誰說台灣是鬼島？飛老師到覺得生長在台灣很幸福，隨時隨地都可以品嚐到異國美食。
喜歡嚐鮮的飛老師，對異國美食尤其沒有抵抗能力，這次要體驗的就是來來自英倫的美食，位於長春路上，離捷運南京復興站大約5分鐘路程的「ENBRANCE 英布蕾英式捲餅館」。
一靠近餐館，就被那濃濃的英式Style所吸引，大大的英國國旗，就像怕人家不知道是英式餐廳一樣！XD
這間主打現點現做餐點輕食，半方式的廚房，乾淨的環境看得到；店內用餐的座位不多，只有小小的4組高腳椅座位區，更適合外帶或外送；店內輕食以自製獨家秘方醬料搭配現做英式捲餅為主，還有湯品、薯條等小品，並搭配特調茶品，可以輕鬆享受平價的英倫美食。
值得提的是捲餅皮是店家自行製作，採用二次發酵製作，並在製作餐點前會回炸處理，所以餅皮吃起來格外的外酥內軟，越嚼越香，雖然有點像印度烤餅，但是卻比印度烤餅多了一股酥炸的香氣。
這次體驗的餐點有一共有三款捲餅：希臘炭烤牛、紐約客起司牛、英式醬炙燒雞，兩款湯品南法巧達濃湯、田納西蔬菜牛肉湯及新英格蘭餐茶、水蜜桃冰茶。
首先來說說爽口的「地中海風味系列-希臘炭烤牛」，外皮是外酥內軟Q的英式捲餅，搭配了新鮮的生菜，及炭烤牛肉片，重點是特調的希臘優格醬，採用了義式香料調配，搭配優格、檸檬、蒔蘿等調製，吃起來清爽不油膩；
一口咬下口中滿滿的生菜、炭烤牛肉片，搭配Q軟的餅皮，咀嚼中醬料與餡料，完美的搭配組合，讓飛老師第一口就驚艷到！
再來是黃澄澄的經典款「經典炭烤牛系列-紐約客起司牛」，不知道吃什麼搭配的，點這款絕對不會爆雷～
使用兩種起司，獨家調製成的超濃郁起司醬，飄散著濃濃的起司香；同樣使用外酥內軟Q的英式捲餅包裹著新鮮的生菜及雪花牛製成的肉片餡料，顏色搭配上就讓學食指大動～
大口咬下紐約客起司牛，整合了起司醬、新鮮生菜、雪花牛，搭配厚實酥軟有嚼勁的餅皮，咀嚼後滿口奶香、麵香、菜香、肉香越嚼越香，著實讓人著迷。
除了牛肉料理還有特色雞肉料理，接著介紹「風味炙燒雞系列-英式醬炙燒雞」，ENBRANCE英布蕾選用雞腿肉，再運用法式舒肥料理後再炙燒，所以料理出又嫩又香的炙燒雞。
搭配的棕醬特調，是使用純正英式醬，以番茄為基底，搭配數種英國特有香料熬煮而成；特製鬆軟帶勁厚餅皮，新鮮生菜，搭配軟嫩雞肉，濃濃的番茄香的特調棕醬，吃起來別有一番風味。
飛老師最愛的湯品之一的「田納西蔬菜牛肉湯」，滿滿的蔬菜：高麗菜、紅蘿蔔、西洋芹切成的蔬菜丁熬製，還有帶筋的牛肉塊；滿滿的蔬菜香與牛肉一同熬煮的鮮美湯頭，那酸甜微滋味。
除了蔬菜牛肉湯之外，還有另一道西式湯品「南法巧達濃湯」，濃濃的奶油香，搭配蝦仁、培根、芹菜丁，細緻、溫醇濃郁的濃湯，滑順的口感，品嚐的到異國的美味。
除了湯品之外，英布蕾的特調冰茶，是來自義大利進口的水蜜桃冰茶，清甜的茶香+水蜜桃的果香，喝起來不死甜且十分順口清涼，搭配捲餅，異常合拍。
喜歡嘗試各國美食的飛老師，有被英布蕾的英式捲餅給驚喜到，從外皮外酥內軟Q的口感，到餡料新鮮的清脆生菜，肉品，到各具特色的特製醬料，可以說是滿滿的驚喜；雖然店內的座位不多，更適合外帶、外送，高CP值的異國輕食，不只美味，更是飽足感夠十足，絕對是回訪美食。
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英布蕾 英式捲餅館 店家資訊
地址：台北市中山區長春路370號一樓
電話：02-27160208
