明明才剛吃飽飯，而且還很撐，離開餐廳後，為什麼還要再找甜點來吃？難道我們都有兩個胃，一個裝正餐，一個裝甜點嗎？ 其實，這是一個叫做「感官特定的飽足感」（sensory-specific satiety）的身體維護機制；主要功能是因為已經對某種食物膩了，而想要換另一種口味來嚐嚐，而非真的吃不下東西。 不過，誰管他是「感官特定的飽足感」還「感官不特定的飽足感」，說真的吃甜點是幸福的，同學們應該都不會反對吧！ 今年度歐卡諾諾推出的2022中秋感恩禮盒，禮盒外盒設計採用大理石紋極簡風格，印上了可愛的歐卡諾諾Logo，整體感覺大方大氣。 外盒側邊貼著詳細的內容物產品說明標籤，還有店家的網路商店、聯絡的QRcode。 打開外盒後可以看到盒內有三張產品說明卡片、一份藍莓巧克力豆磅蛋糕及三包抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾！ ㄟ～不是還有原味手工蛋捲嗎？怎麼沒有看到呢？ 喔！原來原味手工蛋捲才在下層，飛老師算算一共有10支！ 既然找到了原味手工蛋捲，那我們就先來看看這一位有多厲害吧！XD 因應中秋禮盒，特別在蛋捲的包裝上貼上了可愛兔兔的貼紙，過節氣氛濃厚且十足。 一根蛋捲目測大約15cm，然後，飛老師拿尺量了一下，發現居然是17cm；在飛老師的記憶裡，比市面上販售的手工蛋捲還要長～果真是17cm好棒棒！XD 吃起來帶著淡淡的蛋香、奶香，還有麵粉香；口感方面像餅乾，跟飛老師印象中的類似網狀般的蛋捲口感不同，吃起來脆脆的，每一口都是滿滿的蛋、奶、麵粉香，蠻涮嘴的，十分搭配飛老師喜歡的伯爵茶一起吃。 吃完原味手工蛋捲，讓我們來嚐嚐這款法國傳統餅乾的抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾；三小包，每包大約有5-6小片；光看名字就知道，這是一款抹茶＋蔓越莓組合的沙布列手工餅乾。 這款抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾，一次一口剛剛好，每一口都可以嚐到淡淡的抹茶香，及蔓越莓果乾，口感酥酥沙沙的，不會太甜，所以一整包一次吃完也不會感到膩，飛老師覺得這款很適合在下午3-4點時，肚子餓了當下午茶吃，一次一包，剛剛好！ 再來就是我們這次的重頭戲，也是飛老師最愛的磅蛋糕系列「藍莓巧克力豆磅蛋糕」！ 用印著英文報紙的包裝紙包覆著，並用細麻繩裝飾，裡面還有一層保鮮膜，完美的包裹著，不讓磅蛋糕的美味流失。 輕輕的將磅蛋糕打開，先是一股巧克力帶著奶油的香氣撲鼻，接著看到了滿滿的巧克力豆豆，飛老師覺得歐卡諾諾用料很大方！ 一整條非常的大塊，當然要切片細細品嚐，一刀下去，除了表面有滿滿的巧克力豆豆之外，蛋糕體的內部底層還有分散著許多蔓越莓果乾；老實說，飛老師現在正在增肌減脂，這樣高熱量的碳水是不能攝取太多的，但是還是受不了磅蛋糕的誘惑，一次吃了兩塊！XD 嚐起來質地濕潤紮實，充滿濃郁的奶香，上層巧克力豆搭配蛋糕體，下層蔓越莓果乾搭配蛋糕體，個有不中風位，層次更加豐富美味。 一磅糖、一磅奶油、一磅麵粉製成的綿密紮實的磅蛋糕，熱量說有多高就有多高，但是那就先吃完再來減吧！XD 除了單吃之外，飛老師其實會利用磅蛋糕紮實的特性，將其切成大丁塊，鋪在無糖的優格上面當作點綴，這樣子一口優格一口磅蛋糕，別有一番風味。 除了會切成大丁，灑在優格上吃之外，也會在上面淋上無糖優格以及蜂蜜，增加磅蛋糕的風味。 