宅配美食・我家廚房｜聚茂生技-料理魔法師-五星級料理包胡椒豬肚雞煲+南洋咖哩雞-港籍名廚張雲天精心研製-輕鬆宅在家-輕鬆享用五星級料理
這幾年的疫情，改變了許多人的生活方式，不只工作方式... Read more
分類: 我家廚房
宅配美食・我家廚房｜品臻國際-名廚美饌多穀熟飯-免浸泡穀物飯-冷凍熟飯-宅配即食美食首選（糙米多榖熟飯+胚芽米多榖熟飯+十穀熟飯）
米飯這個主食，飛老師的最愛！ 但是因為身體不好，要克制澱粉的攝取，所以在米食方面，飛老師已經克制很多，雖然不是都戒掉，但是食用上可是越來越講究，也相對的越加考究，必盡飲食的均衡很重要，尤其就算是近年流行的生酮飲食，也是只整個餐點比例裡需要有20％的澱粉。因此，飛老師不再只吃白飯，而是改吃添加五穀雜糧的雜糧飯；甚至，會將煮好的飯先冰冷凍，讓米飯的澱粉從一般澱粉變成抗性澱粉，降低身體對澱粉的吸收等等，想要進一步了解抗性澱粉，可以直接Google喔，網上的資訊會比飛老師專業喔！不過要懂得分辨正確性喔！ 不過，說真的每次煮好飯之後，要放冷凍在吃，說真的還蠻麻煩的，沒錯，這是飛老師要分享的就是品臻國際推出的「名廚美饌多穀熟飯」，標榜加熱即食的多種穀物養生配方，100%天然好穀物，透過專業製程技術浸泡料理，好吃就像現煮的；飛老師手邊收到的三款熟飯：糙米多榖熟飯、胚芽米多榖熟飯、十穀熟飯，每一款都是滿滿的雜糧米飯，每一款都是飛老師的心頭好，就讓飛老師一邊吃，一邊分享給大家吧！ Read more
宅配美食・我家廚房｜熬牛祖傳精燉牛肉湯-精熬紅燒牛肉湯-紅燒牛腱-紅燒牛雜-慢火細心無添加-征服你的舌尖
自從去年2月開始運動之後，算算也有一年多了，已經從一開始養成有運動習慣，開始走進增肌減脂階段，這一個階段需要大量補充優質的蛋白質，所以飛老師主要以增加蛋類，大豆以及肉類為主，而在肉類部分，飛老師愛牛肉大於豬肉，剛剛好牛肉的蛋白質含量有較高，據USDA的資料，牛肉100g蛋白質含量高達26g（高於四分之一），更是豬肉的的近2倍，所以能不繼續吃牛肉嗎？XD 而眾多的牛肉料理中，飛老師獨愛1.牛排，單純的香煎或烘烤，就算不加調味料，光吃牛肉的原味，就十分美味了；2.燉牛肉，尤其喜歡紅燒的，搭配獨家配方精燉的牛肉，如果加上一些麵條做成牛肉麵，那飛老師天天吃也不會膩！XD（好啦！一週一次比較不會膩～XD 是的，這一次就讓飛老師來分享「熬牛」的熬牛祖傳精燉牛肉湯；老家來自於台南安平的老闆，跟家中是延平北金口代代相傳50年牛肉麵老店的老闆娘，經過多道繁雜工序去除腥味，加入蔬菜水果細火慢熬鎖住食材的鮮味，並將臺南在地的牛肉清湯熬煮技術和燉熬紅燒牛油的技術加入調理包，可以說是強強聯手！ Read more
宅配美食・我家廚房｜美味獵人 滷肉調理包&麻辣鴨血-輕鬆在家享受台灣最美味的創新口味傳統小吃（原味 / 吃到鮑 / 太神辣口味）
台灣是個美食王國、小吃王國，在眾多的小吃裡，同學們... Read more
宅配美食・我家廚房｜一夫水產-科技融合養殖業的新鮮海產-原味跟堅持一起上桌(內含國宴御廚雷議宗師傅食譜：泡菜鮮蝦紅豆釜燒飯、咖喱黃金鯧雜糧盅、龍虎石斑養顏湯）
要料理一道美食，其實很容易！只要有好的食材，就算只使用簡單的調味料、簡單的方式烹飪料理，都可以烹飪出一道美食；甚至不經過調味、料理，光生吃就可以吃出食物的原本食材的美味，都可以算是一道美食；食材的新鮮有多重要，可想而知。 這次飛老師要參加一場VVIP餐酒會，邀請知名廚師，有「國宴御廚」封號的雷神煮廚－雷議宗師傅現場料理及講解；這是一場可以品嚐美食，又可以增加料理知識的感性與知性的美食餐會。 這次的地點選在Bosch台北旗艦體驗中心。 