飛老師認為好朋友是重質不重量，不用多，幾個就好，平常可以沒聯絡，但是一有事，只要一通電話，就會出現在身旁，然後陪伴著一起度過難關！ 不管是你需要他、她，還使他、她需要你，不用多說，一個眼神就知道！ 上次跟Miss H吃飯，PO在FB上，Miss D看到說想跟，正愁不知道要吃什麼，正好Miss H推薦可以去位於捷運忠孝敦化站附近，市民大道上的體驗歐買尬日式海鮮串燒，就這樣預約了大家下班的時間，飆捷運前往。 位於市民大道四段的「歐買尬日式海鮮串燒」剛好位於餐廳林立最多的路段，隔壁兩家正好是飛老師超推的「娘子韓食市民店」。 有興趣的可以看這篇：台北東區‧韓式烤肉｜娘子韓食市民店-全程桌邊服務-讓你滿足大口吃肉的慾望 招牌的燈光很明顯，只要走到附近一眼就可以判斷！ 自動門打開，是一片擺著名人簽名的盤碟牆，飛老師是沒有仔細看有哪些名人，不過還蠻多了！ 店內的裝潢十分簡單，除了一間封閉式包廂之外，畫分為兩區，吧台區以及半開放區。 運用了大量的櫻花樹枝，營造了一種浪漫的日風用餐環境，搭配上了漂亮擺盤的網美拍照餐點，飛老師只能說佔了很多相機的記憶體！（要來用餐的同學，記得先清出記憶體容量，才不會不夠拍！XD 等服務人員帶位就坐後，先送上了招待的小菜：毛豆及手工雙味韓式泡菜。 毛豆的滋味尚可，不過「手工雙味韓式泡菜」微辣中帶著清爽的口感，十分開胃，不管泡菜或辣蘿蔔的味道十分開胃～下飯XD 很快的就送上了我們店的特別飲料；日本人真的很喜歡設計一些特殊的東西，就像黃色這一杯是芒果汽水，淡淡的芒果香味喝起來有點像蘋果西打的感覺，不過味道換成芒果；飛老師點的日本膠原蛋白白葡萄汽水，說破了就是白葡萄的味道，但是添加了膠原蛋白，喝了以後皮膚應該會更Q彈。 才喝兩口飲料，開始上菜了，首先送上來的是「黃金海膽鮭魚卵生蠔佐魚子醬」，肥碩的生蠔上面放上黃澄澄的海膽，再加上晶瑩剔透鮭魚軟，還有小小顆黑黑頂級的魚子醬，最後加上昂貴的黃金薄片，你上桌就先餵飽你的雙眼，一整個充滿視覺饗宴； 擠上附在旁邊裝飾用的檸檬片，調整角度一口塞進嘴巴，鮮甜的生蠔搭配著綿密的海膽、珍珠口感的鮭魚軟、魚子醬，整個風味藏起來是多變的層次分明！ 金箔，老實說飛老師真的沒有感覺到什麼味道，一整個就是裝飾！ 烤的外酥內軟的「柳葉魚」，擠點檸檬汁幫忙提味，非常的新鮮，每隻魚都有卵，咬起來有噗滋噗滋的聲音，微微脆的口感。 在Q彈的醋飯上鋪滿著鮭魚魚子，擺上一球鮪魚泥，用海膽裝飾，再添加蛋黃，並撒上金箔的「黃金月見海膽鮭魚卵三色丼」，美味程度破表！ 不管是要下去會噴汁爆漿的魚鮭魚仔、還是綿密口感的鮪魚泥或海膽、一點腥味都沒有的蛋黃、點綴用的金箔，搭配者適當酸度的醋飯，完整表現了鮮美的味道。 飛老師提醒，記得再多加點醬油，味道會更加鮮美，不然不常吃日本料理的同學可能很容易會覺得膩。 除了鮭魚子、鮪魚你、海膽、蛋黃，撒上金箔的「黃金月見海膽鮭魚卵三色丼」之外，另一碗丼飯是「無敵澎湃海鮮盛和丼」，光看名字就知道非常豐盛澎湃的海鮮丼，鮭魚卵，生魚片、鮪魚泥、海膽鋪底搭配蛋黃，點綴魚子醬，海鮮水產十分的新鮮且看感甜美，每種食材將自己肉質的口味特色表現的淋漓盡致，雖然吃多了覺得有點膩，不過沾點芥末醬油繼續吃，除了滿足了口腹慾之外，也滿足了心理上的飢餓感，及視覺的飽足感。 在丼飯類之外，還送上了一碗粥「無敵海鮮雜炊」，顧名思義就是充滿了海鮮的粥品，滿滿的海鮮料有鮮蝦、蛤蠣、蝦子等，味道嚐起來非常的美味，吃的到食物熬煮出來的粥湯鮮美甘甜，飛老師有點不知道怎麼形容，說白話一點，可以把它當成是非常頂級的海鮮廣東粥！XD 在吃主食的同時也送上了幾品燒烤料理。 飛老師最愛的牛肉料理「頂級美國牛小排串」一共有兩串，牛小排烤的很嫩，非常juicy，灑上海鹽，微鹹口感，輕鬆的把牛肉的鮮甜味道表現出來。 吃完兩串發現很不夠，不過還好有「味噌雞肉串」，採用口感與品質是有口皆碑的自然野生放牧桂丁雞，獨特的鮮嫩雞肉，搭配著味增一起串烤，嚐起來香氣四溢，滑嫩多汁的口感。 最後上桌的是「味噌松阪豬」，有著黃金8兩肉的松阪豬，之所以珍貴，除了數量少，也是因被油脂包覆，必須小心修掉油脂才能露出， 處理起來十分費工，搭配味噌下去燒烤，嚐起來除了松阪豬原有的清脆口感之外，還充滿了味噌香氣，沾醬附有洋蔥蔥鹽、芥末子醬兩種，依照個人喜歡沾食，是個十足的下酒小菜。 「歐買尬日式海鮮串燒」的食材十分新鮮，餐點上菜速度也很快，料理擺盤更是一絕，根本就是網紅網美網帥IG打卡美食；新鮮生魚片刺身、豐盛海鮮丼飯及下酒燒烤串燒，通通有的日式居酒屋，不管是店內最招牌「無敵澎派海鮮盛合丼」還是「黃金月見海膽鮭魚卵干貝四色丼」都表現得十分浮誇，鋪好鋪滿各式海鮮的設計，除了視覺驚艷之外，口味口感也十分驚豔；還有另一個重點，這家營業到半夜2:00，想要晚餐後二次續攤，或是品嚐美味宵夜都是很不錯的好選擇喔！ 另外，現在有跟Uber Eats 合作推出特殊餐點，所以在家也能享受澎湃的新鮮美食！ 除了市民一店之外，現在還有市民二店了喔！ 立馬看看飛老師的「歐買尬日式海鮮串燒 市民二店」體驗：台北松山區・日本料理｜歐買尬日式海鮮串燒-市民二店-份量足高CP值的日式居酒屋（捷運忠孝復興站） 最新優惠活動： ※ 17:00-19:00點用餐可享85折優惠。 ※ 19:00-22:00 用餐時間三小時。…