咖哩，是一種很簡單的料理，想吃什麼就丟什麼，觀你豬雞牛還是魚，飛老師每次只要煮上一大鍋之後，就可以吃上一週，不管搭配飯、麵、冬粉甚至拿來渣麵包，吃法百百種。
不過，飛老師相信身為一個咖哩控的你，一定要知道，好吃的咖哩，一定是完美的咖哩醬汁，搭配Q彈飽滿的米飯，再加上各式各樣讓人看了流口水的炸豬排、炸雞排、牛肉塊～
如果再搭配香濃可口的起司，真的會讓人食慾大增想一口接一口，就算打盤子舔乾淨，也停不了～XD
早期在永和的樂華夜市就有一家這樣的咖哩小館，也因為太美味了，所以從夜市的小攤，搬家到了捷運頂溪站對面，然後現在又開了第二家分店～
是的，飛老師說的就是，飛老師從樂華夜市的巷子裡跟著吃到永和信義路上的中田咖哩 夢想店，現在又在永和竹林路靜巷內開了另一家中田咖哩 性感店。
好吃的店，越開越多～
這次要分享的就是位於永和竹林路119巷內的「中田咖哩 性感店」，離捷運頂溪站約10分鐘路程。偷偷說，飛老師以前就住在這條巷子裡～
玻璃大明上貼著歡慶同婚的彩虹台灣及兩個雙喜字，中田咖哩是一家同志有善餐廳。
整家餐廳很有設計風格，一種泰式＋日式的風格，店門口裝飾、擺設、架設、供奉（不知道要哪個詞）了許多的泰式佛像～
立馬可以感受到老闆絕對是虔誠的泰式佛教徒～
店內的擺設無印風十足，間單的原木色桌椅，半開放式的廚房，利用大片的透明玻璃，區隔出用餐區及廚房。除了，雙人座位之外，還有一張長桌子，十分適合三五好友聚餐喔。
每一張桌子都會擺上一瓶水，水瓶上貼著跟玻璃大門上一樣的六色彩虹的台灣小貼紙。
店內的餐點名稱也取得十分有特色，天王豬排、高貴雞（塊）、女神牛（片）、辣妹野菜，還有天后雞排是炸雞腿排、牛肉塊是性感牛還有陽光豬五花等，如果沒有問一下，可能會被誤解～XD
店內的咖哩辣度都可以調整，有1-6度辣度可供選擇，愛吃辣的飛老師建議直上4級以上，會更夠味。（飛老師不吃辣點2級，提味就好；黃先生小辣，他點3級，飛老師嚐一下，有點辣，所以，由此可證，3級以上就會辣了！XD
飛老師這次點的是：2級辣度的「瘋狂蛋性感牛+乳酪絲」，黃先生是3級辣度的「天王豬排」，以及應付嘴饞的一份「天后雞排」。
首先送上的是附湯，以海帶芽搭配紅枸杞的形態，營造出金魚水草的意境，所以稱為金魚湯。
舀一勺湯金魚湯，略帶脆感的海帶芽，搭配鮮紅的小紅枸杞，真的有一種金魚悠游在水草著的意象。
湯還沒有喝完，飛老師點的「瘋狂蛋性感牛+乳酪絲」就送上了；瘋狂蛋其實就是捲的高高的歐姆蛋。
堆得高高的歐姆蛋，非常吸睛，一開始飛老師還在找乳酪絲灑在哪裡，一問，才知道，原來已經化入歐姆蛋中了。在蛋塔周圍鋪滿著香濃，辣度等級2級的咖哩，旁邊靜待著的是性感牛。
2號辣度的咖哩，嚐起來十分地溫潤，不會太刺激，完美的搭配出咖哩的香味，果真辣味是提味的好朋友。
性感牛，使用的是牛腱心肉，口感很軟嫩，略帶牛筋，不過已經燉爛了，所以吃到的是Q彈的膠質口感；老實說牛腱肉燉煮的不夠，太硬、韌度高，不好咬，不及格；燉煮太久，太軟，入口即化，沒有口感，也不及格；像中田咖哩將牛腱肉燉到這樣的Q彈帶膠質感，不會太硬，也不會太軟才叫好吃！
再來送上的是「天王豬排」，擺盤很可愛，再咖哩湖泊中，擺上了米飯小船，船上載著天王豬排，三跟四季豆及一塊紅蘿蔔，再插上一根彩虹旗，能說不可愛嗎？
重點是咖哩上，還撒上了巴西里點綴，很有意境；根本就是呼應海帶芽枸杞金魚湯！XD
天王豬排事後切的豬排，飛老師目測厚度約有10mm以上，炸的金黃的表皮，卡滋卡滋的口感脆度十足，整片無醃製單裹薄粉的做法，讓包裹在裡面的豬排肉汁十分甜美，且軟嫩。
黃澄澄的薑黃飯，搭配3號辣度的咖哩，淡淡的香氣十分提味，日式濃厚型的搭配，一定滿足喜好日式咖哩的同學。
單點的「天后雞排」價格不菲，整片比飛老師的手掌還大一點，現點現炸的雞腿肉厚實且多汁，薄薄的裹粉卻能鎖住水份，代表了火侯控制力絕佳，算是對的起荷包～
單吃「天后雞排」，因為沒有經過醃製，所以味道清淡了些，但是搭配咖哩之後，雖然不到驚為天人，但是卻有另一番風味。
整體來說，「中田咖哩」算是每一個咖哩控必吃的新台北咖哩美食，使用新鮮的食材，單單天王豬排、天后雞排無醃製、酥炸處理，嚐到清甜肉香味的口感，搭配2-3好辣度的咖哩醬，美味的完美結合，且份量十足，男生一份絕對吃得飽！
飛老師推薦給喜歡咖哩的同學；尤其是偏好日式濃厚型咖哩的同學來說，中田咖哩絕對可以滿足你。
中田咖哩 性感店
地址：新北市永和區竹林路119巷16號
聯絡電話： 02 8925 5230
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
facebook:https://www.facebook.com/hhhhhhhhhhhhhhhhhhhgb/
