從早先年開始，飛老師的工作大都是輪班的，排休上班，輪班授課，所以休假時間大都不是假日，相較於假日到哪人都多，飛老師到喜歡非假日排休，不管逛街、用餐都會有一種包場的FU~XD
每一次的休假，飛老師覺得最適合用早午餐來開啟這樣美好一天的行程，坐在早午餐店裡享受著悠閒的時光，吃著豐盛的早午餐點，再配上一杯香醇的咖啡，心情都會跟著愉悅起來。
這次要分享的是位於淡水線上捷運芝山站附近的早午餐餐廳「早寧午食」；這是一家由幾位餐飲背景年輕人一起集資開店，自行研發配方與菜色，的早午餐館，也是一家異國料理餐廳。
飛老師找了個休假的時間前往體驗，睡到自然醒果真是爽呀～
坐捷運到捷運芝山站，步行約3分鐘不到，「早寧午食」就在孫東寶天母福國店對面，非常好找。外觀有種英式餐館範，不過卻是簡潔的白色。
店內的位置佈置十分寬敞，店裡沒有過多的裝潢，多數的擺設裝飾大都在牆面上，如：一進門的右側就有個幾何圖形的世界地圖搭配霓虹燈，十分醒目；側邊還有一個用各國紙幣裝飾的牆面，讓飛老師覺得，店家股東應該很想出國玩吧！XD
最裡面是廚房、吧台區，擺設了一個冰櫃，裝著甜品糕點及新鮮水果。
因為疫情關係，每個座位的防疫隔板設計成IG打卡封面的樣式，十分有趣可愛，有興趣的同學可以照不同的隔板拍拍自拍照喔！一定很好玩。
做定位後，開始點餐，餐點的種類多元，可以依照每個人的喜好點選。
主要分為幾大類：三明治、貝果、可頌、沙拉、溫沙拉、義大利麵、燉飯、小鳥胃專區（小點）、早寧兒食（兒童餐）、早寧一起配（自己配）等，選擇頗多。
這次同行的Mr. E兩個人點了，一份松露菇菇義大利麵、一份煙燻鴨胸肉溫沙拉、一份早寧一起配（松阪豬XO醬燉飯、雜糧麵包、歐姆炒嫩蛋、綜合生菜沙拉＋油醋醬）、一杯焦糖拿鐵、一杯鳳梨蘋果汁，還有加點小鳥胃專區的薯條及糖霜法式吐司。兩個大男生吃，份量很足。
首先上菜的是「煙燻鴨胸肉溫沙拉」；平常吃的沙拉大都是生食，而溫沙拉其實說多不多，說少還蠻少的，一般的餐廳並不常見。什麼是溫沙拉呢？
愛料理生活誌
溫沙拉一詞起源於法語＂Salade Tiede＂，Tiede是＂溫熱＂的意思，而溫沙拉顧名思義就是溫熱吃的沙拉。做法大致可分為兩種，一為生菜配上烹煮過的食材，例如燒烤過的肉類、海鮮或蔬食；一為以溫熱的醬汁拌食材、或是食材皆以中小火烹煮。原本冰冷的沙拉多了些溫度，也就更好入口了呢！
這款「煙燻鴨胸肉溫沙拉」，除了主食煙燻鴨胸肉之外，還有水煮雞蛋，以及很多樣的蔬菜：花椰菜、南瓜、玉米筍、櫛瓜、彩椒等，這些都是有加熱過的，不過底層有鋪上一層美生菜，這就是生的啦！
上面熱，下面冷，加起起來剛好是溫。沙。拉。（Apple i13體）
蔬菜的食材新鮮一吃就知道，加熱後的南瓜、櫛瓜、彩椒嚐看來有一種新鮮的甘甜味，非常好吃；下方的生菜也很清脆，搭配起來十分契合。
焦糖色澤的煙燻鴨胸肉，鮮嫩多汁不乾柴，尤其時豐厚的鴨皮，咀嚼中鴨油肆放，整個就是香滑到底，呀由搭配蔬菜真的一絕。
接著是「松露菇菇義大利麵」，濃濃的奶香帶著一點松露特有的香味，香氣撲鼻。
配料部分，杏鮑菇、鴻禧菇、玉米筍、甜椒等，店家毫不手軟的下，讓整份義大利麵十分豐富。
麵條使用的是義大利扁麵，煮的剛剛好，不會太軟也不會太硬，帶有點Q的口感，沾上了松露香、奶香的醬料，十分順滑、十分好吃。
義大利麵與燉飯都附有湯品，今天的例湯是番茄蔬菜湯，酸甜酸甜的十分開胃。
最後一道是「早寧一起配」，飛老師挑選的是松阪豬XO醬燉飯、雜糧麵包，搭配歐姆炒嫩蛋，以及綜合生菜沙拉＋油醋醬。
手作的雜糧麵包讓飛老師覺得驚險的是添加的不是葡萄乾，而是桂圓，而起整個口味超合拍；
拌炒的歐姆炒嫩蛋，吃起來也十分的滑順。
主食的松阪豬XO醬燉飯，採用的有黃金8兩之稱的松阪豬肉，搭配了店家特製的XO醬，燉煮成的燉飯，雖然沒有正統義式燉飯該有的外軟米心微硬的米飯口感，微辣的滋味，十分好吃，一下子就吃完了，飛老師十分推薦喔！
不管單點松阪豬XO醬燉飯，亦或是當成「早寧一起配」的主餐都十分適合。
怕吃不夠，所以又加點了一份「糖霜法式吐司」，先將吐司沾上了蛋液，相煎之後，再撒上糖霜，最後淋上糖漿。
飛老師真的覺得糖霜像不用錢樣的狂撒，整片吐司都白白的有種snow white的感覺，香煎的表皮沒有很酥，軟Ｑ軟Ｑ的口感，甜蜜蜜的滋味，很滿足。
炸得外酥內軟的薯條，吃起來十分軟糯，沾著番茄醬，鹹酸中脆口滿足。
就地點而言，早寧午食鄰近捷運芝山站，交通十分便利，跟三五好友相揪非常方便；餐點部分CP值算蠻高的，口味也很符合一般大眾，尤其是餐點方面有：三明治、貝果、可頌、沙拉、溫沙拉、義大利麵、燉飯、小鳥胃專區（小點）、早寧兒食（兒童餐）、早寧一起配（自己配）等多樣選擇，想吃什麼就吃什麼，完全可以依照自己的心意來進行挑選，絕對可以滿足你的味蕾，飽足你的胃。這又是一家飛老師想要開團用餐的餐廳。
早寧午食 店家資訊：
地址：台北市士林區福國路34號
電話：02 2828 6778
營業時間：09:00–19:30
臉書：https://www.facebook.com/Morning-Fifty-早寧午食-1868713869895931
