在眾多種類的異國料理之中，義大利麵應該已經成為台灣的國民美食代表。 不論是在時尚複合式咖啡廳、便利超商7-11、全家、OK、萊爾富、簡餐店還是高雅餐酒館，你都能輕易找到義大利麵的蹤影。義大利麵已經深植在台灣人的味蕾中，成為大家追逐的美食目標之一；對於飲食男女們來說，義大利麵餐廳更是約會的首選之一，幾乎每個人的口袋名單上都會有至少一家義大利麵餐館。 台大公館商圈 巷弄裡的餐酒館 uMeal Bistro 飛老師這次要分享的就是位於台大公館商區中，捷運台電大樓站與與捷運公館站間，靠近台一牛奶大王跟鳳城燒臘的一家，以歐陸料理為主的餐酒館「uMeal Bistro」，從捷運公館站散步，約8-9分鐘路程。雖然隱身在巷弄裡，不過還蠻好找的，靠近台大網球場，就在台一牛奶大王旁的旁的巷子裡。 一走進這家 uMeal Bistro，就可以看到在院子裡設計了戶外用餐區，如果天氣好的話，坐在戶外區，用著餐，喝著飲料，看著靜巷的三兩路人，也是一種風景，尤其是夏日的夜晚，點個小酒，吹著涼風，別有一番情趣；而內用區，以木質調為主，搭配牆面極具特色的大型插畫輸出，俏皮中帶點悠閒，座位間也十分寬敞，不管用餐、飲酒都十分舒服。 雙人經典套餐＄1450 這次飛老師約了Mr. S 一起來個午餐約會，我們品嚐的是店家推薦的雙人經典套餐：沙拉 – 木燻鮭魚佐油醋沙拉、湯品 – 當日主廚濃湯、開胃小點 – 炸脆薯佐松露醬、主餐1 – 蘿勒青醬義犬利麵佐香煎中卷（蘿勒青醬義犬利麵佐香煎中卷、厚切培根蛋黃義大利麵，2選1）、主餐2 -椒麻雞腿排蛋炒飯（椒麻雞腿排蛋炒飯、鮮𡈼貝蝦醬燉飯（+＄160），2選1），以及無酒精飲品。 沙拉 – 木燻鮭魚佐油醋沙拉 ＄330 第一道美味的料理是沙拉「木燻鮭魚佐油醋沙拉」，這道菜以新鮮的木燻鮭魚為主角，搭配清爽的油醋沙拉，給予口感豐富的享受。 木燻鮭魚的煙燻香氣和鮮嫩多汁的肉質，完美融合在一起，油醋沙拉則增添了一抹酸爽的滋味，獨特的風味讓整道菜更加平衡。作為開胃菜，這道木燻鮭魚佐油醋沙拉絕對是一道讓人垂涎欲滴的佳餚。 湯品 – 當日主廚濃湯 招牌南瓜湯 ＄130 今天的當日主廚濃湯是南瓜湯，這到南瓜湯絕對是uMeal Bistro的招牌湯品。熬煮到細緻的南瓜湯，嚐起來十分的淡雅、清甜，雖然十分濃稠，但是卻有種清爽的感覺。 搭配隨附的法杖麵包，酥脆外皮和柔軟內芯，滿口的香脆越嚼越香；沾了招牌南瓜湯一起品嚐，法杖麵包的外酥內軟，搭配南瓜濃湯的濃郁和滑順，完美結合，那種香甜是一種相輔相成的滋味。 開胃小點 – 炸脆薯佐松露醬…