在飛老師的食物清單中，火鍋絕對是排名在前三位的其一，其次還有牛排、燒烤！
還記得去年9月時，在領到畢業證書之後，跟好友相揪前往位於新北板橋，府中捷運站附近高CP值的久天日式炭燒，品嚐美味燒烤吃到飽的安格斯頂級黑牛、天使紅蝦嗎？
忘記的請看這一篇：新北板橋/府中捷運站‧美食推薦｜久天日式炭燒-美味燒烤吃到飽+CP值高～滿滿的安格斯頂級黑牛＋天使紅蝦
事隔多時，很快地又到了畢業季，眼看著一大群學生即將步出學校大門，邁入人生另一個開始，雖說畢業是失業的開始；不過，飛老師總覺得應該為所有的「開始」大肆慶祝一下！XD
這次要體驗的就是飛老師最愛的料理其中之一「火鍋」，雖說氣候邁入炙熱暑期，不過喜愛品嚐美食的心永遠也不會被天氣所左右，更何況是要慶祝「失業」的新開始。
這次體驗的店家「拾天日式吃到飽涮涮鍋」，就位於「久天日式炭燒」的隔壁的隔壁；光聽名字聰明的你應該就知道是「久天日式炭燒」的姊妹店～
離捷運府中站約5分鐘路程的「拾天」，幾乎是過了大馬路就到了，交通真的很方便。
「拾天日式吃到飽涮涮鍋」一共有兩層樓，飛老師到的時候一樓已經客滿，所以店家就開放了二樓；
因為是吃到飽的消費方式，所以一樓跟二樓都有設置了蔬果區、火鍋料區，店家為了更有效的保鮮，採用了秘密性的冷凍／藏設備，避免食材因一般開放式的機器影響了食材的鮮度；
另外還有調味料區、飲料區及冰品區，值得一提的是飲料及冰品一二樓有些許不同，方便消費者可以有更多選擇。
而肉品海鮮等著重加保存方式的食材，為了確保新鮮店家則是採用現點先送的方式，每張桌子都會有菜單，可以依照自己喜好「畫卡」，再交給服務人員，稍後片刻就有專人送到。
一坐定位，接著就需要點鍋底，「拾天日式吃到飽涮涮鍋」提供了：美白牛奶鍋、日式壽喜鍋、蒙古白湯鍋、酸菜白肉鍋、和風昆布鍋、韓式泡菜鍋、川味麻辣鍋、番茄風味鍋、清香素食鍋等，一共9種特色鍋底可供選擇。
飛老師為了幫各位是湯底，所以一共點了：美白牛奶鍋、日式壽喜鍋、和風昆布鍋、川味麻辣鍋等四種。
川味麻辣鍋，店家的招牌，使用多種天然中藥食材熬煮而成，辣中帶麻，吃起來很順口。
和風昆布鍋，只用柴魚以及昆布下去熬煮，甘甜湯頭嚐的到鮮美。
值得一提的是麻辣鍋中的鴨血滷的很Juicy！
日式壽喜鍋，有別於一般店家壽喜鍋的死鹹味，湯底完全使用蔬果熬煮而成，甜而不膩，讓飛老師十分驚喜。
美白牛奶鍋，奶香味十足，湯頭十分濃郁型，吃到最後可以發現湯頭都變成清湯，這就是沒有使用化工材料的證明。
很快地就送上了第一輪的肉品。
飛老師點了滿滿一桌，除了最愛的牛肉：安格斯黑牛、安格斯牛五花、安格斯雪花牛之外，還有上等豬五花、上等梅花豬及櫻桃鴨。
鮮紅色的優質肉品，呈現著美麗的粉色、紅色，白花花的油脂讓肉品不會過柴且更加的美味，讓飛老師大推的是，一般吃到飽的肉品都會切的很薄，甚至可以透光，就像生魚片師傅練刀功一樣薄如蟬翼！
不過，「拾天日式吃到飽涮涮鍋」提供的肉片，以最容易涮熟，且入口口感最佳的2.5mm厚薄度為主；當然像飛老師喜歡吃厚切的，也可以請店家特別製作，這可是其他火鍋店所沒有的服務喔！
另一個特色商品就是：蝦仁漿、花枝漿，有別於一般店家所提供的軟爛漿品，「拾天日式吃到飽涮涮鍋」提供了另一款選擇，厚片塊狀式的，你可以切斷後個別放入湯底中煮，亦可ㄧ整塊放入煮熟後再取出切塊，是不是很特別呀！
整體來說，「拾天日式吃到飽涮涮鍋」承襲了「久天日式炭燒」對食材品質的高度要求，除了提供新鮮水產及優質肉品之外，在湯底部分也下了一番苦心，只為了提供更棒的料理給消費者，讓消費者能以平易近人的價格享受到新鮮的美味火鍋，十分適合學生族群聚餐，是個畢業季、謝師宴的好場所喔！
除了新鮮水產+優質肉品之外，光衝著肉片可以與店家溝通量身訂製肉品厚度這一點，飛老師就狂推了！
寫文之後才發現，新鮮水產的內容及照片極少，所以立馬補上一張煮蝦子照片讓大家聞香～
拾天日式吃到飽涮涮鍋 店家資訊
地址：新北市板橋區館前西路13號
電話：02-29518158
營業時間：平日16:00-02:00 假日11:30-02:00
FB粉絲專頁：http://bit.ly/2GgGYBk
