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日子過了端午之後，天氣真的是快速的熱到ㄎㄅ！ 一定很多人跟飛老師一樣要嘛就是吃不下晚餐，要嘛就是在睡前未喝點小酒，吃點下酒菜，墊墊胃；尤其是週末例假日，更是會約個三五好友一起喝點小酒暢談人生，這個時候除了美酒之外，就需要美味的下酒菜來助興～ 這是要分享的就是來自於知名的油飯品牌冊子新推出的線上限定滷味品牌「鴨力大-滷味之道」的鴨力大綜合滷味系列，採用的是在地土番鴨，以20多種天然中草藥滷製，內含多種鴨的食材：鴨翅、鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨腱帶（脆腸）、鴨胗、鴨舌等。 Read more
在台灣的眾多小吃當中「滷味」算是很有特色的食物，除了有冷滷，熱滷（加熱滷味）之外，可以挑選的食材從蔬菜水果，到雞鴨魚肉，種類千奇百怪、千變萬化、應有盡有，難怪滷味會多年獲得台灣人最愛的小吃之一。重點是，除了可以當正餐之外，還能當配菜、點心、下酒菜、宵夜，選擇之多人咋舌～XD 相較於熱滷（加熱滷味），像飛老師就相對比較喜歡冷滷，尤其是在炙熱的夏天，什麼東西都吃不下的時候，來點滷味，該有多好！亦或是晚餐在小攤販吃麵時，點個燙青菜加上些許滷味，可以為晚餐增添不少風味！尤其是在三五好友聚會時，幾手啤酒，搭配滷味當下酒菜時，更是可以歡笑滿籮筐，開心度過一整夜。 想想，滷味真的帶給飛老師十分多的回憶～ 這次飛老師要分享的就是來自金福華滷味推出的品牌「懷古老舖」所發售的「懷古滷味」使用獨家老滷汁，採用甘蔗糖燻的冰燻滷味系列商品，滿足你每一次嘴饞時的渴望。飛老師手邊一共有五種口味，分別是：冰燻鴨翅(150g/盒)、冰燻豬腳(180g/盒)、冰燻雞胗(100g/盒)、冰脆土豆(150g/盒)、冰燻豆干(250g/盒)；每一種都是一時之選，可以當主食，也可以當點心，就算當下酒菜、宵夜也非常適合約。 Read more
最近，飛老師常回台中教課，下課後有空就會像是發現新大陸一樣，到處走走逛逛看看，畢盡已經近20年沒有回台中住了，想當年飛老師也算八大省工之首「省立台中高級工業職業學校」簡稱台中高工的高材生～（自己說的XD 這樣來回幾次教課，除了飛老師住的文心森林公園附近的餐廳之外，飛老師會跑的範圍也開始往外擴張，這次要來分享的是位於台中市西屯區，逢甲夜市外外圍，西屯路三段靠近環中路，福安公園的旁邊的「九牛一鍋燒烤」，消費模式採吃到飽，所以飛老師就找了好朋友黃先生一起品嚐。 在寬敞的大馬路旁，店面設計的相當顯眼，店家路旁有很多劃線停車格，兩側路邊也可以停，交通算是十分便利的。 店內空間相較於人多地稀的台北來說，算起來十分寬敞，座位區劃分為單人吧檯區及半包廂式大桌區。 Read more
有陣子，只要一到情人共度的節日，飛老師就會開始心跳加快、血壓上升，呼吸急促；不管是情人節，還是聖誕節，認識紀念日、交往紀念日、分手紀念日還是...之類的紀念日，飛老師總是會一陣茫然，好幾次都因為想不出要送什麼東西，打算提分手！XD 這樣的困擾，飛老師相信，一定還有同學也有一樣的想法吧！XD 思考了那麼多解決方案，這是終於發現一個不管對象角色，既合適又很棒的禮物，重點是絕對可以表達自己的心意，這可是最重要的一點！ 這次要體驗的就是適逢情人節，由食時宅在所推出的「五星戰斧豬排套餐」！ 雖然非老師撰文時已經過了2/14，，不過還有七夕呀！如果還是覺得不過，那我們還有每個月由商人設計的各種情人節呀！XD Read more
