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用最人味的敘事寫出有共鳴的好故事
用最人味的敘事寫出有共鳴的好故事
日式料理
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新北市永和區・排隊美食｜中田咖哩性感2店-金黃色的巷弄美食誘惑-咖哩控必嚐的永和美食（近捷運頂溪站）
咖哩，是一種很簡單的料理，每次只要煮上一大鍋之後，可以搭配飯、麵、冬粉甚至拿來渣麵包，吃法百百種。不過，相信身為一個咖哩控的你，一定要知道，好吃的咖哩，一定是完美的咖哩醬汁，搭配Q彈飽滿的白米飯，再加上各式各樣讓人看了流口水的炸豬排、炸雞排、牛肉塊～如果再搭配香濃可口的起司，真的會讓人食慾大增想一口接一口，就算打盤子舔乾淨，也停不了～XD
早期在永和的樂華夜市就有一家這樣的咖哩小館，也因為太美味了，所以從夜市的小攤，搬家到了捷運頂溪站對面，然後現在又開了第二家分店～是的，飛老師說的就是，飛老師從樂華夜市的巷子裡跟著吃到永和信義路上的中田咖哩 夢想店，現在又在永和竹林路靜巷內開了另一家中田咖哩 性感店。
好吃的店，越開越多～
台北松山區・點心飲品｜和土司 食パン專門店-吐司邊柔軟蓬鬆入口即化的限量人氣生吐司
來自日本，最近很夯的「生吐司」指的是：使用單純的食材，無添加任何多餘配方，所烘焙成，直接吃就很好吃的吐司。 愛吃的飛老師當然也要跟上這波熱潮，品嚐一下這火紅的生吐司啦！ 這次要體驗的是隱身在南京東路後巷，距離捷運小巨蛋站4號出口步行約5分鐘左右的「和土司 食パン專門店」；這是由兩個女生自創的吐司品牌，採用日本進口麵粉、水果發酵，在地小農鮮奶、蜂蜜等天然食材，無添加製成的限量生吐司；因採當日現做現售所以數量有限，全面採預約自取制，現場只提供少量商品供現場客人購買。 飛老師可是預定了四天，才拿到喔！ 店內莊鴻十分簡單，清水模的牆壁，原木色系的吧台，簡單、乾淨，和風味十足；牆上大大的和土司 食パン字樣，非常有意境。 旁邊還有一個展示櫃，放著滿滿的吐司配跳，不管是果醬，還是蜂蜜，都是吐司好朋友～XD 首款生吐司命名為「經典和吐司」，採用品質穩定，整體細緻的進口日本麵粉，搭配進口海鹽調味，添加了法國進口奶油，發酵部分使用水果發酵，也因為本身有水果甜味，所以在糖的部分也相對減量，算是一款健康十足的生吐司。 相對一般的吐司，「經典和吐司」的薄皮，嚐起來相對濕潤滑順，口感也蠻Q軟的，不管單吃還是塗果醬，或是加料，都不錯； 除了直接吃之外，像飛老師就鋪上滿滿的肉鬆，然後，一口咬下滿滿肉鬆的生吐司，鹹香酥的肉鬆搭配滑順Q彈的生吐司，當作早餐或是下午茶，一整個滿足。 第二款是口感柔軟的「生乳吐司」，透過辨別表皮烙上的「乳」字來與和吐司區分； 這是一款融合了鮮奶的奶香味與蜂蜜的甜香味為一體的特製生吐司；製作過程中不加一滴水，全全使用台灣在地的小農鮮乳「鮮乳坊」的100％鮮乳所製成； 而甜度部分，則是添加同樣為台灣在地小農的「蜂動園」所製產的純天然蜂蜜；所以，在這款鬆軟的生吐司中可以嚐到淡淡的奶香及微微的蜂蜜香。 