這兩種吃法的靈感其實來自蜜糖吐司以及炒蛋糕給的創意，一開始是為了消耗一次買太多的磅蛋糕，但是這樣曾試過後，發現整體的風味變得更加豐富且美味；分享給大家，有機會可以試試喔！ 在中秋節吃膩了蛋黃酥、綠豆椪了嗎？ 想不像換換不一樣的口味，今年就不要再讓嫦娥笑我們俗～ 有別於以往，來點不一樣的，自用送禮兩相宜的歐卡諾諾推出的2022中秋感恩禮盒，西式的糕點：藍莓巧克力豆磅蛋糕+原味手工蛋捲+抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾；甜甜蜜蜜陪伴著歡度2022的中秋佳節。 飛老師好康分享：現在一盒即超取或宅配(常溫)免運，滿5千95折，滿萬9折，滿2萬85折。 O ka Roll Roll 歐卡諾諾 店家介紹： 官網： 樂天賣場：  粉絲專頁：

台灣人的創意真的是無限大～ 源自五十年代香港的雞蛋仔，現在，加上台灣人的創意， 搭配上各種配料，如花生、草莓、海苔、巧克力、黑芝麻、咖啡、起司、咖哩、抹茶、紅豆、芋頭、葡萄乾、蔓越莓、蜂蜜麻糬、黑糖麻糬、冰淇淋、水果、煉乳等誘人的組合，瞬間變成魔王級別的美味甜點。 這次飛老師要跟大家分享的就是位於三峽老街區外圍，民權路上的奇米多拉雞蛋仔。位於民權路上的奇米多拉雞蛋仔，是以攤販是的方式呈現，沒有座位區，沒有多餘的裝潢，所以成分都回饋在消費者上，反映在價格上。 說到雞蛋仔的傳奇，可真的是很神奇！ 在五十年代的香港，當時有家雜貨店因為雞蛋的破裂，又不想浪費（香港人也是很節儉的！），於是把雞蛋、白砂糖、牛油、麵粉和淡奶等食材加入蛋漿裡，然後倒進蜂巢狀的模具烘焗製成金黃色，一面內部呈中空及脆口，另一面則呈現蛋糕及柔軟口感，並散發蛋香的點心；後來有人設計雞蛋狀的模具，於是便被命名為「雞蛋仔」，成為了極具特色的香港街頭小吃。 現點現做的雞蛋仔，選好餐點後，需要稍後一下，從調配材料、倒入燒烤，一直到快速冷卻，整著製作過程大約5-10分鐘左右，飛老師覺得可以說是立馬就有熱呼呼的點心可以吃了！ 完成後的雞蛋仔內部呈現微中空狀，外部帶有脆脆的口感，仔細品嚐可以感受到雞蛋仔呈現著蛋糕淡淡的柔軟口感，並散發著蛋香；如果有添加其他的口味，另外可以嚐到不同的美味。 在眾多的口味中，有選擇障礙的飛老師可是經過了天人交戰，最後飛老師選擇了三種口味，分別是：原味、巧克力，以及花生巧克力。 原味雞蛋仔 奇米多拉每日新鮮調配出黃金比例的麵糊，透過烤製加熱，香味陣陣撲鼻，酥脆的外皮包裹著蓬鬆的質地；一口一個，酥酥脆脆又帶點柔軟彈嫩的口感，滿口彈牙又香醇。 巧克力雞蛋仔 香濃巧克力口味的雞蛋仔，現烤的雞蛋仔，加入了巧克力的風味，溫溫的一口咬下，巧克力香甜的氣味與蛋香味相互交織，外脆內蓬鬆的口感，讓人嘴巴停不下來。 花生巧克力雞蛋仔 如果巧克力雞蛋仔還不夠味，吃起來還不夠爽快，那花生巧克力雞蛋仔絕對是你的首選！ 香濃巧克力口味的雞蛋仔裡，多了點碎花生，整體嚐起來略帶金沙敲顆粒的口感，酥脆的外皮包裹著蓬鬆的質地，大口咬下，花生與巧克力交織出不同風味的層次感。 除了傳統的雞蛋仔之外，店家還有多種創意新口味，如花生、草莓、海苔、巧克力、黑芝麻、咖啡、起司、咖哩、抹茶等，可依照個人喜好選擇。除了一整片、很多顆的雞蛋仔之外，奇米多拉雞蛋仔還有放量較少，呈現串狀的雞蛋仔。 口味部分除了原有的之外，另外還有可以加入內餡的口味：紅豆、芋頭、葡萄乾、蔓越莓、蜂蜜麻糬、黑糖麻糬等可以選擇，可以說是多種口味任君選擇。 蜂蜜麻糬雞蛋仔串 這樣串式的雞蛋仔飛老師算是第一次看到，也是第一次嚐到，可能是外皮的脆度不夠，所以整體的口感會比較偏向雞蛋糕一點，不過添加在內餡的蜂蜜麻糬，嚐起來帶有蜂蜜的香甜風味，口感軟Q，與雞蛋仔還蠻搭的，有點甜又不會太甜，十分對味。 