西式料理彙整 - 第 3 頁，總計 5 頁

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2019-06-252019-06-25 好吃日記我家廚房西式料理

我家廚房・美乃滋推薦｜世界銷售第一的Hellmann’s 美乃滋/巴西利蒜香醬（內附不負責氣炸鍋食譜）

美乃滋（法語：mayonnaise），又稱蛋黃醬，台灣嘉義、台南一帶稱之為白醋，是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋，以及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬。一般多用於沙拉等料理。一般作法中，蛋只使用蛋黃的部分，但也有使用全蛋的作法。這種佐料在飛老師的印想中，就是早餐店吐司、漢堡都會抹的那一種膏膏的醬料，讓吐司吃起來滑順，不會乾乾的，然後就是甜甜的！因為偏甜，所以飛老師不是很喜歡這種味道，所以早餐的吐司不是抹一半，就是都不抹美乃滋！或許是因為對早餐店的美乃滋印象太深刻了，所以一般在餐廳，並不會特別嘗試美乃滋這一種醬料；這次要體驗「Hellmann's 美乃滋/巴西利蒜香醬」時，還覺得不就是甜甜的美乃滋嗎？有什麼好嘗試的？ Read more

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2019-06-192019-06-19 中式料理多國創意料理大台北地區好吃日記捷運方便食記義式料理西式料理

台北東區・素食餐廳推薦｜京品素食-花間蜜素食餐廳-不一樣的美味-顛覆想像的多國創意素食料理（捷運國父紀念館站/捷運市政府站）

素食者現在正在全球盛行著，不管你是全素食，還是奶蛋素，亦或是支持全植物素食，都各有各的擁護者。當然不管這些素食者是為了什麼原因吃素，宗教興趣、還願還是為了身體健康，現在的素食，不再只是簡單地無味，現在料理的變化越來越多元了。今天要來體驗的餐廳是位於忠孝東路四段，距捷運國父紀念館站約5分鐘路程的「花間蜜/京品」餐廳。這是一家雙品牌的餐廳，有專業創意台式料理的「京品」，也有專門西式料理素食餐飲的「花間蜜」，就跟著飛老師一起體驗不一樣的蔬食料理吧！ Read more

2019-02-222019-02-22 多國創意料理大台北地區好吃日記捷運方便食記西式料理點心飲品

台北信義區・美式餐廳｜BURGER OUT-美式漢堡/炸雞-驚艷的好味道（捷運市政府站/松菸文創園區）

這次要體驗的是新開幕的美式炸雞、漢堡店「BURGER OUT」，離市政府捷運站約5分鐘的路程，位於聯合報大樓旁的巷子裡，交通非常的方便；信義區逛累了，東區美食也吃膩了，到不失一個美食地圖的新點。時尚的小店面，大白色的招牌，鮮紅色的「BURGER OUT」字體，旁邊還有熱雞（HOT CHICKEN）；整間店的風格簡單明亮乾淨，以白色的櫃檯為主，簡潔大方的設計，座位主要是繞著吧台坐，大約可以坐的下約10個人。開放式的廚房櫃檯設計，環境非常乾淨，可以清楚的看到廚師們準備餐點、製作料理的過程的狀況，敢敢這麼大辣辣的展示，店家對衛生覺得有信心。餐點部分主要分為：漢堡、炸雞、鬆餅、小食及飲料。飲料主要是在櫃檯旁邊是飲料機，內用飲料可以無限暢飲，非常划算。 Read more

2019-01-122019-01-14 多國創意料理大台北地區好吃日記捷運方便食記義式料理西式料理

台北北投・義式料理｜Vivace義式餐酒館-北投區小酌美食-約會聚餐新選擇（近北投捷運站）

忙碌的上班族下班之後，應該會想找個地方好好的舒壓，休息一下吧！所以工作、生活壓力大得驚人的日本社會的上班族，才會在下班之後不直接回家，就近到公司、住家附近的居酒屋喝點小酒，吃點小食，聊聊是非，肆放壓力！在台灣，除了可已到日式的居酒屋，還有小酒館，可以去，尤其是在忙碌的一週之後，到小酒館吃吃飯，喝喝酒，聊聊天，抱怨一下工作的心酸，老闆的機車，同事的白目，那該有多好！這次飛老師要體驗的是位於北投光明路上的「vivace義式餐酒館」；出了北投捷運站之後，散步前往約3分鐘的路程，還蠻近的。位於大樓一樓的「vivace義式餐酒館」，大大的黑底白字的招牌，帶著時尚感，跟vivace字面意思義大利文「熱情活潑」的意思，一點都不符合。（可能是活潑的時尚吧！XD Read more