除了，「經典和吐司」、「生乳吐司」這兩款常態款之外，每日亦提供不同口味，可以追蹤「和土司 食パン專門店」臉書專頁預約喔！ 另外，還有提供僅現場購買，不提供預訂的限時限量的可愛的迷你版生吐司，大小只有12 X 12 X 12cm喔！ 飛老師手邊這一顆是2021年1月限量款的黑糖麻吉生吐司，在黑糖生吐司中加入黑糖麻吉，有著黑糖生吐司的黑糖淡香味，生吐司的鬆軟口感，再加上麻吉的Q彈口感，小小一顆有三種滋味，飛老師也醉了！ 這是1 月限定，下次什麼時候有，就要追緊和土司食パン專門店的FB粉絲專頁喔！ 不過，2月份有著全新的限量新口味「紅酒肉桂蘋果」，飛老師十分期待！ 提醒大家，「和土司 食パン專門店」採預訂方式為主，現場只有少量供應，提早售完提早結束，所以想要吃的同學，建議提前臉書粉專或電話預訂，以免白跑喔！ 另外，台北市地區，滿2000也可以免運外送喔！ 和土司食パン專門店 店家資訊 電話 : (02) 2547 – 4558 地址： 臺北市松山區南京東路四段133巷4弄26號 (捷運台北小巨蛋館 5號出口)…
台中市北屯區・富田和牛燒肉｜水泥叢林中的個人日式燒肉店-餐點多樣CP值高-下班聚餐約會的好選擇
離開台中快20年了，從去年開始接台中的課，之後大約每個月回去一次，每次總是竭盡所能的品嚐台中的在地美食；除了一般美食餐廳之外，特色餐廳也越來越多，相較於台北，在台中的店家除了大之外，更多了一份自有的特殊風格。 這次飛老師要體驗的店家是距離「八二三紀念公園」，附近位於北屯區昌平三街上的「富田和牛燒肉」。在四周環繞著住宅大夏包圍水泥叢林中，宛如人間秘境般存在的特色燒肉餐廳；極具特色的日式建築物，店前還有一個精緻的小院子。 除了，整體外觀裝潢十分有日系風設計外，店內的設計也和風味十足，座位十分寬敞。 除了開放式的個人用餐區之外，還有VIP包廂，十分適合三兩好友，或是家庭聚餐使用。 這次要體驗的餐點滿滿一桌：美國安格斯翼板牛、西班牙伊比利松阪豬、韓式嫩雞、烤天使紅蝦、蝦卵手捲、醬燒牛肉手捲、蒲燒鰻御飯糰、泡菜牛肉御飯糰、蛤蠣痛風鍋、綜合天婦羅（天使紅蝦、青椒、茄子、地瓜、芋頭）、飲料、甜點。 首先，店家送上了開胃小菜「涼拌洋蔥」，在天氣漸熱的時刻，這道小菜十分的適合用來開胃，微微酸的和風醬，搭配甜而不嗆的洋蔥絲，撒上柴魚片，整體搭配十分清爽。 鑄鐵鍋裝盛的「蛤蠣痛風鍋」，口味十分家常，湯頭濃郁美味，一整鍋鮮味十足。 新鮮又飽滿的蛤蠣肥美的肉質，湯頭口感清爽。 兩款風味手捲：「蝦卵手捲」、「醬燒牛肉手捲」；牛肉沾醬炙燒、搭配清脆小黃瓜條、軟Ｑ米飯，捲上酥脆的海苔，吃的時候溫溫熱熱的，配上卡滋卡滋的聲響。 「蝦卵手捲」滿滿的鮮豔蝦卵、清脆小黃瓜條，捲上清脆的海苔，色澤鮮艷口感層次分明，滋味清甜中帶些許鹹香。 