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在台灣，隨時都可以嚐到各種不同國家的料理，其中，日本料理應該是最普遍的一款種，不過讓飛老師覺得特別驚喜的是，就算有這麼多的日本料理店，但是每一家都會用自己的創意呈現出不同的料理表現形式，廚師就像個富有創意的藝術家一樣。 這次飛老師要體驗的這家日式餐廳「DOZO」，是位於人來人往的光復南路上，距離國父紀念館捷運站三分鐘路程！ 飛老師記得「DOZO」是一家超頂級的老店，超高級的日式創意料理餐廳，不管裝潢、餐點，還是服務都十分高級，最具特色的應該是他們不定期有太鼓表演（每週五、六，8點、10點），不過，這次飛老師要體驗的是新菜色，所以沒有安排看表演。 店面設計很大氣，這是飛老師對「DOZO」一直有的高級感。 Read more
最近這幾年寒流來襲，不管是戲劇、音樂還是飲食，樣樣侵襲台灣，養成了無數的迷哥迷妹。 回想起來，飛老師絕對不是一個哈韓族，怎麽說呢？ 韓劇飛老師也才看過「來自星星的你」；韓影大概就是「與神同行1」； 音樂的話，那就沒有特別的喜好了；不過吃的就真的不少了！ 舉凡韓式炸雞，韓式年糕、韓式泡面等，雖然沒有很常吃，但是卻都有嘗試過，而其中，韓式炸雞跟韓式年糕應該算是飛老師最喜愛的吧！ 這次要跟大家分享的是位於台北市大安區仁愛路四段巷內的「Woodid우리」韓式料理餐廳，距離信義安和路約8分鐘路程，隔壁聽說是米其林二廳的餐廳喔！ 不過今天不吃米其林，今天要吃的是「Woodid우리」韓式料理！ Read more
牛肉麵對台灣人來說，是一種平價的日常生活料理，但對飛老師而言，是一種不知道何時就出現在回憶裡的記憶食物，可能是3歲，也可能是5歲，或許是10歲！ 反正不管啦！就是從有記憶開始，就有牛肉麵了，所以，對牛肉麵可是十分熟悉。（飛老師覺得，原因可能是老師小時候，飛媽最愛燉牛肉湯，只要煮個麵加進湯裡，就變牛肉麵，又快速又方便吧！ 台灣的牛肉麵就料理方式而言，主要分為兩款：清燉、紅燒。 簡單的來說清燉就是直接用牛肉、牛骨下去熬煮，所以湯頭顏色較為淡色，味道也相對的較為清淡；紅燒則是有加入醬油、豆瓣醬等，顏色看起來較紅潤且深，是故稱為紅燒；這兩款各有特色，清燉口味較清淡的牛肉原汁原味，紅燒口味湯頭的濃郁厚重，這兩款，飛老師較喜歡紅燒的口味。 這次要體驗的餐廳位於台北市大安區，仁愛路4段巷弄裡的「天下三絕麵食館」主要的紅燒系列的牛肉麵，店家距離捷運忠孝復興站走路約5分鐘左右，從捷運站散步過去真的很方便。 Read more
距離上一次去泰國玩已快兩年了，最近看一堆朋友都跑去泰國度假，狂在FB、IG，發照片、打卡，讓飛老師的心越來越癢，而且，最近接了太多的工作，又走不開，真的很煩惱！ 每次遇到煩惱的事，「吃」就變成了一種發洩情緒的好方法～XD 為了抒發情緒，為了回味泰國味，所以就決定要去體驗泰國料理，給他吃好吃滿，好好的享受一下！ 這次要體驗的是知名的泰國冰品品牌「Coco Brother 」新開的泰式料理餐廳，位於南京東路三段、慶城公園旁的「Coco Brother 椰兄」南京店；距離小巨蛋站，還是南京復興捷運站都約8分鐘的路程。 大片的落地窗，空間設計感十分的明亮； 透過落地窗，可以看到店內擺放了一輛泰國原裝進口的嘟嘟車，老闆下了重本，呈現原汁原味的泰國場景！XD Read more
