懂得享受當下，當下就是生活，分享生活讓自己更充實！
最近，飛老師常回台中教課，下課後有空就會像是發現新大陸一樣，到處走走逛逛看看，畢盡已經近20年沒有回台中住了，想當年飛老師也算八大省工之首「省立台中高級工業職業學校」簡稱台中高工的高材生～（自己說的XD 這樣來回幾次教課，除了飛老師住的文心森林公園附近的餐廳之外，飛老師會跑的範圍也開始往外擴張，這次要來分享的是位於台中市西屯區，逢甲夜市外外圍，西屯路三段靠近環中路，福安公園的旁邊的「九牛一鍋燒烤」，消費模式採吃到飽，所以飛老師就找了好朋友黃先生一起品嚐。 在寬敞的大馬路旁，店面設計的相當顯眼，店家路旁有很多劃線停車格，兩側路邊也可以停，交通算是十分便利的。 店內空間相較於人多地稀的台北來說，算起來十分寬敞，座位區劃分為單人吧檯區及半包廂式大桌區。 Read more
所有的料理中，火鍋應該是最自由的！ 可以一個人吃，也可以兩個人吃，當然也可以一群人吃；想吃肉就吃肉，想吃菜就點菜，還可以來個陸海空大集合；有辣的、不辣的、麻辣的、台式的、中式的，還有韓式的，可以說是應有竟有，多元、多樣，多變化；飛老師就是喜歡這樣的新奇搭配！ 對的，沒錯，這次要體驗的就是火鍋料理，位於永和區永貞路上的「饗食鍋」鄰近知名的樂華夜市、比漾廣場、永平高中；唯一的缺點就是離捷頂站遠了點，不過不久的將來，應該會在捷運萬大線上的永和站，到時離捷運站約5分鐘，就更近了；另外饗食鍋離仁愛公園也很近，吃完可以去散散步，消化消化。 位在路口三角窗的「饗食鍋」，一共有兩層樓，樓下大約可以容納20多位，樓上比較多大約可以30多位。 兩層樓都各有自助吧，提供白飯、醬料、飲料、冰淇凌、爆米花等，自由取用。（聽說兩層樓的飲料種類不同，可以上下樓層取用。 Read more
飛老師從小就跟著飛爸、飛媽喝茶，舉凡大眾一般所引用的茶，飛老師應該都喝過，也就是這樣的訓練下，雖然不像有些品茗專家／行家那麼的厲害、專業，可以分辨出茶的好壞，但是對自己喜歡什麼樣的茶，卻是了於胸中。 在眾多的茶當中，除了飛老師之前有介紹過的英式伯爵茶之外，台灣茶中最喜歡的還是名為紅玉的台茶18號；不過，飲食是很主觀的，不代表飛老師喜歡，大家就要喜歡，只是剛剛好合飛老師的口味罷了！ 這次要體驗的是藍海開發農業顧問公司的新品牌「台灣紅娘」中的「日月潭紅茶」，雖不能說是創新，但是就目前的市場來說可以說是十分的稀少；主要是由常用來製作綠茶、烏龍茶、白毫烏龍的台茶5號，透過長時間發酵熟成高達90％，所製成的「5號紅茶」，是5號，不是午后喔！XD Read more
在台灣創意料理的種類很多，除了長久以來的以香草入菜之外，在坪林有以茶入的創意料理，也有以花入菜的創意料理，而這次要體驗的是以花茶入菜的創意料理，結合的不是一般大家認知中的西式料理，而是中式料理，重點是還不是一般的台式料理，而是台灣的國民料理～牛肉麵，厲害吧！ 位於大安區四維路上的「牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊」，好名字很長，飛老師就簡稱「牛脾氣 牛肉麵」吧！位置剛剛好在捷運大安站與捷運信義安和站中間，信義路四段靠近四維路這邊，一進四維路就可以看到了！ Read more