豐富非常的綜合天婦羅，除了使用天使紅蝦製成的炸蝦之外，還有青椒、地瓜、芋頭、金針菇等。 飛老師印象中，是第一次吃到用天使紅蝦製成的炸蝦，包裹著麵衣的天使紅蝦，口感帶有點脆、Q彈，肉質也頗甘甜。 肉盤除了單盤單品外，用了類似英式下午茶的層架裝盛著經典的肉品：美國安格斯翼板牛、西班牙伊比利松阪豬、韓式嫩雞。 有別於一般的燒烤店，使用的是大的火爐，富田和牛燒肉使用的是小的個人爐，一個人燒烤剛剛好。 來自美國的安格斯翼板牛；飛老師特別喜歡翼板牛的口感，因為是精選於牛的肩胛，相較屬於常運動的部位，所以相對的肉厚而結實，油花也會如同大理石花紋般的爛漫絢麗，且筋少肉質鮮嫩、多汁不膩口。 飛老師雖然不喜歡吃有腥味了豬肉，但是西班牙伊比利豬是珍貴的豬種，一般都是以橡子果、 香草及橄欖等主食，使其雖然有豐潤的油脂卻不膩口，細緻的肉質中散發出淡淡的榛果香； 而這次的除了是伊比利豬之外，還取其有著黃金8兩肉的豬後頸肉，這一肉品西班牙伊比利松阪豬油脂雖豐富卻不膩，簡單炙燒後口感香脆且有嚼勁。 另外就是韓式嫩雞，利用韓式醬料調製，讓雞肉充滿原汁及醬料香，不需要沾醬就可以嚐到美味。 除了翼板牛之外， 還有巧克力骰子牛，2~3cm見方的牛肉塊經過簡單的炙燒，單配簡單配料就可以嚐到牛肉的鮮甜。 透過小巧的烤盤，小份量小份量的炙燒。雖然不至於入口即化，但是咀嚼中肉汁爆發，有著鮮嫩多汁的口感。 吃完肉品，來吃一下烤蝦吧！ 剛剛是將天使紅蝦製成天婦羅，現在是直接來鹽烤。 老實說飛老師覺得用鹽烤的方法，最能鎖住海鮮最原始的鮮味、甜味，除了可以吃到頭部超豐富的蝦膏之外，也可以品嘗到口感Q彈、鮮嫩的肉質。 嚐了鮮肉及海鮮，現在要來吃一下御飯糰「蒲燒鰻御飯糰」、「泡菜牛肉御飯糰」；將蒲燒鰻、泡菜牛肉的餡料包裹在三角飯糰中，經火炙烤放在海苔上，擠上美乃芝，在撒上海苔絲，食用時用海苔包裹，清脆的海苔，軟Q的米飯，搭配餡料，咀嚼出略帶焦香的不同美味；不管是微甜餡料的蒲燒鰻還是微酸微辣的泡菜牛肉都是完美的組合。 這是飛老師第一次享受一個人的燒烤，透過個人烤盤的燒烤，慢慢的將肉片炙燒熟成，本來還以為會熟的很慢，沒想到放上鐵盤中，沒兩三下肉片就開始反白收縮，可以翻面。 除了可以搭配店家特調昆布鹽沾染著吃之外，也可以用生菜包裹著吃，外清涼的清脆收菜，配著剛燒烤好的溫熱肉片，輕輕脆脆，微微鹹口感，越嚼肉汁越香。 最後是店家特製甜點，微甜清脆的果凍，放上酸甜的耶果，用一顆漬櫻桃點綴，這就是為今天晚餐，畫下一個美味的句點。 整體來說，「富田和牛燒肉」日式和風裝潢氣氛佳，服務人員也十分親切，極具特色的個人燒烤爐十分有趣，食材品質好也十分新鮮，原肉現切的肉品，嚐的到食物本身的美味；不管是一個人來體驗寂寞的燒烤，還是兩個人來浪漫約會，亦或是三五好友的閒暇餐聚，富田和牛燒肉都是個CP值超高的選擇。 富田和牛 燒肉 店家資訊 地址： 406台中市北屯區昌平三街61號 電話： 04-2422-9336 營業時間：星期一休息，11:30–14:30, 17:30–21:30
