休假日就該睡到自然醒，不是嗎？每次睡到日上三竿，太陽照屁股，起床後還吃什麼早餐，這時候就該吃份早午餐開啟這個悠閒的休假時光；而早午餐近年來已足漸變成了飛老師放假日時的第一餐，甚至唯一的一餐，一次滿足兩頓、三頓餐點的最佳選擇。（因為休假不會動，所以熱量消耗慢，所以也比較不會餓～飛老師可是有練過的喔！
剛好台中好友Mr.L 上台北玩，跟飛老師老師約吃飯，就相揪一起享受假日早午餐的晨光了！
這次要體驗的是位於板橋區，距離捷運江子翠站約5分鐘路程的「簡食光」。
簡食光位於社區大樓的一樓店面區，店門口有一個小小的平台小空間，三窗隔局，光線十分從充足；除了一般的方桌座位區之外，還有一區是面對落地窗玻璃的吧台區，這裡可視光線十足，十分適合悠閒的邊吃早午餐，邊看書、發呆、耍廢。
一進門，小巧空間已經客滿，正準備登機後到戶外候位，就那麼剛好有一組客人離開，剛剛好有位子，真是個Lucky Day！
採用半自助式的用餐方式，自己拿菜單，到櫃台點餐，自己倒水、拿餐具，等候送餐！
飛老師發現，在餐具、飲水架下方，有放著色鉛筆，這應該是店家準備給小朋友畫畫用的，真的很貼心，小孩不吵，家長才能安心的用餐～
現點現做，用餐的人又很多，飛老師本來以為會等上一段時間，沒想到很快的，店家就開始上菜了，速度還真快，在餓也不怕！XD
首先上桌的是早午餐系列名叫「火烤史迪克」的牛排早午套餐，豐富的小生菜沙拉、兩片雜糧麵包、煎蛋、薯塊、小牛排一次滿足！
炸的酥脆的馬鈴薯塊，外酥內鬆軟，雖然是用炸的，但是油瀝的很乾，一點也不油膩！
兩三片生菜清脆爽口，搭配油醋醬料十分開胃；雜糧麵包口感有點乾，不過飛老師多要了一點蜂蜜來添加，味道搭配合拍，更濕潤了乾乾的雜糧麵包；炒的軟嫩香滑的炒蛋，味道清淡正合飛老師口感；三片叫做史迪克的牛排，香煎約7-8分熟，上面還有明顯的煎痕，灑上黑胡椒，沒有多餘調味。
好友Mr. L點的是歐姆蛋捲系列的「嫩煎雞肉」，半月形的蛋包、青脆的生菜、薯塊、小可頌，除了沙拉的油醋醬之外，還有一個用來搭配可頌的蜂蜜醬料。（飛老師酒就是多要了一份這個醬料來搭配雜糧麵包。
正納悶怎麼沒有看到雞肉，突然想起原來包在蛋裡！XD
滑嫩的蛋包，一切開，爆流出滑順的蛋汁、醬汁，不過因為拍照稍放了一會兒，所以醬汁沒有很爆，不過飛老師相信，如果一上桌就一刀切下，那勢必汩汩流出。
長得到軟嫩的雞腿肉、濃郁的起司香、甘甜的洋蔥，搭配淋上油醋醬汁的清脆生菜，還有沾食蜂蜜的小可頌，十分豐盛。
不過小可頌口感跟雜糧麵包一樣過乾，可能要請店家注意一下。
為了吃得更健康，加點了一份「仙菇沙拉」，豐富的生菜，搭配多樣的菇類：杏鮑菇、美白菇、袖珍菇等，除了生菜清脆的滋味外，還多了菌菇類的多層次口感。
切絲的杏鮑菇嚐起來淡淡的杏仁香味，鮑魚般的厚實口感；口感極佳的美白菇，質地細緻味美、甘脆而不塞牙；鮮脆爽口的袖珍菇，味道扎實。
搭配店家特調醬料，還蠻順口的，雖然清淡不過清爽又健康。
除了健康的沙拉之外，偶而也要放縱一下自己，所以也點了「嗆辣雞翅」；
炸得酥脆的雞翅本身不會辣，辣味來自店家搭配的辣醬，聞起來有Tabasco 的香味，酥炸脆皮的雞翅、翅小腿，外酥脆內軟嫩，搭配辣醬為酸帶辣的味道還不錯。
飲料部分點了一杯「食光拿鐵」跟「雲朵可可」。
拿鐵使用Tuscany義大利托斯卡尼咖啡，前味玫瑰柑橘，後味帶著焦糖、巧克力香….不過飛老師是沒有喝出來啦！XD
雲朵可可就像可可牛奶一樣，不過味道有點清淡，下次來飛老師想來嘗試看看別的味道。
整體來說，簡食光的餐點十分的平易近人，每道料理各有各的優點，十分適合在悠閒的假日，想要放鬆自己耍懶的時刻來品味，享受悠閒的假日，享受簡單美好的時光。
不過，或許是半開放的廚房，飛老師覺得店內有些許的油煙味，若可以改善這點應該會更棒，畢竟邊吃飯、邊看書、邊聞油煙味一點都不愜意吧！
特別優惠：
平日出示本篇文章，兩人以上同行，都有點主餐會贈送薯條一份；2019年12月31前兩人以上都有點主餐，送一份；一桌限定一份（四人一桌一份），若為八位兩桌則送兩份。PS.店家享有最終解釋權。
簡食光 店家資訊
地址：新北市板橋區文化路二段410巷10號
電話：02-8258-7909
營業時間：平日 07:00-15:00 假日：07:00-17:00
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