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對於牛肉料理，飛老師絕對沒有抵抗能力，不管西式的牛排、漢堡，還是中式的燉牛肉，還是牛肉麵。 而從小吃到大的牛肉麵絕對是吃飯時的首選，不管是清燉或紅燒，當麵條煮好後，淋上久燉高湯，再擺上碩大肉塊，不管最後放上青葉幾片，亦或是撒上一把蔥珠，色香味俱全的美味台灣庶民美食立馬完成。 一碗好的牛肉麵，除了麵條要Q彈有勁之外；清燉的湯頭需要肉香四溢、清爽回甘，紅燒的湯頭需要湯鮮味濃恰如其分；肉塊部分則依照個人喜好，或肉嫩化口、絲嫩可口，或嚼勁十足、微韌Q彈。 說那麼多，口堆都直流了吧！ 這次要體驗的是距離捷運南京復興站附近約8分鐘路程的「東館.牛Beef.Noodies」，零進公園，顯得十分清幽，門口側邊設計了一個公車等候停的候位區，有種可以等候龍貓公車的FU，十分可愛，是個拍照的景點。 Read more
有陣子，只要一到情人共度的節日，飛老師就會開始心跳加快、血壓上升，呼吸急促；不管是情人節，還是聖誕節，認識紀念日、交往紀念日、分手紀念日還是...之類的紀念日，飛老師總是會一陣茫然，好幾次都因為想不出要送什麼東西，打算提分手！XD 這樣的困擾，飛老師相信，一定還有同學也有一樣的想法吧！XD 思考了那麼多解決方案，這是終於發現一個不管對象角色，既合適又很棒的禮物，重點是絕對可以表達自己的心意，這可是最重要的一點！ 這次要體驗的就是適逢情人節，由食時宅在所推出的「五星戰斧豬排套餐」！ 雖然非老師撰文時已經過了2/14，，不過還有七夕呀！如果還是覺得不過，那我們還有每個月由商人設計的各種情人節呀！XD Read more
香港，對飛老師來說 是一個很近卻又很遠的地方，1 小時40 分鐘是從台北飛往香港的平均飛行時間，不到兩個小時的地方，大約是台北到苗栗的時程，這麼的近，飛老師卻沒有去過，原本計畫2019年底要前往香港這個號稱購物天堂、美食天堂的地方旅遊觀光，但是卻遇上的史無前例的「反送中」事件，原本想說可能一下就結束了，但是誰知道願演越烈，到了無法輕易結束的局面，接著2020又發生了2019新冠狀病毒及為中國肺癌、武漢肺炎（現已改名COVID-19）的疫情；可想而知，香港離飛老師越來越遠！ 或許無法前往香港購物，但是現在在台灣就可以享受到道地的港式美食！ 這次飛老師要分享的是位於Syntrend 三創生活園區9樓的「港點大師」，在網路上的風評兩極化，不過飛老師到覺得美食本來就是主觀的，自己嘗試後能下定論，好吃與否雖然不需要理由，但是也要說出個所以然來，是吧？！ 所已，飛老師今天就要來個公平、公開、且公正的美食分享，如果覺得飛老師說的不厚道的同學，請在下方留言喔！ Read more
在台灣創意料理的種類很多，除了長久以來的以香草入菜之外，在坪林有以茶入的創意料理，也有以花入菜的創意料理，而這次要體驗的是以花茶入菜的創意料理，結合的不是一般大家認知中的西式料理，而是中式料理，重點是還不是一般的台式料理，而是台灣的國民料理～牛肉麵，厲害吧！ 位於大安區四維路上的「牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊」，好名字很長，飛老師就簡稱「牛脾氣 牛肉麵」吧！位置剛剛好在捷運大安站與捷運信義安和站中間，信義路四段靠近四維路這邊，一進四維路就可以看到了！ Read more
最近這幾天，天氣越來越低，聽說會低到農曆年，不知道是不是真的？ 持續冷的天氣，不吃個火鍋，怎麼說得過去？記得飛老師小時候，在小火鍋、涮涮鍋、麻辣鍋還不普及的時候，唯一可以選的就是石頭火鍋了，不過現在火起石頭火鍋，應該也沒有多少年輕人有印象吧！ 不過對飛老師來說，這可是上一個世代的共同回憶喔！ 煮鍋前，先將食材爆香，再快炒一下，香氣十足的肉片、火鍋料，接著到入濃郁的湯頭，再將食材與高湯一起熬煮出一鍋獨具風味的火鍋，光想，就可以讓飛老師的思緒快速飛回童年！ Read more
台灣人愛吃，火鍋一定排得上前幾名！天熱，飛老師想到就吃火鍋；天冷，更是三天兩頭想到就吃火鍋。 這次要體驗的火鍋是來自蘆洲的川の流（川之流）精緻涮涮鍋，目前大台北地區一共有7家店，成立十多年來，不用華麗的宣傳與行銷，不用精緻的裝潢，只用新鮮的食材及熱情的服務，建構起歷久不衰的火鍋品牌，也因此受到消費者的喜愛。 位於捷運天宮站附近，約5分鐘路程的的川之流精緻涮涮鍋民生店。 Read more
在台灣有各式各樣的美食小吃，不管是大餐廳，還是小吃店亦或是夜市的路邊攤，有著各式各樣的美食。 台灣不只是水果王國，也是小吃王國，這可不只是我們自己說，連國外的媒體都這樣報！ 如果非要問飛老師喜歡什麼樣的台灣美食類型，那台灣在地小吃、華人料理、路邊攤不用說，絕對是飛老師的最愛。 每一次出國回來，就想到夜市吃小吃，不管是肉圓、蚵仔煎、臭豆腐、刈包、春捲、鹽酥雞等等， 只要一想到就會異常的興奮！XD 而在傳統的美食之中，有很多店家嘗試著推出各種創新的口味，這次要分享的是位於台北市東區，忠孝東路四段巷弄內，離捷運國父紀念館站附近的「天淳津品」，就是利用頂級食材、美味的料理，來烹飪出讓人回味的台灣傳統小吃-刈包。 Read more
台灣真的是一個其他國家比不上的美食天堂，不管是餐廳料理、還是巷弄夜市小吃，隨處都有吸引人的各式美食。 飛老師住的新北市永和區，就是一個這樣的地方，除了知名的樂華夜市有各種好吃的小吃美食之外，以前住的得和路附近也是美食滿滿，有美味的燒臘燒鴨的正龍城燒臘店，還有厚切豬排的饕食屋，現在又多了一家日式早午餐餐廳「昭和元年」Japan專業早午餐可以選擇！ Read more
每個人都有自己的偶像，但是你的偶像又為你做了哪些事？又或者是影響了你什麼？ 好友Mr.A 的偶像是蔡依林，除了每一張專輯都有買，每一場演場會都有去之外，他說蔡依林交會了他不管做什麼事都要努力加油，就像蔡依林自己在演藝工作的堅持，每一次出擊都想給粉絲獨特的自己一樣； 同事Mrs. H的偶像是Steven Jobs ，當然不是因為她只用iPhone，而是賈伯斯教會了她做自己熱愛的事情，尤其是她將「Stay Hungry, Stay Foolish.」（求知若飢，虛心若愚），這句飛老師老師也很喜歡。 而今天飛老師要體驗的這家早午餐餐廳就是以小球莊鵑瑛的歌命名的「星星、城市與我們 Stars.」，位於捷運小巨蛋站附近，約5分鐘路程，敦化國中以及小巨蛋中間的寧靜巷弄內。 Read more
休假日就該睡到自然醒，不是嗎？每次睡到日上三竿，太... Read more