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在台灣的所有美食中，牛肉麵算是最普及的一種平價美食吧！而牛肉麵的高潮點應該來自於，台北從2005年就開始舉辦的台北牛肉麵節了，除了台北的城市行銷之外，也推廣了牛肉麵，讓一般大眾所熟悉的牛肉麵要上了國際舞台，而舉凡各種累的湯頭、各部位的牛肉、各種粗細的麵條到各類的烹飪方式，可以說是各家牛肉麵店發揮其蠻荒之力來表現各家的優點與特色。雖然近幾年停辦了牛肉麵節，不過大家卻無法忘懷牛肉麵的魅力，向飛老師平均一週就會吃一次牛肉麵，自稱牛肉麵達人一點都不為過！XD這次要體驗的「東區最強Ｌ牛肉麵」位於捷運忠孝復興站旁，靠近Sogo本館旁的屈臣氏巷子裡，就在Sogo本館停車場出口對面，地理位置十分的顯眼。 Read more
有時候真的搞不清楚為什麼台灣人那麼愛吃火鍋？ 到處... Read more
這幾年韓流當道，舉凡韓國的商品在台灣幾乎都供不應求，不管是化妝、保養品，還是3Ｃ商品，亦或是韓流音樂KPOP、韓風偶像劇等，幾乎可以說是隨隨便便就可以在台灣掀起大風大浪；連候選人叫做韓國X都可以紅到半邊天，網路商量破表，可見台灣人對「韓」有多麽喜愛！XD 而，飛老師對韓流商品，一直沒有什麼感覺，連風靡了全世界的韓流女子團體TWICE，就是有台灣人周子瑜的耐一團，都沒有感覺！ 不過，有一項對飛老師來說，可以說是致命吸引力的，就是韓國料理～XD 正準備去體驗位於東區的「娘子韓食」市民店，剛好好朋友Mr. 36生日，且參加了關鍵評論的【信仰碰撞徵稿】活動，擊敗上萬篇投稿，入選了12篇精選之一，飛老師就借花獻佛的邀請Mr. 36一起前往，同時慶祝生日及徵文獲選！ Read more
美好的一天從早晨開始，美好的早晨從早餐開始！正所謂「早起的鳥兒有蟲吃，早起的人兒有早餐吃」，所以，早餐很重要，大家都知道，廢話不多說，直接切入主題來分享飛老師這一次體驗的餐點！位於捷運六張犁站旁，基隆路一段，走路不用三分鐘的早餐店「福來早餐-六張犁店」，招牌上大大的Food Life，真的很符合，飛老師生活就是在吃的核心理念！XD「福來早餐」算是一家新式的連鎖遭餐店，主餐整合了偏西式的吐司、三明治、漢堡以及偏中式的饅頭，飲料方面除了紅茶、果汁、咖啡外，還有豆漿，可以說是滿足所有的族群。門口燈箱「have a good day」祝福每一位用餐的客人，都能有個美好的一天！ Read more
記得上次看了一篇報導，報導裡面說：上班族最困惑的問題，不是在工作上，而是在中午午休用餐時，要吃什麼當午餐！XD飛老師看了這篇報導後，真的是給了一百萬個「讚」！因為，飛老師也有這樣的困擾！不過，老實說，飛老師不只有這樣的困擾，其實連晚餐要吃什麼，都是一個很大的」困惑！本週二下午，跟Mr. 36 約了要去公館誠品陪他去拿預訂很久的書，聽說是全台缺貨的！從下午，三點都就開始討論，晚上要吃什麼，討論到，6點多，一直在上捷運前，才確認了，Mr. 36的同事推薦的這家豬排店「大盛豬排專門店」！ Read more
最近，飛老師的工作十分的忙碌，是故三餐可以說是忙的有一餐沒一餐的，好好吃一頓也沒有什麼機會，用餐時間總是快速的扒幾口便當，囫圇吞棗的將食物往肚裡塞，填飽就好， 好不容易事情到一段落，工作、生活的步伐可以放慢，好好品嚐食物的味道，選了一天休假的中午，悠閒的體驗美味的日式料理。 位於松山區東興路上的「宇翼筱食堂-東興店」，靠近捷運松山線，捷運南京三民站附近，步行約5分鐘左右，的新式日式料理店，交通十分的方便，附近辦公大樓林立，是個十分熱鬧的地方。 碩大的「宇翼筱食堂-東興店」是由兩個店面組成的，大大的招牌「鯉魚樂樂」生魚片丼、熱食專賣、「宇翼筱食堂」日本料理，非常的顯眼。 Read more