台北松山區・日本料理｜歐買尬日式海鮮串燒-市民二店-份量足高CP值的日式居酒屋（捷運忠孝復興站）
上次與Miss H、Miss D約在市民大道上的「歐買尬日式海鮮串燒」共度3P晚餐之後，對「歐買尬日式海鮮串燒」的好評真的是爆表的好，一直想要再找個時間在相約前往用餐。
沒想到「歐買尬日式海鮮串燒」生意太好沒多久就加開一家市民二店，二店的店址居然在一店的斜對面，真的是OMG，這樣也太猛了～生意好成這樣，可見餐點有多美味～！
想要知道飛老師上一次的體驗可以看這裡：台北松山區・日本料理｜歐買尬日式海鮮串燒-份量足高CP值的日式居酒屋（捷運忠孝復興站）
新北市永和區・日本料理｜昭和元年Japan專業早午餐-享受不一樣的創意日式早午餐料理
台灣真的是一個其他國家比不上的美食天堂，不管是餐廳料理、還是巷弄夜市小吃，隨處都有吸引人的各式美食。
飛老師住的新北市永和區，就是一個這樣的地方，除了知名的樂華夜市有各種好吃的小吃美食之外，以前住的得和路附近也是美食滿滿，有美味的燒臘燒鴨的正龍城燒臘店，還有厚切豬排的饕食屋，現在又多了一家日式早午餐餐廳「昭和元年」Japan專業早午餐可以選擇！
新北市蘆洲區・日本料理｜悅勝丼飯蘆洲店-色香味高CP值-生魚片壽司專賣店（無菜單料理體驗＋美味味噌湯無限續～
日本料理是飛老師喜愛的餐飲型態之一，也是全世界最主流的幾個重要菜系之一；在台灣日本料理也深受一般社會大眾的喜愛，在大台北地區，更是充斥著各種各樣的日本料理。而日式料理主要特色，便是強調食材本身的新鮮，及料理職人精神！
而這次要體驗的就是日本料理「悅勝丼飯-蘆洲店」，位於稍微遠一點的蘆洲區的長安街上，飛老師也是看了附近的位置後，才發現有一個老朋友就著在附近！
雖然離捷運站（最近的就是捷運三民高中站）有點遠，不過卻不能殲滅想吃的心～XD
台北市松山區・餐酒館居酒屋｜招酒台北-中西日式多國創意料理-下班後的舒壓食堂（近捷運南京復興站/慶城街1號複合式商場）
景氣不景氣，經濟不好，現在的上班族，真的工作壓力很大！
上班工作壓力大，下班生活壓力也大，這個時候跟同事約了一起發洩工作，或是找三五好友一起閒話家常，小酌一番，讓自己紓壓釋懷，工作、生活壓力都Out！
這次要體驗的「招酒」位於捷運南京復興站附近，走路約5，復興北路的巷弄內。
門口抓裝一個閃亮亮的霓虹燈「招酒」WHAO WIOW Taipei，這個燈光老師很喜歡，有一種想要偷偷拔回家的FU！XD
台北松山區・日本料理｜歐買尬日式海鮮串燒-份量足高CP值的日式居酒屋（捷運忠孝復興站）
