人的一生有三分之一都在睡覺！
所以，飛老師的好閨蜜 Miss 910常說：「她不是在床上就是在上床的路上。」所以，睡眠有多重要，不用飛老師多說了！
隨著年紀越來越大，是不是也開始發現自己到身體機能慢慢的衰退，所以飛老師才開始拼面的運動健身，維持好體魄；而晚上睡眠品質也變得越來越差，不是翻來覆去淺眠、就是容易被夢驚醒，要不就是天一亮就醒來，睡眠時數越來越少。
是的，最近飛老師因為睡眠品質不佳，仔細分析了原因，發現是因為現在睡了10多年的床墊，已經老化需要更新；所以，飛老師開始上網搜集床墊的資料，也去了一些賣床的門市，如：IKEA、宜得利等，舉凡乳膠床墊、椰棕床墊、泡棉床墊、記憶床墊、彈簧床墊等，飛老師幾乎都參考過、試躺過，做了一陣子功課後，決定選擇網路上知名的乳膠床墊品牌Bennis 班尼斯的乳膠床墊。

如果說有什麼食物，是飛老師有記憶以來就有印象的，那絕對非肉圓莫屬！
飛老師的老家水里就有一家頂港有名聲，下港很出名的肉圓老店「董家肉圓」（現在很多家，因為兄弟一起開分店～），這家飛老師可是從有記憶就吃到大的，也因此對肉圓的喜好，遠高於其他小吃！
這次要跟大家介紹的是位於廣州街上，龍山寺與剝皮寮歷史街區中間的百年肉圓老店「川業肉圓」；這家前身就是創立於1910年的「萬華新竹肉圓」，由第四代陳勁宏老闆於2021年10月10日重新裝修開幕，到2021年傳承111年取其連續三個1的中文字「川」，以曾祖父名中的「業」字，重新組成了全新的品牌名稱「川業」，延續古早味的肉圓美食。