芋頭雞蛋仔串 外脆內蓬鬆的的雞蛋仔串，內餡包著的是芋頭泥，整體嚐起來有點像是將芋圓包裹在脆皮的雞蛋糕裡，酥脆的外皮，濃郁的蛋香原味讓食指大動。 蔓越莓雞蛋仔串 酥脆的外皮包裹著蓬鬆的質地，大口咬下，十分滿足，添加了蔓越莓在雞蛋仔裡，一口要下，蔓越莓天然的酸味與獨特的香味，與濃醇麵糊的淡雅麥香結合出多層次的美味。 除了在內餡上可以選擇之外，還可以選擇加料淋醬喔！ 一共有三種口味可以依照喜好選擇：煉乳、蜂蜜、巧克力醬；不同的內餡搭配不同的淋醬，組合起來有不同的風味。 蜂蜜麻糬雞蛋仔串＋煉乳 原有的蛋奶香味搭配了蜂蜜的香甜風味，外微酥內蓬鬆口感，淋上了煉乳，升級了整體的奶香味，以及甜蜜程度，喜歡濃厚奶香的同學一定要加點煉乳喔！ 芋頭雞蛋仔串＋蜂蜜 微微酥脆的外皮、綿密帶著點Q口感的芋頭內餡，與濃郁的奶、蛋香雞蛋仔搭配出香滑口感，淋上蜂蜜，讓蜜感加倍，滋味更加清香。 蔓越莓雞蛋仔串＋巧克力醬 將帶有微微天然酸味的蔓越莓口味雞蛋仔串，淋上了巧克力醬，一口要下，蔓越莓特有的酸味與香味，搭配著巧克力特有的可可香味，在口中交織出多層次的滋味。 整體來說，奇米多拉雞蛋仔現點現在，每日使用新鮮食材，多元口味選擇，搭配多樣變化，可以單吃一種口味，也可以製作客製化的多拼口味，再淋上醬汁，每一種搭配都呈現了不一樣的風味，等著你自己去發掘。 奇米多拉雞蛋仔 店家資訊 地址：新北市三峽區民權路2號 粉專： IG：

日子過了端午之後，天氣真的是快速的熱到ㄎㄅ！
一定很多人跟飛老師一樣要嘛就是吃不下晚餐，要嘛就是在睡前未喝點小酒，吃點下酒菜，墊墊胃；尤其是週末例假日，更是會約個三五好友一起喝點小酒暢談人生，這個時候除了美酒之外，就需要美味的下酒菜來助興～
這是要分享的就是來自於知名的油飯品牌冊子新推出的線上限定滷味品牌「鴨力大-滷味之道」的鴨力大綜合滷味系列，採用的是在地土番鴨，以20多種天然中草藥滷製，內含多種鴨的食材：鴨翅、鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨腱帶（脆腸）、鴨胗、鴨舌等。

前幾天不知為什麼，一起床後飛老師就超想吃義大利麵的，大約11點出門，徒步走了捷運頂溪站方圓1km的距離，就是找不定一家可以吃的義大利麵！ 不是因為店裡有人確診公休，就是因為端午連假公休，第一次覺得號稱滿滿美食的捷運頂溪站，居然也有沒有東西吃的時候。
突然想起，就在前幾天收到了「一定好食 CIMACOLLE」提供的進口義式食材：Fiorillo 菲奧里洛寬扁形義大利麵、烹煮用長番茄醬汁、去皮長番茄、黑嬤嬤霹靂辣椒醬、黑嬤嬤果子福橙果醬；既然外面吃不到，那就自己做吧！

疫情爆發到現在已經一個多月，這段時間飛老師居家上班，一週兩次採購之外，很多時間都叫外送，三餐外送叫多了，除了可能增加傳染風險之外，服務費也是一大筆支出，相信很多人也有這樣切身之痛！
所以，飛老師這段時間的三餐規劃，早餐、下午茶點心或宵夜大都是買一條或半條吐司，搭配著現有的材料來變化；除了家裡本來就會配備的雞蛋外，當然不可少的就是永達香肉脯店的原味肉鬆及海苔肉鬆啦！
除此之外，美味的麵包抹醬也是一大必備！
這次要分享的就是出自「FUN TOAST瘋吐司手作」的手作發酵奶酥醬，共有：原味奶酥、檸檬奶酥 、肉桂奶酥、起司奶酥 、蒜香奶酥 、莓果奶酥、黑糖奶酥、伯爵奶酥、抹茶奶酥、花生起司奶酥、可可奶酥、金沙奶酥等選擇非常多樣。