飛老師認為好朋友是重質不重量，不用多，幾個就好，平常可以沒聯絡，但是一有事，只要一通電話，就會出現在身旁，然後陪伴著一起度過難關！ 不管是你需要他、她，還使他、她需要你，不用多說，一個眼神就知道！ 上次跟Miss H吃飯，PO在FB上，Miss D看到說想跟，正愁不知道要吃什麼，正好Miss H推薦可以去位於捷運忠孝敦化站附近，市民大道上的體驗歐買尬日式海鮮串燒，就這樣預約了大家下班的時間，飆捷運前往。 位於市民大道四段的「歐買尬日式海鮮串燒」剛好位於餐廳林立最多的路段，隔壁兩家正好是飛老師超推的「娘子韓食市民店」。 有興趣的可以看這篇：台北東區‧韓式烤肉｜娘子韓食市民店-全程桌邊服務-讓你滿足大口吃肉的慾望 招牌的燈光很明顯，只要走到附近一眼就可以判斷！ 自動門打開，是一片擺著名人簽名的盤碟牆，飛老師是沒有仔細看有哪些名人，不過還蠻多了！ 店內的裝潢十分簡單，除了一間封閉式包廂之外，畫分為兩區，吧台區以及半開放區。 運用了大量的櫻花樹枝，營造了一種浪漫的日風用餐環境，搭配上了漂亮擺盤的網美拍照餐點，飛老師只能說佔了很多相機的記憶體！（要來用餐的同學，記得先清出記憶體容量，才不會不夠拍！XD 等服務人員帶位就坐後，先送上了招待的小菜：毛豆及手工雙味韓式泡菜。 毛豆的滋味尚可，不過「手工雙味韓式泡菜」微辣中帶著清爽的口感，十分開胃，不管泡菜或辣蘿蔔的味道十分開胃～下飯XD 很快的就送上了我們店的特別飲料；日本人真的很喜歡設計一些特殊的東西，就像黃色這一杯是芒果汽水，淡淡的芒果香味喝起來有點像蘋果西打的感覺，不過味道換成芒果；飛老師點的日本膠原蛋白白葡萄汽水，說破了就是白葡萄的味道，但是添加了膠原蛋白，喝了以後皮膚應該會更Q彈。 才喝兩口飲料，開始上菜了，首先送上來的是「黃金海膽鮭魚卵生蠔佐魚子醬」，肥碩的生蠔上面放上黃澄澄的海膽，再加上晶瑩剔透鮭魚軟，還有小小顆黑黑頂級的魚子醬，最後加上昂貴的黃金薄片，你上桌就先餵飽你的雙眼，一整個充滿視覺饗宴； 擠上附在旁邊裝飾用的檸檬片，調整角度一口塞進嘴巴，鮮甜的生蠔搭配著綿密的海膽、珍珠口感的鮭魚軟、魚子醬，整個風味藏起來是多變的層次分明！ 金箔，老實說飛老師真的沒有感覺到什麼味道，一整個就是裝飾！ 烤的外酥內軟的「柳葉魚」，擠點檸檬汁幫忙提味，非常的新鮮，每隻魚都有卵，咬起來有噗滋噗滋的聲音，微微脆的口感。 在Q彈的醋飯上鋪滿著鮭魚魚子，擺上一球鮪魚泥，用海膽裝飾，再添加蛋黃，並撒上金箔的「黃金月見海膽鮭魚卵三色丼」，美味程度破表！ 不管是要下去會噴汁爆漿的魚鮭魚仔、還是綿密口感的鮪魚泥或海膽、一點腥味都沒有的蛋黃、點綴用的金箔，搭配者適當酸度的醋飯，完整表現了鮮美的味道。 飛老師提醒，記得再多加點醬油，味道會更加鮮美，不然不常吃日本料理的同學可能很容易會覺得膩。 除了鮭魚子、鮪魚你、海膽、蛋黃，撒上金箔的「黃金月見海膽鮭魚卵三色丼」之外，另一碗丼飯是「無敵澎湃海鮮盛和丼」，光看名字就知道非常豐盛澎湃的海鮮丼，鮭魚卵，生魚片、鮪魚泥、海膽鋪底搭配蛋黃，點綴魚子醬，海鮮水產十分的新鮮且看感甜美，每種食材將自己肉質的口味特色表現的淋漓盡致，雖然吃多了覺得有點膩，不過沾點芥末醬油繼續吃，除了滿足了口腹慾之外，也滿足了心理上的飢餓感，及視覺的飽足感。 