適合冬天這個寒冷季節的美食，大家一定會想到「火鍋」，火鍋不只是台灣人最愛的美食之一，也是飛老師最愛的美食。火鍋的點餐方式有很多，不過不管是吃到飽，還是單點，如何吃得美味、豐盛、滿足且高CP值，應該是大家的所期盼的吧！ 這次飛老師就來分享前幾日體驗的火鍋店，位於台北市錦州街上，麥當勞轉角旁，薇閣精品旅館對面的「崔官霸氣鍋 錦州店」。 這家可是台灣少有，有量身訂做的無菜單料理的火鍋店；眾所皆知的無菜單料理，一般都是日式料理，或是台菜，火鍋店有無菜單料理，那可是很稀奇的。 無菜單料理顧名思義，就是店家依據當日市場所採購的食材，及客人的喜好來搭配變換菜色，首先需要跟服務人員溝通飲食偏好，接著就是期待店家所提供的高CP值驚喜。 這可是十分考驗店家的食材品質及多樣式，另一個重點就是配菜的服務人員對食材的素質；若無法得到消費者的滿意，可是會損兵折將的，畢竟現在在網路上給評價，可是很普遍的。 崔官霸氣鍋敢推出無菜單料理，飛老師倒覺得跟名字很符合～十分霸氣。 Read more
大家都說冬天是個吃火鍋的季節，因為天氣冷大家圍著火鍋，不只四周因為火鍋的熱度而提高暖度，也因為火鍋熱熱的口感讓身體暖呼呼的，所以才有冬天適合吃火鍋的說法，不過喜歡吃火鍋的飛老師覺得，其實一年四季都適合吃火鍋，而冬天，尤其適合吃麻辣鍋！ 是的，這次要體驗的就是麻辣鍋，不過有別於以往的麻辣鍋物，這次可是要去嘗試由「青花椒」熬煮的麻辣鍋「蓹青重慶麻辣鍋物」，位於國父紀念館捷運站２號出口步行約四分鐘的距離，主打特色為青花椒湯底的麻辣火鍋，而且採用的是雞骨熬煮湯底，跟一般麻辣鍋採用牛骨熬煮是不一樣的香味，除了可以讓不吃牛的同學好好享受吃麻拉鍋的快感之外，因為使用「青花椒」，所以辣度不高，麻度超香，讓不敢吃辣的也可以品嚐「麻大於辣」的麻辣鍋新體驗。 Read more
年紀越來越大，有一個越來越怕吵的感覺，住家會找比較安靜的社區，電影也會找比較平和的劇情，連吃飯找餐廳都會找那種會放著悠閒音樂的場所，夜店也不再去舞廳，返到去Paino Bar或loung Bar，一整個就是初老生活型態！這次要體驗的是一家很神奇的甜點店，位於新埔捷運站附近，板橋區光武街上的「重金屬布朗尼工廠」！ Read more
現在的餐廳經營真的不像以前了！ 以前的餐廳只要做好... Read more
離台灣很近的日本，飛老師相信是很多人除國旅行的首選，當然台灣被殖民過，所以生活在這一片土地上的人民，對日本還是多少有一點複雜的心情，不過年輕一輩可就沒有了！XD 而日本料理，在台灣的盛行或許就是因為對日本複雜的感情吧！撇除這些民族議題，今天來討論日本美食！ 這次要體驗的是位於三重，離徐匯中學捷運站約5分鐘的距離，位於三重區三和路上的「三町日本料理」，星巴克旁，附近還有麥當勞，是個很熱鬧的小區。 Read more
前幾年，因為公司輪調的原故，飛老師有短暫的在新莊捷運站旁上過幾個月的班，對新莊這地方的認識，大抵知道有新妝體運場，新莊國中後邊的新莊老街，廟街，大約就這些了！這次要體驗位於新莊復興路上，靠近運動公園旁的「二鬼新潮砂鍋煲」，倒是覺得很親近，因為以前會散步到這區域來覓食！大片的落地窗，貼著可愛的兩隻logo鬼的照片！店內用餐的空間十分寬敞，座位數量也蠻多的，有2-4人位可選，如果單人用餐的話，可以坐在靠窗的位子，透過馬路欣賞對面綠意盎然的運動公園。簡單俐落的室內裝潢設計，整體牆面用大圖輸出，插畫繪製的食材圖案及二鬼可愛又逗趣的畫像，真的很可愛！ 每個座位上都有介紹二鬼砂鍋、好吃小撇步的立牌，十分貼心。 Read more