疫情爆發到現在已經一個多月，這段時間飛老師居家上班，一週兩次採購之外，很多時間都叫外送，三餐外送叫多了，除了可能增加傳染風險之外，服務費也是一大筆支出，相信很多人也有這樣切身之痛！
所以，飛老師這段時間的三餐規劃，早餐、下午茶點心或宵夜大都是買一條或半條吐司，搭配著現有的材料來變化；除了家裡本來就會配備的雞蛋外，當然不可少的就是永達香肉脯店的原味肉鬆及海苔肉鬆啦！
除此之外，美味的麵包抹醬也是一大必備！
這次要分享的就是出自「FUN TOAST瘋吐司手作」的手作發酵奶酥醬，共有：原味奶酥、檸檬奶酥 、肉桂奶酥、起司奶酥 、蒜香奶酥 、莓果奶酥、黑糖奶酥、伯爵奶酥、抹茶奶酥、花生起司奶酥、可可奶酥、金沙奶酥等選擇非常多樣。
飛老師這次收到的是：原味奶酥、花生起司奶酥、蒜香奶酥 、伯爵奶酥四款；一共分裝為兩小盒，兩兩一組裝在一盒裡，粉色的外盒帶著手作的浪漫，外盒上的logo是一隻小狗在吐司型窗戶裡做烘焙的圖案，十分可愛。
粉色的包裝紙盒，透過折疊可以變成小禮盒，除了自己食用外，也可以送禮，十分方便，店家很貼心+1。
盒子裡的奶酥，還用了一層氣泡墊包裝，增加保護，減少因為運送造成的破損，店家貼心再＋1 。
打開瓶蓋，還有一層薄膜保護；店家很有誠意的裝的很滿，一撕開膜奶酥抹醬都要爆出來了！
經典款的濃醇香「原味奶酥」。使用法國伊思尼頂級發酵奶油、三井製糖上白糖、紐西蘭全脂奶粉，單純的成分，造就了濃郁的奶香氣。
挖一大勺，抹在飛老師喜歡的全麥厚片土司上，自己要吃的一定要抹的很大方。
抹上厚厚一層之後，再對角切線，外面賣的好像都是這樣切的！XD
接著，放入Philips飛利浦的氣炸鍋中，180°C、5分鐘，或是200°C、4分鐘，接著就靜靜的等他烤好～
時間到烤好了，表面呈現著黃金色、淡淡的焦黃色，散發著淡淡的奶香。
沿著刻痕撕開，可以看到奶油已經滲入表面。
表面的帶有微酥感，厚片土司烤的外酥內軟，層次感豐富，嚐起來帶著濃郁奶香風味口感。
再來是甜味基本款「花生起司奶酥」。一樣裝著滿滿的誠意，一打開就有淡淡的奶香搭配著花生香飄出。
就說了是自己吃，當然是要挖一到勺了！
均勻地抹了厚厚的一層，再放入氣炸鍋烘烤，這次是用200°C、4分鐘，高溫下表皮略帶焦，烤出了帶有花生及起司的焦香，香濃的花生香氣，起司的奶香，搭配濃郁的奶酥，十分美味。
飛老師覺得這款奶酥的花生研磨的太細，若是可以換著一些顆粒，這樣口感應該可以更加的豐富。
接著是鹹味首選款「蒜香奶酥」，這款也是經典必選款！
飛老師不是吸血鬼，不怕蒜頭～XD
這款奶酥的顏色十分豐富，黃色底帶著細細的大蒜、巴西里的綠色、紅色碎粒交織出多層次的獨特美味。
這次用的是薄片吐司，抹上厚厚的一層，再放入氣炸鍋中烤。
飛老師這次沒有注意好，烤的跟厚片一樣久，結果，發現烤得太乾，酥了，有點變成餅乾的口感。香酥的吐司，奶香加上蒜頭香，交織出多層次的美味，酥中帶脆，口感很棒，沒想到不小心烤太久，卻烤出了另一種風味～XD
唐寧伯爵茶是飛老師的最愛之一，這款特選唐寧伯爵茶款「伯爵奶酥」，將伯爵茶的紅茶香、佛手柑香混搭了奶香，組成了完美比例的伯爵奶茶，味道很輕淡。
一樣是因為赤麂要吃的，所以挖很多，抹上去，這樣吃起來才過癮～XD
因為用的是薄片吐司，有了上次烤太過的經驗，這次有特別注意了一下烤的溫度及時間。
飛老師覺得這款「伯爵奶酥」的茶味偏淡，奶香很重，所以壓淡了茶香，飛老師認為若加重茶香，口感會更不同。
「FUN TOAST瘋吐司手作」透過手工製作，採用法國伊思尼頂級發酵奶油、日本高級特有三井製糖上白糖，以及全球認可FSSC 2000認證的紐西蘭全脂奶粉，營造不同層次的鮮美度，讓你可以享受品嘗到美好滋味。飛老師下次還想品嚐金沙奶酥、檸檬奶酥兩款。
了解更多：https://www.funtoast.com.tw