在丼飯類之外，還送上了一碗粥「無敵海鮮雜炊」，顧名思義就是充滿了海鮮的粥品，滿滿的海鮮料有鮮蝦、蛤蠣、蝦子等，味道嚐起來非常的美味，吃的到食物熬煮出來的粥湯鮮美甘甜，飛老師有點不知道怎麼形容，說白話一點，可以把它當成是非常頂級的海鮮廣東粥！XD 在吃主食的同時也送上了幾品燒烤料理。 飛老師最愛的牛肉料理「頂級美國牛小排串」一共有兩串，牛小排烤的很嫩，非常juicy，灑上海鹽，微鹹口感，輕鬆的把牛肉的鮮甜味道表現出來。 吃完兩串發現很不夠，不過還好有「味噌雞肉串」，採用口感與品質是有口皆碑的自然野生放牧桂丁雞，獨特的鮮嫩雞肉，搭配著味增一起串烤，嚐起來香氣四溢，滑嫩多汁的口感。 最後上桌的是「味噌松阪豬」，有著黃金8兩肉的松阪豬，之所以珍貴，除了數量少，也是因被油脂包覆，必須小心修掉油脂才能露出， 處理起來十分費工，搭配味噌下去燒烤，嚐起來除了松阪豬原有的清脆口感之外，還充滿了味噌香氣，沾醬附有洋蔥蔥鹽、芥末子醬兩種，依照個人喜歡沾食，是個十足的下酒小菜。 「歐買尬日式海鮮串燒」的食材十分新鮮，餐點上菜速度也很快，料理擺盤更是一絕，根本就是網紅網美網帥IG打卡美食；新鮮生魚片刺身、豐盛海鮮丼飯及下酒燒烤串燒，通通有的日式居酒屋，不管是店內最招牌「無敵澎派海鮮盛合丼」還是「黃金月見海膽鮭魚卵干貝四色丼」都表現得十分浮誇，鋪好鋪滿各式海鮮的設計，除了視覺驚艷之外，口味口感也十分驚豔；還有另一個重點，這家營業到半夜2:00，想要晚餐後二次續攤，或是品嚐美味宵夜都是很不錯的好選擇喔！ 另外，現在有跟Uber Eats 合作推出特殊餐點，所以在家也能享受澎湃的新鮮美食！ 除了市民一店之外，現在還有市民二店了喔！ 立馬看看飛老師的「歐買尬日式海鮮串燒 市民二店」體驗：台北松山區・日本料理｜歐買尬日式海鮮串燒-市民二店-份量足高CP值的日式居酒屋（捷運忠孝復興站） 最新優惠活動： ※ 17:00-19:00點用餐可享85折優惠。 ※ 19:00-22:00 用餐時間三小時。…
我家廚房・宅配美食｜老協珍TOMMI湯米-2分鐘享美味-日式牛丼米漢堡三餐消夜點心都能滿足
話說老協珍TOMMI湯米這系列的米堡，真的是家裡必存的存糧，管你早上賴床起床太晚，上班趕時間，還是半夜餓的睡不著覺，或是颱風天被困在家裡無法出門覓食，只要有想短短兩三分鐘就可以享受一個熱呼呼的色香味俱全的米漢堡 。
這次要體驗的是升級版家庭號的「日式牛丼米漢堡」，飛老師找了三家全聯才找到，可見有多熱門！
我家廚房・健康養生｜高野食品-OKAME北海道小粒納豆3P-分享納豆新吃法（涼拌納豆豆腐/優格納豆/優格納豆麵包抹醬）
話說「納豆」可是日本常見的傳統飲食，國民平價食物，主要是黃豆發酵所製成，其外觀有一層黏滑物質；之所以聞名全世界，除了特殊氣味、風味、口感外，來自於它富含豐富營養及食用後帶來的健康效益；有研究指出，納豆所含「納豆激酶」具有抗血栓效果，被視為是讓日本民族長壽的原因之一！
所以想要長壽，可以多吃「納豆」！