分類: 中式料理

看著日子，飛老師才剛過完生日，接著就到聖誕節了，再來就是元旦跨年了，接下來就是農曆新年了，日子過得真是TM的飛快，很快的就要闔家團圓吃年夜飯了，你想好了圍爐吃年夜飯要吃什麼嗎？是要到市場大採買，回家耗時費力的自己煮，還是跟飛老師一樣選擇宅配年菜呢？ 還記得飛老師去年年前有分享過岩漿購物商城Yenchiang Shop 約6人份豐富的套餐組合的「✿金牛迎春✿年菜套餐組合」嗎？ 因為去年的大受好評，今年岩漿購物商城Yenchiang Shop 再接再厲的推出了更豐富的全新的「福虎生風迎新春 年菜饗宴」，讓媽媽們可以輕鬆吃好料，不用忙進忙出忙上忙下的從就年底忙到新年初，可以好好跟家人一起過個輕鬆又悠閒的好年！ 重點是現在還有早鳥好康，預購即贈三好禮：馬卡龍六寶廚具、和牛雪花、菱角小龍蝦，送完為止喔～ Read more

你小時候有沒有寫過「我的夢想」這樣的作文題目？還是你寫的是「如果我有一台冰箱」這一個題目？ 我們從小就被教育要有夢想，所以有人的夢想是當總統；有人的夢想是當太空人、科學家，甚至老師，當然也有人想要當有錢人啦！ 不過，是真的想完成，還是只是繳交作業？真的實現的有哪些呢？ 飛老師這是要體驗的是離捷運頂溪站走路過來約莫10分鐘距離的「壹玖玖貳深夜食堂」；吃美食酒吃美食，飛老師為什麼要提到夢想呢？ 因為，這家深夜食堂是由五個1992年出生的小學同學，於2018年在家鄉-永和完成了小時的夢想所成立的，而2020年也於板橋展店，放大了原本的小學夢想。 為了抱持著擁有自己店面的夢想，持續的在餐飲界上摸索打滾前進，希望未來能在雙北市插滿屬於壹玖玖貳的旗幟。 Read more

咖哩，是一種很簡單的料理，每次只要煮上一大鍋之後，可以搭配飯、麵、冬粉甚至拿來渣麵包，吃法百百種。不過，相信身為一個咖哩控的你，一定要知道，好吃的咖哩，一定是完美的咖哩醬汁，搭配Q彈飽滿的白米飯，再加上各式各樣讓人看了流口水的炸豬排、炸雞排、牛肉塊～如果再搭配香濃可口的起司，真的會讓人食慾大增想一口接一口，就算打盤子舔乾淨，也停不了～XD 早期在永和的樂華夜市就有一家這樣的咖哩小館，也因為太美味了，所以從夜市的小攤，搬家到了捷運頂溪站對面，然後現在又開了第二家分店～是的，飛老師說的就是，飛老師從樂華夜市的巷子裡跟著吃到永和信義路上的中田咖哩 夢想店，現在又在永和竹林路靜巷內開了另一家中田咖哩 性感店。 好吃的店，越開越多～ Read more

過年圍爐是華人的傳統，雖然近幾年來年味越來越沒有FU，但是這樣的狀況下，一年一度的大聚會還是得繼續。圍爐守歲最重要的除了閒話家常領紅包之外，聚餐美食更是重中之重，不可少，回憶小時每年的年夜飯總是忙進忙出的準備，如果遇到像飛老師老家做年節禮品生意，信奉道教年終祭祀準備貢品，再加上年夜飯的準備，不忙翻天，真的算幸運！好在近年來外食圍爐吃年夜飯，或是宅配年菜蔚為風行，減輕了許多家人的辛勞！ 這次要分享的是岩漿購物商城Yenchiang Shop約6人份的✿金牛迎春✿年菜套餐組合；滿滿一組，輕鬆過年，再也不用在廚房殺雞又殺豬的忙上忙下！ 目前年菜套餐組合的種類有很多，有的是中式合菜、有的是西式，有的是鍋物種類多元；這次飛老師要體驗的年菜套餐組合就是火鍋類的年菜，這組金牛迎春組有兩種湯底：漢方麻辣、膠原鈣骨；內含的食材有：雪花魚捲、鳳尾蝦、雪花牛腹肉、梅花豬、香菇貢丸、芋頭貢丸、龍蝦沙拉丸、鴨肉貢丸、魚餃 、蝦餃、蛋餃、水晶餃、生豆皮、老油條、米血糕、凍豆腐等，除此外還有醬料包、真空辣椒；整體的完整程度超豐富，喜歡吃菜的，就自行買菜；覺得肉不夠的，就多買肉片即可，非常方便。 Read more

麵食是許多北方人的主食，而生長在南方的我們主要以米飯為主。 不過，生活在一年四季如春的寶島台灣（扣掉最近這幾年，北極的極地寒流引響之外～），算是物產豐富，一日三餐想吃什麼就吃什麼！飯、麵、冬粉，認君選擇～管你吃飯，吃麵，還是吃冬粉？就算要選麵包也ＯＫ～ 相較於需要配菜的飯食來說，吃麵可是快速又方便，可以節省掉很多問題，除了不需要配菜，而且只需要小量的調味料，這樣就可以完成惱人的一餐啦！ 這次要體驗的是位於市政府捷運站對面，忠孝東路四段559巷內，松煙文創園區外圍的「佬饕心」，是一家將創新傳統中式麵食，搭配日式開胃小菜，所組合成的創意定食特色餐廳。 Read more