如今,隨著咖啡文化風靡,台灣年輕人中愈發流行喝茶,這群人不再追逐街頭巷尾的手搖飲料,而是追求自家沖泡的茶葉或茶包。飛老師提到的不僅僅是泡茶的過程,更是一種將茶水與心靈連結的儀式;自己沖泡的茶葉,承載了更多意義。放茶葉或茶包,慢慢注入熱水,等待茶香瀰漫的過程,彷彿在慢下來的生活步調中找到片刻寧靜。相較於快速隨手可得的手搖茶,自家沖泡的茶更彰顯出一種內心寧靜的儀式感。

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這種轉變也代表了年輕人對於生活方式的調整。他們不再只是為了口渴或為了解渴而喝茶,而是將泡茶視為一種與自己對話的機會。在這個忙碌的世界中,自己泡茶成為了一種享受,也是對自己內在平靜的一種追尋。

 

茶好玩 TeaFun 高品質進口茶葉第一領導品牌

是的,飛老師這次要分享的就是高品質進口茶葉第一領導品牌「茶好玩 teafun」,這是一家專攻高品質進口茶葉的新創品牌,每支茶葉都是精心挑選過的茶葉精品。茶好茶有很多系列,飛老師這次就針對手邊收到的三支好茶來分享。

前世大禹嶺 – 高山宏、冷香、純淨 150g/4兩 $425
來清的|清香淡雅、喉韻霸道、一喝再喝 75g/2兩 $288
魔力紅烏龍 – 金邊光環、蜜糖甜、香氣細緻悠長 75g/2兩 $129

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前世大禹嶺高山宏、冷香、純淨 150g/4兩 $425

首先來分享的是來自越南的「前世大禹嶺」,這款茶飲可是茶好玩的熱銷冠軍。每一份為4兩,約150g。

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這是一款無焙火的生茶,茶葉呈現半球型手採烏龍茶。

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這款茶飛老師使用傳統的泡茶方式來沖泡,因為家裡沒有茶米茶壺/紫砂壺~XD
所以就使用英式下午茶壺來沖泡,基本上只要放個幾粒茶葉就可以了,不過飛老師為了泡照好看點,就放多一點。

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待放好茶葉之後,就可以注入熱水(80°C至85°C之間),覆蓋茶葉使其浸泡,約1-3分鐘,將茶倒入茶杯中,即可飲用,注意時間以免茶過於濃或過於淡。

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因未經過焙火處理,保留了茶葉的天然綠意,茶湯清澈透亮;茶湯入口溫潤,口感清爽,回甘明顯而且帶有清新和自然氣息、淡淡茶香,使人感受到茶葉本身豐富滋味。
整體來說,這款茶的風味清新純淨,帶有微妙的甜味,散發出迷人的茶香,給人一種舒適愉悅的感受。

 

來清的|清香淡雅、喉韻霸道、一喝再喝 75g/2兩 $288

第二支是來自印尼的「來清的」,這跟上一支「前世大禹嶺」一樣是呈現半球型手採的烏龍茶,無焙火的生茶。

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有別於上一款的傳統沖泡方式,這一款飛老師使用的是冷泡茶的方式來沖泡。

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拿來製作冷泡茶的通常選擇較輕盈口感的茶品,飛老師覺得這款「來清的」就很適合。

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冷泡茶以室溫或冷水慢浸茶葉,加入水後冷藏浸泡6至12小時,最後過濾茶葉後即可享用。

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此過程中,讓茶葉自然釋放風味,溫和、清新,茶湯清澈透明;冷泡茶口感清爽怡人,帶有淡淡茶香,是夏日消暑的絕佳選擇。

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這款來自印尼的「來清的」手採烏龍茶,口感柔和濕潤,茶湯清澈明亮。

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未經焙火處理的「來清的」,保留了豐富的水果香氣,入口時帶有清新花香和柔和的果味,口感柔順,帶有清新的風味和持久的微甜味,散發出自然而迷人的氛圍,給人一種清爽的享受感。

 

魔力紅烏龍金邊光環、蜜糖甜、香氣細緻悠長 75g/2兩 $129

第三支是越南的「魔力紅烏龍 」是一款輕焙火、重發酵的茶品;這款有著自然的發酵甜味,適合正在戒糖、戒手搖飲料的同學。

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這款輕焙火重發酵的紅烏龍,透過輕微的焙火和重覆的發酵過程,茶葉展現出獨特的風味;打開包裝後,可以聞到濃郁天然的蜜香氣,同時散發出花香和果香,豐富又多層次。

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這款飛老師就不玩花樣了,直接用茶杯沖泡吧!

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直接在茶杯中放些許魔力紅茶葉,沖泡紅茶使用較高溫度(約90°C)的水,然後倒入熱水後,覆蓋茶葉使其浸泡,約3-5分鐘之後,即可飲用。要注意一下時間以免茶過於濃或過於淡。

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這款「魔力紅烏龍」的口感豐富且濕潤,茶湯呈現漂亮的琥珀色澤;入口後口感濃厚且柔順,帶有微甜的滋味,飛老師很喜歡,其豐富的層次感和獨特風味,帶來令人十分滿足的驚艷感。

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