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好吃日記

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臺灣驕傲・飲品推薦|台灣紅娘-台灣紅娘日月潭紅茶-全新的辣台妹-不一樣的台茶5號紅茶

飛老師從小就跟著飛爸、飛媽喝茶,舉凡大眾一般所引用的茶,飛老師應該都喝過,也就是這樣的訓練下,雖然不像有些品茗專家/行家那麼的厲害、專業,可以分辨出茶的好壞,但是對自己喜歡什麼樣的茶,卻是了於胸中。
在眾多的茶當中,除了飛老師之前有介紹過的英式伯爵茶之外,台灣茶中最喜歡的還是名為紅玉的台茶18號;不過,飲食是很主觀的,不代表飛老師喜歡,大家就要喜歡,只是剛剛好合飛老師的口味罷了!
這次要體驗的是藍海開發農業顧問公司的新品牌「台灣紅娘」中的「日月潭紅茶」,雖不能說是創新,但是就目前的市場來說可以說是十分的稀少;主要是由常用來製作綠茶、烏龍茶、白毫烏龍的台茶5號,透過長時間發酵熟成高達90%,所製成的「5號紅茶」,是5號,不是午后喔!XD

新品體驗・網購美食|洽洽焦糖瓜子-精選上等葵瓜子-酥脆涮嘴停不住

飛老師一有空最喜歡三五好友在家聚會,聊天、玩Switch、吃東西、看電視,整個感覺就很歡樂!
這次要體店的是味丹出品的「洽洽」焦糖瓜子,有別於一般甘草、五香口味的瓜子,這是的口味是獨特的焦糖風味。
「洽洽 焦糖瓜子」整個包裝採用鮮豔的暖色系,融合了橘色、黃色,簡單大方又有質感;大大的「焦糖瓜子」字樣,搭配了一顆巨大的瓜子圖片,隨側的焦糖,將其包圍,十分誘人。

台北市大安區・牛肉麵推薦|牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊-以花茶入菜的新台式創意料理牛肉麵(近捷運大安站/捷運信義安和站)

在台灣創意料理的種類很多,除了長久以來的以香草入菜之外,在坪林有以茶入的創意料理,也有以花入菜的創意料理,而這次要體驗的是以花茶入菜的創意料理,結合的不是一般大家認知中的西式料理,而是中式料理,重點是還不是一般的台式料理,而是台灣的國民料理~牛肉麵,厲害吧!
位於大安區四維路上的「牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊」,好名字很長,飛老師就簡稱「牛脾氣 牛肉麵」吧!位置剛剛好在捷運大安站與捷運信義安和站中間,信義路四段靠近四維路這邊,一進四維路就可以看到了!

台中市西區・火鍋推薦|食藝石頭火鍋-隱藏在回憶中的味道-屬於中台灣的台式古早好滋味(食尚玩家推薦美食)

最近這幾天,天氣越來越低,聽說會低到農曆年,不知道是不是真的?
持續冷的天氣,不吃個火鍋,怎麼說得過去?記得飛老師小時候,在小火鍋、涮涮鍋、麻辣鍋還不普及的時候,唯一可以選的就是石頭火鍋了,不過現在火起石頭火鍋,應該也沒有多少年輕人有印象吧!
不過對飛老師來說,這可是上一個世代的共同回憶喔!
煮鍋前,先將食材爆香,再快炒一下,香氣十足的肉片、火鍋料,接著到入濃郁的湯頭,再將食材與高湯一起熬煮出一鍋獨具風味的火鍋,光想,就可以讓飛老師的思緒快速飛回童年!