本次使用的主要食材為將科技融合養殖業的新鮮海產品牌：一夫水產；以一夫當關的信念，「科學為本，師法自然」，跳脫傳統養殖的思維，販售著自己從頭到尾親手養出來的魚蝦。24小時陪伴式專池專養，科學量化管理，堅持不使用藥物養殖。「生產溯源，食在安心」，串聯產地與店家，落實自產自銷，傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者。主要的產品分成藍寶石草蝦系列、白蝦-海水晶晶蝦系列、龍虎石斑魚系列等等；而今天的料理主要以海水晶晶蝦-白蝦、龍虎石斑魚系列和黃金鯧等三種。 Read more
宅配美食・我家廚房｜究好豬-松阪肉片&高粱酒香腸-簡單煮-選用頂級極鮮究好豬，我也能一秒變大廚（含泡菜松阪豬食譜、高粱酒香腸豆腐蛋炒飯食譜）
還記得飛老師先前分享的那幾篇使用究好豬製作的美味料... Read more
宅配美食・我家廚房｜金緗雞-增肌減脂好朋友-新品舒肥雞胸肉-休閒嘴饞好朋友-金緗祕滷（義式香料即食雞胸肉開箱-滷味網購推薦滷雞爪）
這幾年健身意識抬頭，飛老師認識的每個人都很努力運動，像飛老師也為了健康開始一二三四練重訓，五六日上Body Combat（拳擊有氧）；許多產業也都針對運動族群推出了各種不一樣的新選擇，尤其許多運動用品都開始走入時尚、導入流行；在餐飲方面當然也不能少，許多品牌加入了運動健身的藍海，推出更多健康概念的餐飲，其中以法式舒肥料理方式，算是最近最火紅、最夯的，也是飛老師在運動後最主要補充蛋白質的食物之一。 而這次要跟大家分享的是金緗雞的新品採用舒肥料理製成的即食雞胸肉，以及滷味品牌金緗祕滷；關於金緗雞大家應該還記得吧！來自阿里山腳下的金緗雞，放養監管，除了有著自然金黃的外皮之外，鮮嫩多汁的肉質，Q彈細緻的口感也十分出色。 Read more
宅配美食・我家廚房｜究好豬-黃金比例絞肉-豬肋排-在家享受頂級料理食材-品味究好豬質感生活（含義大利番茄肉醬寬扁麵、韓式烤肋排食譜）
在飛老師連續分享了兩篇用究好豬製作的美味料理之後，這次又要來分享新的究好豬頂級食材「黃金比例絞肉」與「（豬）肋排」；沒看過前兩篇的可以點擊下列的傳送門： 宅配美食・我家廚房｜究好豬-薄骨嫩肩排-梅花薄切肉片-簡單煮-究好吃-品嘗食物原味（含無水金針菇豆腐嫩肩煲食譜、梅花肉片味增鍋食譜） 宅配美食・我家廚房｜究好豬-帶皮五花肉條-原肉式煙燻火腿片-懂吃講究-品嘗回甘鮮甜精品級的豬肉（含和風味噌豆腐五花肉食譜） 同樣要先介紹一下究好豬這個豬肉品牌，嚴選好品種、飼糧好營養、冷鏈好新鮮，透過「究好供應鏈」層層把關，提供最講究的好豬肉。 Read more
團購宅配・美食推薦｜冊子油飯-傳統油飯麻油飄香-有家香味的油飯（栗子油飯-麻辣油飯-素食油飯-炸雞腿）
最近剛過端午，家裡的肉粽一定很多吧！ 網路上流傳一... Read more
宅配美食・我家廚房｜一定好食 CIMACOLLE-Fiorillo 菲奧里洛寬扁形義大利麵-烹煮用長番茄醬汁-烹煮用長番茄醬汁-黑嬤嬤霹靂辣椒醬-黑嬤嬤果子福橙果醬-進口義式食材烹調道地義式風味（含義式紅醬義大利麵、番茄蔬菜湯食譜果醬應用分享）宅配義式食材推薦
前幾天不知為什麼，一起床後飛老師就超想吃義大利麵的，大約11點出門，徒步走了捷運頂溪站方圓1km的距離，就是找不定一家可以吃的義大利麵！ 不是因為店裡有人確診公休，就是因為端午連假公休，第一次覺得號稱滿滿美食的捷運頂溪站，居然也有沒有東西吃的時候。 突然想起，就在前幾天收到了「一定好食 CIMACOLLE」提供的進口義式食材：Fiorillo 菲奧里洛寬扁形義大利麵、烹煮用長番茄醬汁、去皮長番茄、黑嬤嬤霹靂辣椒醬、黑嬤嬤果子福橙果醬；既然外面吃不到，那就自己做吧！ Read more