簡單來說，烏龍麵在日本作為一款平民主食、稻米主食的代用食物，在喜慶時則可作為熱食物；在古代的日本就已經是各處都非常受歡迎的麵食了。而在烹調方法和配料更是強烈反映了地區差別，可以說是另類在地化的象徵，所以存在各種各樣的類型。而以消費量來說四國香川縣生產的讚岐烏龍排第一。
而現在想要吃美味的烏龍麵不用特別到日本，只要走進你家附近的全聯，立馬就有「讚岐細烏龍湯麵」、「讚岐細烏龍麵」等兩款全聯好物可供選擇。
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南僑讚岐烏龍麵-讚岐細烏龍湯麵-讚岐細烏龍麵
是的這是飛老師要分享的就是南僑推出的讚岐烏龍麵；源起正統烏龍麵聖地日本四國香川縣，嚴選世界頂級澳洲黃金小麥，並以傳承源祖製麵堅持，摹擬製麵 職人獨家絕技，打造彈性十足細烏龍麵條。
這款細烏龍麵可是顛覆了飛老師對冷凍麵體的認知，只需水開後，投入滾水復熱約30秒，麵體散開後就可以輕鬆上鍋。真的是自用送禮兩相宜。不管是半夜飢餓難耐煮來當宵夜，亦或是忙碌工作快煮拿來當正餐，很適合的選擇。
這次的南僑讚岐烏龍麵一共有兩款：讚岐細烏龍湯麵、讚岐細烏龍麵。差別就是包裝內是否附有日本進口鰹魚風味湯包；一湯一濕各有各的特色，飛老師就個別分享這兩款的搭配方式。
讚岐細烏龍麵 隨便拌都好吃
南僑讚岐烏龍麵推出的讚岐細烏龍麵，外包裝標示著建議的煮食方式，不管是鍋燒大麵、炒麵，還可以做成涼麵～真的非常的方便。
飛老師就先來分享，這款乾式的讚岐細烏龍麵的處理方式～XD
就是前陣子晚上，飛老師熬夜追著最近超紅的那個要參選的藝人賴佩霞小姐，所參與演出在 NetFilx 播放的人選之人 造浪者，然後就餓了！
在半夜，又不能出門去7-11，所以就打開冰箱的冷凍櫃，拿出這次的主角讚岐細烏龍麵。
首先先煮開水，然後拿了一包冷凍麵體出來，帶水滾後，投入～
慢慢的你可以看到原本結成塊的冷凍烏龍麵體，就這樣慢慢的散開，飛老師迫不及待的用筷子輕輕攪動了一下，麵體就全散了～
然後起鍋，先倒上一些鹽炒花生，再加上學生送的堅果辣醬，然後拌一拌，這樣一碗美味的乾拌烏龍就好了！
條件好的可以再撒上香菜、蔥花之類的點綴一下，將會更美味～ ＸＤ
這款細烏龍麵嚐起來軟軟QQ的，略帶嚼勁，口感十分彈牙，搭配學生的堅果麻辣醬辦起來鹹香微麻帶辣整體十分味，辣感帶出澳洲黃金小麥的麥香味，越嚼越香鹹中帶點甜，超級美味。
讚岐細烏龍湯麵 附鰹魚風味湯包
接著，我們再來嚐嚐另一款讚岐細烏龍湯麵，飛老師覺得這個麵款很適合現在的天氣吃，快到中秋，天色漸涼，在低溫時來碗熱呼呼的烏龍湯麵，是何其幸運的一件事呀！
這款讚岐細烏龍湯麵料理的方式跟讚岐細烏龍麵是差不多的，只要將添加的配料煮至7分熟的時候，再加入麵體，當冷凍的麵體都煮開、煮散後即可食用。
這次飛老師在讚岐細烏龍湯麵中添加了：一塊板腱牛排，一根巨大蟹肉棒，還有韓式泡菜！
作法很簡單，先將水燒開後，倒入隨附的鰹魚風味湯包，接著放入蟹肉棒、板腱牛排，還有適量的泡菜，等滾了之後，再放入冷凍的讚岐細烏龍麵體，約30秒，當麵體都散了之後，就可以起鍋享受了！
Ｑ彈有勁的烏龍麵條就不用說了！ 在湯頭部分，原來鰹魚風味湯包就很夠用了，飛老師多添加的韓式泡菜，基本上是景上添花～
在原本甘甜鮮美的湯頭下，多了韓式泡菜的微酸及辣感，也是另一種契合。
而蟹肉棒帶有的些許鱈魚海味，以及板腱牛排附帶的牛肉鮮味，飛老師只能說是一種豐富且多樣的搭配。
烹飪快速 食材百搭 讚岐細烏龍湯麵 讚岐細烏龍
這是品嚐的讚岐細烏龍麵，整體來說，不管是讚岐細烏龍湯麵還是讚岐細烏龍，在口感上都十分的Q彈帶有嚼勁，是那種願意一段一段的細嚼慢嚥的感受麵條Q度，品味澳洲黃金小麥散發出的麥香；而且不只好吃，在料理烹飪上也十分快速，且可以說是對所有的食材都十分百搭～！
是一款可當正餐，更適合當宵夜的冷凍食材，添加喜歡的配料，水滾輕鬆30秒，快速上桌，無疑是想睡覺，又肚子餓時的最佳良伴～飛老師推薦給喜歡吃的同學～
讚岐細烏龍湯麵、讚岐細烏龍麵 那裡買？
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