健康養生・點心飲品|The Chala蕎拉裸食燕麥脆片-上班族必備-讓你輕鬆吃的健康快速充滿飽足感

上班是一件很燒腦的事,是吧? 然後燒腦很好熱量,是吧? 所以很容易就會餓了,是吧? 所以辦公室裡一定要備著糧食,是吧? 所以一邊上班,一邊吃東西很合理,對吧? 所以飛老師現在一邊打文章,一邊吃東西,是很正常的呀!沒錯吧? 為了吃,一直想理由、藉口滿足自己~XD 今天要分享給同學的是,上班族必備、抽屜必存的營養口糧,以「裸食」用最自然的方式吃出食物最原始滋味為概念的「The Chala蕎拉裸食燕麥脆片」,標榜著五大訴求「低GI、高纖無負擔、健康營養高、簡單即食、補充蛋白質與脂肪」,重點是全素可食。 這次飛老師要體驗的是巧克力口味的「The Chala蕎拉裸食燕麥脆片」,澳洲嚴選的大燕麥片加配優質全麥麵粉,再加上非基改豆漿、南瓜子、杏仁片、黑糖、芥花油、蔓越莓、可可豆等頂級食材所製成的。 外包裝設計非常的簡潔,主角燕麥脆片的美照,將食物的美味完美的呈現。 撕開口設計,更方便地開封;夾鍊帶的設計沒吃完也可以完美封存,容易開啟也容易存放,真的很貼心,不管是偷藏在辦公室的抽屜裡,還是攜帶外出,都苦以輕輕鬆鬆享受裸食燕麥脆片的美味。 製作方式也是採用耗時費工的「低溫方式烘烤」,為了豐富的保有食材健康的營養,完美的呈現整片燕麥的美味,品嘗慢烤的清脆。 除了營養多多的完整燕麥本人之外,還有微微帶著酸甜的蔓越莓、香醇的可可豆、清脆的杏仁片,完美比例的配方,吃起來超級有層次感的,重點是飽足感也很夠;飛老師想這一點應該很符合現在OL的需求吧! 尤其是午後的時光,搭配一杯熱咖啡,這樣的組合怎麼不讓人心醉~XD 燕麥含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B群、膳食纖維及礦物質,實實在在是一個好食物;飛老師覺得「The Chala蕎拉裸食燕麥脆片」巧克力口味,無蛋、無奶也是素食者的好朋友;分享給嘴饞,又怕亂吃東西的同學,吃得健康的小點心! 官方網站 ��

我家廚房・食材體驗|中華海洋Hi-Q fresh-新鮮水產-打造用褐藻醣膠餵養頂級霜降金目鱸魚排入菜料理的美味

自從買了氣炸鍋之後,飛老師幾乎每週放假時間,就開始研究,使用氣炸鍋來料理食材,試過了好多的料理,如巨無霸頂級黑毛和牛戰斧/戰斧豬排、雞柳等。 氣炸過了那麼多的山珍,這次要來嘗試海味! 這次要體驗的就是由中華海洋Hi-Q fresh出品的水產,食用由褐藻醣膠等獨家配方飼料,加之海水養殖無腥味,同時也做到友善環境,加上屏東直送具產銷履歷,又符合歐盟檢驗標準,讓消費者吃得放心。 飛老師這次就是要來氣炸的是「Hi-Q金目鱸魚排」採用中藥秘方飼料,富含DHA與EPA! 其實,氣炸魚排很簡單,只要幾個步驟,約10分鐘就可以啦! 1將魚排退冰。 2/在氣炸鍋的內鍋鋪上鋁箔紙。 3/放入魚排後,撒上調味料;也可以先醃製後,直接放入氣炸鍋。 但是飛老師比較急,所以就放入鋁箔紙後,才撒上調味料。 4/開始氣炸,飛老師選擇了180度,6分鐘;然後翻面200度6分鐘。然後就可以吃了! 出鍋後,然後開吃! 散發著淡淡的香料香味,酥脆的外皮,軟嫩的魚肉,十分Juicy。 除了氣炸的之外,飛老師也嘗試著煮湯,剛好這幾天天氣冷,所以就~煮了一小鍋羊肉爐,放入大量的肉塊、高麗菜,然後將這次的主角「Hi-Q金目鱸魚排」切塊,然後放入,很快的湯滾了,魚肉就熟了! 裝一碗湯,放在碗裡,夾起魚肉塊,軟嫩的魚肉,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,十分鮮嫩。 商城: 黃金鯧: 金目鱸:

