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最近，飛老師的工作十分的忙碌，是故三餐可以說是忙的有一餐沒一餐的，好好吃一頓也沒有什麼機會，用餐時間總是快速的扒幾口便當，囫圇吞棗的將食物往肚裡塞，填飽就好， 好不容易事情到一段落，工作、生活的步伐可以放慢，好好品嚐食物的味道，選了一天休假的中午，悠閒的體驗美味的日式料理。 位於松山區東興路上的「宇翼筱食堂-東興店」，靠近捷運松山線，捷運南京三民站附近，步行約5分鐘左右，的新式日式料理店，交通十分的方便，附近辦公大樓林立，是個十分熱鬧的地方。 碩大的「宇翼筱食堂-東興店」是由兩個店面組成的，大大的招牌「鯉魚樂樂」生魚片丼、熱食專賣、「宇翼筱食堂」日本料理，非常的顯眼。 Read more
一定有很多人跟飛老師一樣，明明知道飲食要均衡，這樣身體才會健康，但是偶而就是會想要針對某些東西，多吃一點！像飛老師就是個肉食性動物，雖然一天三餐不一定要每餐都有肉，但是最好是可以有一餐只吃肉，是那種吃到飽的肉，尤其是牛肉／牛排，更是飛老師的最愛，除了用煎的之外，碳火燒烤的滋味也很棒！這次要體驗的店家是位於捷運徐匯中學站後面的「燒肉屋」，聽說在蘆洲可是一家老字號的燒烤餐廳，既然有辦法開17年這麼久，那想必有一定的品質及水準。週日晚上，一下班，立馬趕上捷運，從捷運龍山寺捷運站的艋舺龍山文創B2直奔捷運徐匯中學站。從捷運站走出後，約不到三分鐘，就到了，非常方便！ Read more
這次要體驗的是新開幕的美式炸雞、漢堡店「BURGER OUT」，離市政府捷運站約5分鐘的路程，位於聯合報大樓旁的巷子裡，交通非常的方便；信義區逛累了，東區美食也吃膩了，到不失一個美食地圖的新點。 時尚的小店面，大白色的招牌，鮮紅色的「BURGER OUT」字體，旁邊還有熱雞（HOT CHICKEN）；整間店的風格簡單明亮乾淨，以白色的櫃檯為主，簡潔大方的設計，座位主要是繞著吧台坐，大約可以坐的下約10個人。 開放式的廚房櫃檯設計，環境非常乾淨，可以清楚的看到廚師們準備餐點、製作料理的過程的狀況，敢敢這麼大辣辣的展示，店家對衛生覺得有信心。 餐點部分主要分為：漢堡、炸雞、鬆餅、小食及飲料。飲料主要是在櫃檯旁邊是飲料機，內用飲料可以無限暢飲，非常划算。 Read more
每年一到年終、年初，就是一個眾家大請客、宴會、聚餐的時候，舉凡什麼尾牙、春酒、回饋餐會，不管大攤小攤，這時就是要找個藉口跟大家聚一下；而找個合大家口味，又有特色的餐館，這個時間點真的很重要！ 飛老師這次要分享一家，頗有特色、味道又符合大眾口味的小餐館，不管三五好友私下聚會、或是宴請廠商客戶都是不錯的選擇！ 位於台北市松山區，延壽街上的「小北平麵食館」，這家可是在是民生社區深耕多年了，舉凡炒飯、炒麵、炒餅，到熱炒、招牌功夫菜，樣樣深受在地住戶的喜愛。 這日一早，飛老師約了兩個學生商量事情，正好聊到中午，便相約前往「小北平麵食館」用餐。原本以為小小的店門口，一進門才發現原來有兩間店面！ＸＤ Read more
文創這幾年在台灣可以說是遍地開花，一方面是政府在推廣，一方面產業界也積極在轉型，或許這個就是飛老師為什麼選擇回學校進修會挑「國立臺北教育大學」的「文化創意產業經營學系 」研究所就讀的原因，趁機宣傳一下，碩士班招生公告及報名網址：http://diceexam.ntue.edu.tw 所以說，飛老師來說文創是十分具權威的喔！ 這次要體驗的店家是位於大稻埕，北市迪化街底的「稻舍URS329」，可以說是將文創的精神徹底發揮到極致的一間超特色餐廳！ 首先，先來解釋一下什麼是「URS329」? URS是台北市府推動的「都市再生前進基地推動計畫」（Urban Regeneration Station）的簡稱；329則是「稻舍」的地址迪化街一段329號，在台北市是第11個開放的基地，在大稻埕街區內則是第5個；另一個重點是這些URS幾乎都是古蹟～ Read more