這次要體驗的是新開幕的美式炸雞、漢堡店「BURGER OUT」，離市政府捷運站約5分鐘的路程，位於聯合報大樓旁的巷子裡，交通非常的方便；信義區逛累了，東區美食也吃膩了，到不失一個美食地圖的新點。 時尚的小店面，大白色的招牌，鮮紅色的「BURGER OUT」字體，旁邊還有熱雞（HOT CHICKEN）；整間店的風格簡單明亮乾淨，以白色的櫃檯為主，簡潔大方的設計，座位主要是繞著吧台坐，大約可以坐的下約10個人。 開放式的廚房櫃檯設計，環境非常乾淨，可以清楚的看到廚師們準備餐點、製作料理的過程的狀況，敢敢這麼大辣辣的展示，店家對衛生覺得有信心。 餐點部分主要分為：漢堡、炸雞、鬆餅、小食及飲料。飲料主要是在櫃檯旁邊是飲料機，內用飲料可以無限暢飲，非常划算。 Read more
文創這幾年在台灣可以說是遍地開花，一方面是政府在推廣，一方面產業界也積極在轉型，或許這個就是飛老師為什麼選擇回學校進修會挑「國立臺北教育大學」的「文化創意產業經營學系 」研究所就讀的原因，趁機宣傳一下，碩士班招生公告及報名網址：http://diceexam.ntue.edu.tw 所以說，飛老師來說文創是十分具權威的喔！ 這次要體驗的店家是位於大稻埕，北市迪化街底的「稻舍URS329」，可以說是將文創的精神徹底發揮到極致的一間超特色餐廳！ 首先，先來解釋一下什麼是「URS329」? URS是台北市府推動的「都市再生前進基地推動計畫」（Urban Regeneration Station）的簡稱；329則是「稻舍」的地址迪化街一段329號，在台北市是第11個開放的基地，在大稻埕街區內則是第5個；另一個重點是這些URS幾乎都是古蹟～ Read more
牛肉麵在台灣可以說是平民美食，在這小小的台灣島裡可是有一群忠實的粉絲所擁護著。 舊牛肉麵的主要做法，先不論是用哪一部分的牛肉，就湯頭來分主要為：紅燒、清燉兩種；紅燒的品嘗到的是醬料燉煮後的美味；而清燉的則是品嚐牛肉的原汁原味。 當然搭配不同的部分，也會搭配出不同的口感。 這次要來分享的是一家位於熱鬧繁華的台北東區，敦化南路上，鄰近哈根大使冰淇淋店旁的「麵屋牛一」，這家牛肉麵店，將台式牛肉麵結合日本拉麵進行升級，創新開發出調和雞骨湯頭與牛肉湯頭的全新美味，新奇滋味，值得來試試口味！ 偷偷跟大家說，「麵屋牛一」的「紅燒雞骨牛肉麵」可是榮獲2018年的牛肉麵犇FUN嘉年華秘密客大評比的「最佳湯料獎」，是不是很厲害！ 餐廳的門面設計的很像是那種日本職人師傅開的日式拉麵店，和風味十足。 門簾上，左牛肉，又雞骨，中間大大的「麵」字，一語道破正式販售「牛肉雞骨麵」！ 旁邊的牆上除了有媒體報導的見報之外，另一邊裝飾的是空座位的佈置圖，飛老師印象中一蘭拉麵好像也有，接著就是餐單了！ Read more
在所有的食物裡，火鍋應該算是飛老師最喜歡的食物了！ 而所有的火鍋的口味中，麻辣鍋應該可以算是，飛老師最愛的口味中的一種；其實也不懂，不吃辣的飛老師，怎麼會喜歡吃麻辣鍋？！ 這是要來分享的是位在捷運七張站附近的「就是辣重慶老火鍋」，捷運七張站旁交通十分地便利。 主打正宗四川重慶風味的麻辣火鍋，聽老闆說，是向2016年重慶火鍋廚王向川東討教來的，標榜的是讓顧客體驗正宗麻辣火鍋的，主打「辣口不辣心、爽口更爽心」，這對麻辣鍋而言可是十分厲害的層次。當然不敢吃辣的還有別樣的湯底可以選擇，餐點採用單點式計價。 小巧的店面，一共有兩層樓，一樓以四人桌為主；二樓則為六人桌及八人圓桌，整體的空間設計非常明亮、寬敞，十分舒適。 通往二樓的樓梯口將所使用的二十種麻辣鍋材料設計成裝飾，滿滿的香料牆面，除了一般常見的雞心椒、朝天椒、燈籠椒等之外，還有很多飛老師喊不出名字的東西；偷偷地說一下，老闆說麻辣鍋中，不只這20多種，一共有30多種香料、中藥，展示出來的是大家常見的，想想這樣一鍋湯，可適用的多少心血熬煮而成。 Read more