最近工作超忙！
飛老師休完年假，農曆年後，原本立馬上應該執行元宵節的活動企劃，但是因為因應台北燈節延期，所以活動暫緩，原本以為可以好過！
誰知道3 月初的文化局第一期工作報告結束後，立馬執行3 月底龍山寺佛鼓重現的發表記者會，忙碌的狀況，只能用即將往生來說明。
忙碌的工作之後，當然想要好好的扣賞自己，除了逛街Shopping之外，美食饗宴也是一大獎勵，尤其是白天忙錄的工作之後，下了班找一間美味的居酒屋享受美食，小酌一方放鬆緊繃的壓力，真的是人生一大樂事。
這次要分享的是位於三重，捷運徐匯中學站約5分鐘路程的「三町日本料理」，位於三重區三和路上，就在星巴克、麥當勞旁，店家的設計，黑色招牌白色字體，簡潔低調的設計。
其實其實前幾年就有分享過這家美味的丼飯料理，不過次要分享的是適合下班後，搭配小酌的下酒菜料理～
店內裝潢十分簡約，日式風格強烈，低調中充滿著細心的質感。
店內有一片大黑板，手寫著當日限定的餐點，吧檯上放著酒品，小酌聚餐很適合喔！
用餐空間十分寬敞，劃分為一般座位區，及吧台區，飛老師今天要坐在吧檯區，享受一下一個人的午餐！
這次店家準備的餐點有：炙燒比目魚卷、魚肝豆腐、五香雞腿、羊肉串、醬燒雞心及生蠔，搭配了一壺清酒及一杯蜜柑沙瓦。
整個搭配就是放鬆心情的居酒屋菜色！XD
在花壽司上，擺上炙燒比目魚片，在點綴晶瑩剔透的鮭魚卵，組成了這一道美味的「炙燒比目魚卷」，各有特色的食材，一口咬下，軟Q的花壽司，口感滑順炙燒比目魚，入口即化，加上了咬破了一顆顆亮晶晶的魚卵BOBO的聲音，有種將無法形容的美味轉化成美妙樂章的氛圍。
清爽回甘的「魚肝豆腐」，在冰涼的蛋豆腐上，擺滿了魚肝醬，撒上柴魚，在輔以晶瑩剔透的鮭魚卵，豐富的口感，從豆腐的清涼、軟嫩，魚肝的綿密、回甘，再到一咬爆漿的魚卵鮮甜，吃起來的口感又提升到不同層次。
精心烤製的「五香雞腿」，採用無骨的大雞腿肉，醃製後精心焙製，完美的烤雞腿一定要鮮嫩多汁這樣才有口感；
淋上金桔汁，搭配香嫩多汁的雞肉，肉質細嫩，滋味鮮美外皮酥脆，肉質鮮嫩卻不油膩，沾一點灑在旁邊的七味粉，美味升級。
小酌一杯的最佳搭配就是串燒啦！
「羊肉串」表現令人驚豔，口感吃起來軟嫩多汁。
「醬燒雞心」吃起來略有彈性，相當嚼勁。口味偏重的醬汁超唰嘴。
吃了會「乒乓叫」的「生蠔」，先淋上特製的酸甜醬汁，再現擠淋上金桔汁，肥美肉滑，淡淡的海味，入口滑順，肉質豐腴，肥美結實而富有彈性，口感鮮甜且富有層次。
這支店家準備給飛老師搭配菜色的溫「清酒」，溫溫的入口十分清新，沒有太長的後勁，雖然有輕微的苦澀味，但是整體表現十分滑順，算是良好的爽酒。XD
另一杯無酒精的「蜜柑沙瓦」，帶著點酸酸甜甜的蜜柑果香，搭配著些許的可爾必思般乳酸的味道，增加了多層次的口感，清爽好喝。
這家「三町日本料理」料理餐點種類多樣化，食材新鮮，採用日本直送及師傅親自嚴選基隆崁仔頂魚市的漁貨，算是飛老師二訪，依照飛老師喜歡嚐鮮的習慣來說，除非真的很有特色，不然不太會二訪！XD
所以，會二訪以上的店家，可以見得，應該都很讚～XD
推薦給喜歡上居酒屋小酌吃美食的同學們！
三町日本料理 店家資訊
地址：新北市三重區三和路四段390巷4號
聯絡電話：02 2287 2568
營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:00
facebook：https://www.facebook.com/samtingjapanfood
