅果辣醬，然後拌一拌，這樣一碗美味的乾拌烏龍就好了！ 條件好的可以再撒上香菜、蔥花之類的點綴一下，將會更美味～ ＸＤ 這款細烏龍麵嚐起來軟軟QQ的，略帶嚼勁，口感十分彈牙，搭配學生的堅果麻辣醬辦起來鹹香微麻帶辣整體十分味，辣感帶出澳洲黃金小麥的麥香味，越嚼越香鹹中帶點甜，超級美味。   讚岐細烏龍湯麵 附鰹魚風味湯包 接著，我們再來嚐嚐另一款讚岐細烏龍湯麵，飛老師覺得這個麵款很適合現在的天氣吃，快到中秋，天色漸涼，在低溫時來碗熱呼呼的烏龍湯麵，是何其幸運的一件事呀！ 這款讚岐細烏龍湯麵料理的方式跟讚岐細烏龍麵是差不多的，只要將添加的配料煮至7分熟的時候，再加入麵體，當冷凍的麵體都煮開、煮散後即可食用。 這次飛老師在讚岐細烏龍湯麵中添加了：一塊板腱牛排，一根巨大蟹肉棒，還有韓式泡菜！ 作法很簡單，先將水燒開後，倒入隨附的鰹魚風味湯包，接著放入蟹肉棒、板腱牛排，還有適量的泡菜，等滾了之後，再放入冷凍的讚岐細烏龍麵體，約30秒，當麵體都散了之後，就可以起鍋享受了！ Ｑ彈有勁的烏龍麵條就不用說了！ 在湯頭部分，原來鰹魚風味湯包就很夠用了，飛老師多添加的韓式泡菜，基本上是景上添花～ 在原本甘甜鮮美的湯頭下，多了韓式泡菜的微酸及辣感，也是另一種契合。 而蟹肉棒帶有的些許鱈魚海味，以及板腱牛排附帶的牛肉鮮味，飛老師只能說是一種豐富且多樣的搭配。   烹飪快速 食材百搭 讚岐細烏龍湯麵 讚岐細烏龍…

最美好的人生職涯，就是將喜好變成興趣，再將興趣轉化成為專長，最終專長超進化成為理想工作；這樣的工作職涯，將成為事業成功，且不會感到疲累的關鍵。正如古語所言，「興趣是最好的老師」；當一個人熱愛某事，投入其中，激情便不斷滋長；這種激情和興趣讓人不斷學習、精進，甚至在面對挑戰時也能保持積極態度，隨著時間的推移，這種積極的投入將使你的興趣漸漸轉化為專長，在「熟能生巧」之後，通過不斷練習和學習，你將成為某一領域的專家，這種專業知識和技能將為你帶來更多機會和成就感。 中華民國水適能訓練協會 是的！沒錯，這次飛老師要分享的是個很神奇的課程，說真的，一般人不見得會喜歡，但是如果你跟飛老師一樣，喜歡不流汗的運動的話，那你絕對會超愛的！ 由中華民國水適能訓練協會的大家長，江柏億理事長領銜優秀的水適能教練團隊，培訓一期體育署52小時的專業救生員訓練課程，就是飛老師這次參加要分享的課程！ 飛老師先來介紹一下「中華民國水適能訓練協會」，以「專業、品質、追求卓越」為核心，主要推廣各項水上及適能運動，宣導各項水域安全及從事水上休閒運動知識，建立水適能運動之專業證照及教育培訓，促進水上運動及休閒活動發展；勵志成為全台灣水適能運動專業訓練、證照與師資培訓之領導品牌。   體育署救生員訓練班 而飛老師這次參加的這場「體育署救生員訓練班」課程，全程10天，含8個平日晚上、六日兩天，合計52小時。整體課程內容可以分為10個部分，其中9部分/項目是認證考試必考的術科（救生四式、模擬救溺、長背板救援、踩水、拋繩、拖帶假人、潛泳、CPR+AED、復甦姿勢+哈姆立克），另外一部分則是分組安排教練個別到訓練、考前衝刺複習等練習。 在教練、師資部分，除了總教練之外，每天也配有5-6位資深的教練，分組教學、陪同指導，可以說陣仗很大！飛老師核算過，約每5-6位學員，可以分配到一位教練，在學習、練習中，得到妥善的指導是非常重要的。   三大特色 行政內容 能力分組 重新教學 「中華民國水適能訓練協會」舉辦的這一套「體育署救生員訓練班」課程，著重在「行政內容、能力分組、從新帶教學」三大部分。 有別於其他單位的教學模式，整套課程分為兩階段；第一階段：講解流程、試游、按能力分組、從基本功教學；第二階段：個別加強訓練。另外，因報考證照需要許多行政作業，「中華民國水適能訓練協會」也針對這部分的行政作業規劃專人輔助處理，有點那麼一點類似升學班的概念，除了讀好書，學好技能外，也需要加強申請文件的行政作業。 第一天在「中華民國水適能訓練協會」理事長 江柏億 老師開訓完，講解完考照流程之後，立馬開始為期10天的訓練。首先分組為游泳隊、一班員之後開始分組測試，游泳隊游50m自由式、50m蛙式；一班員則是25m自由式、25m蛙式；就這樣的飛老師被分為需要加強訓練組：C組。   基本功教學 姿勢技術一樣重要 在分組完後，開始進行基本功教學，因為是救生員課程，所以在所有的泳式部分，都以救人急救需要的泳式為主，因為急救，所以在速度方便有特別的要求，而姿勢的正確，大大的會引響到游泳的速度，是故，每一個教練都針對每個學員的泳姿姿勢正確性及快速性有特別的要求，可以說是粉雕玉琢～   救生四式 抬頭捷泳 抬頭蛙 側泳 基本仰泳 為了協助每一個學員能考取體育署救生員的證照，每一位教練可是使出渾身解力，仔細耐心的教導每一個學員，除了在岸上針對泳姿照步驟、姿勢個別教學外，還會針對每一個學員的滑水軌跡，個別指導。 像飛老師就被教練安排，趴在泳池邊的岸上，乾泳般的針對自由式（捷泳）手部划水進行練習，教練抓著飛老師的手臂划水，學習讓身體記憶下步驟及手臂划水的軌跡。 當記錄下這個滑水姿勢、步驟、軌跡後，多加習慣，讓身體記憶，慢慢的就可以找到自己游泳的 Tempo，慢慢的就會越游越順，越游越快，越游越自然。 說真的，抬頭捷泳真的是累到ㄎㄅ！ 但是沒有辦法，當你看到有人在水中受難時，就需要用抬頭捷泳、抬頭蛙，看著對方的位置，游過去救生。 而另外兩式：側泳、基本仰泳，則是在救援帶回時需要使用的泳式，當然也需要好好度練習。 說真的，救生四式中，除了側泳飛老師沒有學過之外，另外三種本來就多少會游一點點；不過透過這次的課程，真的是讓飛老師的泳技更上一層，此外，也學會了好玩的側泳～手打太極，開腳夾水～ 尤其，當穿上蛙鞋之後，游起側泳，那速度根本就有種，騎車兜風的感覺～XD 不能用一個「爽」字解釋，不過也因為水阻變大，游看來更容易累！  …