在飛老師的食物清單中，火鍋絕對是排名在前三位的其一，其次還有牛排、燒烤！ 還記得去年9月時，在領到畢業證書之後，跟好友相揪前往位於新北板橋，府中捷運站附近高CP值的久天日式炭燒，品嚐美味燒烤吃到飽的安格斯頂級黑牛、天使紅蝦嗎？ 事隔多時，很快地又到了畢業季，眼看著一大群學生即將步出學校大門，邁入人生另一個開始，雖說畢業是失業的開始；不過，飛老師總覺得應該為所有的「開始」大肆慶祝一下！XD 這次要體驗的就是飛老師最愛的料理其中之一「火鍋」，雖說氣候邁入炙熱暑期，不過喜愛品嚐美食的心永遠也不會被天氣所左右，更何況是要慶祝「失業」的新開始。 Read more
在台灣的所有美食中，牛肉麵算是最普及的一種平價美食吧！而牛肉麵的高潮點應該來自於，台北從2005年就開始舉辦的台北牛肉麵節了，除了台北的城市行銷之外，也推廣了牛肉麵，讓一般大眾所熟悉的牛肉麵要上了國際舞台，而舉凡各種累的湯頭、各部位的牛肉、各種粗細的麵條到各類的烹飪方式，可以說是各家牛肉麵店發揮其蠻荒之力來表現各家的優點與特色。雖然近幾年停辦了牛肉麵節，不過大家卻無法忘懷牛肉麵的魅力，向飛老師平均一週就會吃一次牛肉麵，自稱牛肉麵達人一點都不為過！XD這次要體驗的「東區最強Ｌ牛肉麵」位於捷運忠孝復興站旁，靠近Sogo本館旁的屈臣氏巷子裡，就在Sogo本館停車場出口對面，地理位置十分的顯眼。 Read more
有時候真的搞不清楚為什麼台灣人那麼愛吃火鍋？ 到處... Read more
文創這幾年在台灣可以說是遍地開花，一方面是政府在推廣，一方面產業界也積極在轉型，或許這個就是飛老師為什麼選擇回學校進修會挑「國立臺北教育大學」的「文化創意產業經營學系 」研究所就讀的原因，趁機宣傳一下，碩士班招生公告及報名網址：http://diceexam.ntue.edu.tw 所以說，飛老師來說文創是十分具權威的喔！ 這次要體驗的店家是位於大稻埕，北市迪化街底的「稻舍URS329」，可以說是將文創的精神徹底發揮到極致的一間超特色餐廳！ 首先，先來解釋一下什麼是「URS329」? URS是台北市府推動的「都市再生前進基地推動計畫」（Urban Regeneration Station）的簡稱；329則是「稻舍」的地址迪化街一段329號，在台北市是第11個開放的基地，在大稻埕街區內則是第5個；另一個重點是這些URS幾乎都是古蹟～ Read more
牛肆湯鍋用餐空間十分寬敞且舒適，飛老師今天品嚐到的台南的有的溫體牛肉鍋，從不管事牛肉新鮮度，還是湯底的鮮甜度，亦或是其他小食的美味等個度，都很棒！ 店內不管是老闆，亦或是服務人員的親切的南部人情味十足；整體空間雖不如連綿幾戶的大店面，但是可以明顯感受格外的溫馨，不管是家庭聚餐，還是三五好友用餐、小酌皆合適。 Read more
「極蜆鍋物」已經好口碑已經紅到香港去了！店裡裝潢設計是飛老師喜歡的後現代風格，簡單乾淨大方的裝潢。廚房出口處的大水族箱，養著活跳跳碩大的龍蝦，新鮮看得見，畢盡海鮮除了越新鮮口感越好之外，食安方面也越安全。今天要體驗的是「雙人小龍蝦海陸拚盤」，點完之後，服務人員就送上店家特製，專屬的雙層鍋，看過另一篇的同學應該知道，這款鍋組上層是蒸籠，下層是湯鍋。 Read more