一日之計在於晨，早餐吃得好一整天的心情就會好，雖然吃三明治來當早餐、早午餐算是很平常的選擇，但是卻能為一天注入滿滿活力，尤其是美味的的碳烤吐司，更能讓一天都充滿好心情。
這次飛老師要體驗的是位於西門町，捷運西門站附近，位於紅樓後側內江街上，走路約5分鐘的「金花碳烤吐司專賣」。
兩個店面，一邊式廚房加點餐收銀台，另外隔壁一二樓都是座位區，當然騎樓走道上也可以坐。
一樓、二樓的風格都不一樣；一樓是時尚的粉藍色系，而二樓則是讓飛老師驚艷的充滿粉紅泡泡的夢幻用餐區；不過上2樓需要經過非常陡峭的樓梯，有一種柳暗花明又一村的感覺～XD
店家的餐點名稱都取的非常有特色，猛一看還沒有辦法看出內容物是什麼，但是仔細想一想每一種都深具含義；這次的餐點飛老師一共點了：給我壁咚、阿嬤愛甲蛋、一道彩虹、芋見幸福等四種；還有三杯飲料：早安紅茶、福氣鮮奶奶茶、大芋奶奶。
現點現做，所以出餐耗時，不過速度還在可以接受的範圍內。
先來看看豐富的招牌「給我壁咚」；手工牛奶吐司一邊塗上特製花生醬、另一邊塗上塔塔醬、夾入兩片每日現宰溫體黑毛豬的豬肉片再加上大量的熔岩起司，最後撒上海苔粉，就完成了。
豐富的肉蛋，花生醬以及塔塔醬搭配、再加上些許的海苔粉組合成多層次的口感；一口咬下起司牽絲，拉出濃濃奶香，十分滿足。
再來是因為老闆很想念愛吃蛋的阿嬤，所以設計的紀念款「阿嬤愛呷蛋」！（誤～XD
抹上特製花生醬的手工牛奶吐司，夾入兩片豬肉片、兩顆半熟蛋，以及少量的岩漿起司。
相較於「給我壁咚」的爆漿起司，「阿嬤愛呷蛋」爆漿的是黃澄澄的蛋黃，搭配香濃的花生醬，有種鹹甜感；十分推薦給喜歡半熟蛋的同學。
接著是一個名叫「一道彩虹」的吐司餐點，兩片考得焦焦酥酥的手工牛奶吐司，夾著混合了Oreo的彩色瑪茲瑞拉起司，用手撕開，可以拉出漂亮的彩虹來，難怪叫做一道彩虹。
吃了那麼多份偏鹹的餐點，現在來吃一道甜的，這道叫做「芋見幸福」，在焦烤的手工牛奶吐司夾著甜甜的煉乳，大甲盛產的芋頭，以及起司蛋。
一上桌，就被那個爆出來，藏不住的內餡吸引。烤的偏酥的吐司，搭配甜甜的芋頭內餡，甜蜜蜜的，十分涮嘴。
搭配了使用伯爵茶調製成微糖的「早安紅茶」，雖然說是微糖，但是味道清淡的飛老師覺得還是有點太甜了～
另一杯是加上台灣牧場牛奶新鮮直送鮮奶的「福氣鮮奶奶茶」，這款可能是有鮮奶調和了味道，所以甜度剛剛好，十分滑順。
除了這兩杯之外，還有一杯熱量爆表的新鮮貨「大芋奶奶」，透過透明的杯身，可以看到，整杯分兩個層次，下方是大量的甜芋泥，而上層白白的部分就是滿滿的鮮奶油 ，不用多說，這杯喝完，不知道要多少卡熱量才能消耗掉～XD
整體來說，「金花」將現在最流行的吐司餐飲搭配自己的創新創意，整合設計出不一樣的吐司新滋味，在賦予有趣的名稱，讓飛老師立馬可以記住這個特色名字；口感方面利用簡單的食材，搭配出不同的、多層次、鹹甜的美味口感，幾乎這次點的這幾套都十分有特色，喜歡豐富鹹食的可以選「給我壁咚」、喜歡半熟蛋的就一定要點「阿嬤愛呷蛋」、喜歡單純起司吐司的當然不能放過「一道彩虹」，喜歡芋頭料理的就一定要來一份「芋見幸福」搭配「大芋奶奶」。
飛老師推薦給喜歡吃豐富口感吐司三明治的同學喔！
金花碳烤吐司專賣 店家資訊
地址：台北市萬華區內江街21號1樓
聯絡電話：0905 663 001
營業時間：08:30–15:00
facebook:https://www.facebook.com/goldenflowertoast/