新品體驗・飲品推薦|台灣茶人-明亮洋甘菊花薑茶-冬天茶飲首選-舒眠舒壓暖心又暖胃

這幾天可是冷到靠北~才剛擺脫酷熱的夏季,沒有過幾天舒適的秋高氣爽的秋日生活,立馬給他冬至了! 冬至也就算了,這幾天的氣溫還下降到13度! 對於生活在「待丸國」的人來說,長年四季如春的氣候,突然來個低溫,那可是會讓待丸郎凍的手腳冷吱吱的。 今天,飛老師要來分享的是「台灣茶人」所開發的「明亮洋甘菊花薑茶」,這是一款整合了薑、洋甘菊、檸檬草、茶葉的複方茶品,可以舒緩用眼過度疲勞、暖身、心情平靜、誘引進入舒適的睡眠,達到紓壓效果。 先來看看飛老師在網上看到的形象影片~ 明亮洋甘菊花薑茶的整體的包裝採用藍白色系的設計,日式和風感十足。 獨家的舒眠、抗壓、禦寒養生配方;一袋7入包裝,剛好一天一泡可以喝一週。 除了詳細的說明標籤外,製造日期和賞味期限也明確的印製在外包裝袋上。 撕開口、夾鏈袋設計方便使用時開封及收藏,設計得十分貼心。 一打開包裝,整個淡雅香氣撲鼻而來,洋甘菊花香,搭配著薑的特殊香氣,還有淡淡的檸檬草及茶香,豐富感十足。 採用三角立體茶包設計,擴大沖泡效果,讓薑、洋甘菊、檸檬草、茶葉等食材可以完整的被沖泡出來。 飲用時,完全可以依照個人喜好來調整味道的濃淡。 薄薄的網紗,看得到用心的食材,再加入熱水後,整個香味更加明顯,就像在灰濛濛的陰雨天裡,有種撥雲見日的愉悅感,連心情也立馬甦醒過來了。 說到台灣茶人,從墾荒、除草、整地起的每一步都是以自然農法栽種的,亦通過SGS檢驗合格認證,無超標殘留農藥,讓消費者喝得更安心。 這次的「明亮洋甘菊花薑茶」,是飛老師首次喝到將洋甘菊花茶,整合薑茶,還添加了檸檬草的複方茶品,居然初期的合拍,尤其添加了「薑」這款材料,更加適合氣溫較低的冬季,無疑提供了申請容易冰冷、手腳四肢容易冰冷的同學另一個暖活的好選擇。 除了可以在MOMO、蝦皮可以買到之外,也可以上台灣茶人官網喔! 台灣茶人官網: ��

台北市中山區・火鍋推薦|川之流精緻涮涮鍋民生店-澎湃的食材很新鮮-多種特色美味湯底免費任你選(近捷運天宮站)

台灣人愛吃,火鍋一定排得上前幾名!天熱,飛老師想到就吃火鍋;天冷,更是三天兩頭想到就吃火鍋。
這次要體驗的火鍋是來自蘆洲的川の流(川之流)精緻涮涮鍋,目前大台北地區一共有7家店,成立十多年來,不用華麗的宣傳與行銷,不用精緻的裝潢,只用新鮮的食材及熱情的服務,建構起歷久不衰的火鍋品牌,也因此受到消費者的喜愛。
位於捷運天宮站附近,約5分鐘路程的的川之流精緻涮涮鍋民生店。

台北市東區・美食分享|天淳津品掛包刈包專賣店-傳統小吃新創意(捷運國父紀念館站,有外送服務喔~)

在台灣有各式各樣的美食小吃,不管是大餐廳,還是小吃店亦或是夜市的路邊攤,有著各式各樣的美食。
台灣不只是水果王國,也是小吃王國,這可不只是我們自己說,連國外的媒體都這樣報!
如果非要問飛老師喜歡什麼樣的台灣美食類型,那台灣在地小吃、華人料理、路邊攤不用說,絕對是飛老師的最愛。
每一次出國回來,就想到夜市吃小吃,不管是肉圓、蚵仔煎、臭豆腐、刈包、春捲、鹽酥雞等等,
只要一想到就會異常的興奮!XD
而在傳統的美食之中,有很多店家嘗試著推出各種創新的口味,這次要分享的是位於台北市東區,忠孝東路四段巷弄內,離捷運國父紀念館站附近的「天淳津品」,就是利用頂級食材、美味的料理,來烹飪出讓人回味的台灣傳統小吃-刈包。

新北市永和區・日本料理|昭和元年Japan專業早午餐-享受不一樣的創意日式早午餐料理

台灣真的是一個其他國家比不上的美食天堂,不管是餐廳料理、還是巷弄夜市小吃,隨處都有吸引人的各式美食。
飛老師住的新北市永和區,就是一個這樣的地方,除了知名的樂華夜市有各種好吃的小吃美食之外,以前住的得和路附近也是美食滿滿,有美味的燒臘燒鴨的正龍城燒臘店,還有厚切豬排的饕食屋,現在又多了一家日式早午餐餐廳「昭和元年」Japan專業早午餐可以選擇!

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