牛肉麵在台灣可以說是平民美食，在這小小的台灣島裡可是有一群忠實的粉絲所擁護著。 舊牛肉麵的主要做法，先不論是用哪一部分的牛肉，就湯頭來分主要為：紅燒、清燉兩種；紅燒的品嘗到的是醬料燉煮後的美味；而清燉的則是品嚐牛肉的原汁原味。 當然搭配不同的部分，也會搭配出不同的口感。 這次要來分享的是一家位於熱鬧繁華的台北東區，敦化南路上，鄰近哈根大使冰淇淋店旁的「麵屋牛一」，這家牛肉麵店，將台式牛肉麵結合日本拉麵進行升級，創新開發出調和雞骨湯頭與牛肉湯頭的全新美味，新奇滋味，值得來試試口味！ 偷偷跟大家說，「麵屋牛一」的「紅燒雞骨牛肉麵」可是榮獲2018年的牛肉麵犇FUN嘉年華秘密客大評比的「最佳湯料獎」，是不是很厲害！ 餐廳的門面設計的很像是那種日本職人師傅開的日式拉麵店，和風味十足。 門簾上，左牛肉，又雞骨，中間大大的「麵」字，一語道破正式販售「牛肉雞骨麵」！ 旁邊的牆上除了有媒體報導的見報之外，另一邊裝飾的是空座位的佈置圖，飛老師印象中一蘭拉麵好像也有，接著就是餐單了！ Read more
在所有的食物裡，火鍋應該算是飛老師最喜歡的食物了！ 而所有的火鍋的口味中，麻辣鍋應該可以算是，飛老師最愛的口味中的一種；其實也不懂，不吃辣的飛老師，怎麼會喜歡吃麻辣鍋？！ 這是要來分享的是位在捷運七張站附近的「就是辣重慶老火鍋」，捷運七張站旁交通十分地便利。 主打正宗四川重慶風味的麻辣火鍋，聽老闆說，是向2016年重慶火鍋廚王向川東討教來的，標榜的是讓顧客體驗正宗麻辣火鍋的，主打「辣口不辣心、爽口更爽心」，這對麻辣鍋而言可是十分厲害的層次。當然不敢吃辣的還有別樣的湯底可以選擇，餐點採用單點式計價。 小巧的店面，一共有兩層樓，一樓以四人桌為主；二樓則為六人桌及八人圓桌，整體的空間設計非常明亮、寬敞，十分舒適。 通往二樓的樓梯口將所使用的二十種麻辣鍋材料設計成裝飾，滿滿的香料牆面，除了一般常見的雞心椒、朝天椒、燈籠椒等之外，還有很多飛老師喊不出名字的東西；偷偷地說一下，老闆說麻辣鍋中，不只這20多種，一共有30多種香料、中藥，展示出來的是大家常見的，想想這樣一鍋湯，可適用的多少心血熬煮而成。 Read more
雞排，不知道哪時開始成為了台灣的國民美食，除了正餐有雞排飯，每個夜市也都可以買到雞排，生活在台灣的同學一定都有吃過！ 沒吃過的別說是飛老師學生！XD 這次飛老師要分享的是一家位於台北車站附近，北平西路與中山北路交叉口，新興雞排店「赤雞雞排」，有別於一般的單純的雞排，在這可是整整有五種顏色的雞排可以選擇；除了雞排之外還有超大的雞腿堡、很多好吃的現炸小點喔！ 十字路口上，大大的粉紅色招牌相當吸睛；三角窗的一面是點餐區，另一面則是超大型的電子雞造景，這可是現在一堆70年級生的童年回憶！ 隔著玻璃窗可以看到座位區用餐的人，大口的吃著美味的雞排～ 「赤雞雞排」最具特色的就是五種獨家配方的五味雞排，有別於其他家的有色雞排，「赤雞雞排」的雞排可不只表皮顏色，他可是連雞排裡面的味道都不一樣喔！～ 五種顏色分別是：紅色川香基調紅椈皮的赤雞雞排、黃色原味的黃金雞排、綠色和風基調的綠風雞排、橘色咖哩基調的橘嗑雞排及藍綠色義式香料滬子花皮的猛毒雞排；不同的顏色有不同的味道喔！ Read more
約會原本應該是一件愉快的事情，但是對於有選擇障礙的飛老師來說，選擇要吃什麼，卻無比的困擾，尤其是遇到要跟素食者約會，那真的是想破頭，跟柯P一樣抓破腦袋，也想不出來！不過現在好了，因為有一家全新的蔬食主題餐廳開幕了！「仁里居」位於台北市大安區建國南路二段151巷內，就在大安公園旁的市立圖書館對面，超方便的！跟Miss Ｃ約在「仁里居」，是一個風和日麗的中午，本來想要吃晚餐，但是因為Miss C當晚有工作，所以就改約在中午。「仁里居」的這個名稱，是店東為了紀念外婆，所以用外婆的名字取的，讓飛老師覺得很感動。寶藍色的招牌，大門在巷子口，沒有仔細還以為是樓上的髮廊。寬敞的用餐空間，沒有多餘的裝潢，簡潔的和風，開放式的吧台，服務人員直接在這裡工作，整個恬靜的氣氛讓人覺得好輕鬆。店內還有販售一些有機食材和小農蔬果，小小的小農市集歡迎大家來採購。 Read more
忙碌的上班族下班之後，應該會想找個地方好好的舒壓，休息一下吧！ 所以工作、生活壓力大得驚人的日本社會的上班族，才會在下班之後不直接回家，就近到公司、住家附近的居酒屋喝點小酒，吃點小食，聊聊是非，肆放壓力！ 在台灣，除了可已到日式的居酒屋，還有小酒館，可以去，尤其是在忙碌的一週之後，到小酒館吃吃飯，喝喝酒，聊聊天，抱怨一下工作的心酸，老闆的機車，同事的白目，那該有多好！ 這次飛老師要體驗的是位於北投光明路上的「vivace義式餐酒館」；出了北投捷運站之後，散步前往約3分鐘的路程，還蠻近的。 位於大樓一樓的「vivace義式餐酒館」，大大的黑底白字的招牌，帶著時尚感，跟vivace字面意思義大利文「熱情活潑」的意思，一點都不符合。（可能是活潑的時尚吧！XD Read more