很多食物不需要多餘的烹飪、調味就可以將其食材本身的美味表現得淋離境至，像是水產、海鮮、牛排！ 一類人將新鮮的水產魚肉切片，沾點醬油、哇沙米做成生魚片沙西米，或是在船上夜釣生吃；另一類人則是將牛肉用炭火炙燒，然後撒些許海鹽、玫瑰鹽提味！ 而飛老師就是這第二類人，喜歡將頂級好牛肉簡單燒烤，灑上鹽巴提味，享受肉汁鮮甜，感受肉質嚼勁。 這次要體驗的是位於新店寶中路上的「XL原味碳烤牛排」，地理位置十分靠近新店的吉成工業區，剛好在捷運七張站及捷運大坪林站中間；不管從哪一站走都約10分多鐘路程。 體驗的當天，天氣熱的走到想哭，要不想要吃美味的牛排，走就哭著回家了！XD Read more
說牛肉麵是台灣的國民麵食一點都不為過！ 不管是清燉、紅燒或是創意的東西合併口味，在寶島台灣可以說是只要想得到就一定會有店家賣！ 有人志業是品嚐台灣各種類的牛肉麵，飛老師的心沒有這麼大，只想品嚐具特色的店家就夠了！XD 這次要體驗的是位於新店，捷運大坪林站附近，隱藏在小巷弄內的「功夫豬私廚好麵」。 讓飛老師無法理解的是，好好的一家主題牛肉麵店，為什麼要叫什麼「功夫豬」，原來是希望諸事大順，所以才取作「功夫豬私廚好麵」。 Read more
忙碌的上班族下班之後，應該會想找個地方好好的舒壓，休息一下吧！ 所以工作、生活壓力大得驚人的日本社會的上班族，才會在下班之後不直接回家，就近到公司、住家附近的居酒屋喝點小酒，吃點小食，聊聊是非，肆放壓力！ 在台灣，除了可已到日式的居酒屋，還有小酒館，可以去，尤其是在忙碌的一週之後，到小酒館吃吃飯，喝喝酒，聊聊天，抱怨一下工作的心酸，老闆的機車，同事的白目，那該有多好！ 這次飛老師要體驗的是位於北投光明路上的「vivace義式餐酒館」；出了北投捷運站之後，散步前往約3分鐘的路程，還蠻近的。 位於大樓一樓的「vivace義式餐酒館」，大大的黑底白字的招牌，帶著時尚感，跟vivace字面意思義大利文「熱情活潑」的意思，一點都不符合。（可能是活潑的時尚吧！XD Read more
大家都說冬天是個吃火鍋的季節，因為天氣冷大家圍著火鍋，不只四周因為火鍋的熱度而提高暖度，也因為火鍋熱熱的口感讓身體暖呼呼的，所以才有冬天適合吃火鍋的說法，不過喜歡吃火鍋的飛老師覺得，其實一年四季都適合吃火鍋，而冬天，尤其適合吃麻辣鍋！ 是的，這次要體驗的就是麻辣鍋，不過有別於以往的麻辣鍋物，這次可是要去嘗試由「青花椒」熬煮的麻辣鍋「蓹青重慶麻辣鍋物」，位於國父紀念館捷運站２號出口步行約四分鐘的距離，主打特色為青花椒湯底的麻辣火鍋，而且採用的是雞骨熬煮湯底，跟一般麻辣鍋採用牛骨熬煮是不一樣的香味，除了可以讓不吃牛的同學好好享受吃麻拉鍋的快感之外，因為使用「青花椒」，所以辣度不高，麻度超香，讓不敢吃辣的也可以品嚐「麻大於辣」的麻辣鍋新體驗。 Read more
飛老師除了愛咖啡之外，最愛的飲料就是茶了。 或許是從小家裡就每天會泡茶來喝，就這樣的每日耳濡目染的，也讓飛老師喜歡品茗；一直到大了，上台北工作，假日在家最悠閒的休閒活動，就是泡一壺熱茶，點一盞薰香，放點爵士樂，拿一本好書，窩在沙發上，閱讀、聽音約、喝茶，突然覺得飛老師怎麼這麼的文靜有氣質！XD 這次很開心能體驗來自豐曜- 陶藝廊. 茶空間的「頂級日月潭紅玉紅茶」(台茶18號)，這是飛老師最愛的一款茶之一；香氣十足，口感滑順，味道醇厚回甘，有家的味道，飛老師非常推薦！ Read more