說起滷味，大家可能會想到台灣夜市的小吃攤，不管是冷滷，還是加熱滷，各種滷味應有盡有。但這次飛老師要分享的是來自家傳湖北滷味與台灣美食文化結合的「荊楚滷味」。一次偶然的機會，學生送給飛老師一份「荊楚滷味」，這是飛老師第一次品嚐到這種口味獨特，重麻不重辣的滷味，瞬間被其濃郁的麻辣口感所吸引。第一次入口的感覺，是既刺激又愉悅，說是為味蕾開啟了一場全新的探險一點也不為過，在品嚐的當下，真的想立馬找人分享。
目錄
荊楚滷味 家傳湖北滷味與台灣美食文化的奇遇
由湖北荊門人與台灣新北市土城媳婦共同創立的品牌，將家傳湖北滷味與台灣美食文化結合，精心調製招牌菜如鴨翅、鴨脖子、鴨舌和鴨爪，並使用二十三種辛香料材，創造出獨特的口感和豐富的層次感，其獨特的麻辣口感成為許多滷味愛好者的最愛。荊楚滷味不僅提供正宗的湖北滷味，更通過美食傳遞荊楚地區的飲食文化，成為連結台灣與湖北的美食橋梁，展示了傳統與創新的完美結合，以及創辦人夫婦對美食的愛與熱情，無疑是堅持與創新的結晶。
荊楚滷味口味特色 又麻辣又鹹香
荊楚滷味以其獨特的重麻不重辣口感著稱，與台灣滷味最大的不同在於其濃郁的香料味和持久的麻辣感。相較於台灣滷味多以醬油，搭配八角、月桂葉等基本滷製料包滷製，口感偏甘甜、香醇的口味為主，使用的香料也較為溫和；而荊楚滷味則強調麻辣的刺激感，配合多種中草藥、辛香料，使得口味層次更加豐富，有種將麻辣分次呈現的感覺。每一口都能帶來豐富的味覺體驗，麻辣交織，香料四溢，彷彿一場味蕾的盛宴。
荊楚滷味鴨頭：麻辣滋味的極致體驗
荊楚滷味的鴨頭，是其經典產品之一。鴨頭經過多重工序處理，先是經過滷製入味，再加入特製的麻辣醬料煨煮。
鴨頭本身肉質鮮嫩，經過滷製後更是香氣四溢。撕開鴨頭的肉，入口的瞬間麻辣的感覺便鋪滿整個口腔，隨之而來的是香料的複雜層次和鴨肉的鮮美。
這種口感既刺激又讓人回味無窮，是每一個滷味愛好者都不應錯過的美味。
鴨頭的每一個部位都有其獨特的口感，從皮到肉，再到骨髓，每一口都充滿了驚喜，讓人吃了還想再吃。搭配皮就真的是一絕～XD
荊楚滷味鴨掌：咀嚼中的豐富層次
鴨掌在荊楚滷味的菜單上也是非常受歡迎的選擇。鴨掌經過長時間的滷煮，充分吸收了麻辣醬料的精華，每一口咀嚼都能感受到香辣的滋味。
鴨掌的筋膜富有嚼勁，與濃烈的麻辣相結合，口感層次豐富。
特別是鴨掌上的細小軟骨，在咀嚼時會帶來額外的脆感，這種特殊的口感讓人吃了就停不下來。
無論是當作正餐還是零食，鴨掌都是極佳的選擇。這種多層次的口感讓人一試成主顧，不僅僅是味覺的享受，更是一種心靈的滿足。
荊楚滷味鴨翅：麻辣風暴的翅膀
鴨翅是荊楚滷味的另一款明星產品。經過精心滷製的鴨翅，肉質細嫩且富有彈性，入口即化的同時又保留了鴨肉的獨特香氣。
鴨翅的表皮被麻辣醬料充分包裹，每一口都能感受到辣味的衝擊和香料的厚重。這款產品特別適合那些喜愛重口味的消費者，因為它的麻辣程度較高，能夠帶來強烈的味覺刺激。
同時，鴨翅的骨頭也富有嚼勁，讓整體口感更加豐富多樣。
每一口鴨翅都像是一場麻辣風暴，讓人欲罷不能，徹底沉醉在這份濃烈的美味中。
荊楚滷味雞翅：甜辣交織的美味
雞翅雖然在眾多滷味中較為常見，但荊楚滷味的雞翅絕對能讓人耳目一新。經過秘製醬料滷製的雞翅，色澤紅亮，香氣撲鼻。
雞翅的肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的麻辣香氣。
與其他滷味不同的是，荊楚滷味的雞翅在麻辣之餘，飛老師還嚐出一絲的香甜味，這種甜辣交織的口感極具特色，讓人難以忘懷。
不論是當作主菜還是小吃，都能帶來極大的滿足感。這樣的雞翅不僅僅是味覺的享受，更是一種生活的樂趣，讓人每次品嚐都能找到新的驚喜。
荊楚滷味麻辣時光：何時何地都精彩
飛老師大言不饞的說～荊楚滷味真的適合在所有的場合享用！無論是與朋友聚會聊天，還是作為日常的零食，荊楚滷味都能帶來味覺上的享受。
尤其是在寒冷的冬天，一盤熱騰騰的麻辣滷味能驅散寒意，讓人感到溫暖。此外，荊楚滷味也是看劇、追劇的絕佳搭配，辛辣的口感能提升整體的觀影體驗。對於重口味愛好者來說，荊楚滷味更是不可或缺的日常美食。不論是獨自享用，還是與親友分享，荊楚滷味都能帶來無盡的歡樂和滿足。
荊楚滷味 麻辣風味的無限魅力
荊楚滷味以其獨特的麻辣口感和豐富的產品線，贏得了眾多老饕的喜愛。從鴨頭、鴨掌到鴨翅和雞翅，每一款產品都經過精心滷製，展現出荊楚滷味品牌的用心與創新。與台灣滷味相比，荊楚滷味更注重香料的運用和口感的多層次體驗。
無論是在家中品嚐，還是與朋友分享，荊楚滷味的麻辣滷味都能帶來無與倫比的味覺享受，輕鬆的沉浸在這場麻辣風味的盛宴中。 飛老師強烈推薦荊楚滷味這個新興的美味滷味品牌！
荊楚滷味 台灣首家正宗湖北麻辣滷味
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