分類: 中式料理

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宅配美食・我家廚房｜金緗雞-增肌減脂好朋友-新品舒肥雞胸肉-休閒嘴饞好朋友-金緗祕滷（義式香料即食雞胸肉開箱-滷味網購推薦滷雞爪）

這幾年健身意識抬頭，飛老師認識的每個人都很努力運動，像飛老師也為了健康開始一二三四練重訓，五六日上Body Combat（拳擊有氧）；許多產業也都針對運動族群推出了各種不一樣的新選擇，尤其許多運動用品都開始走入時尚、導入流行；在餐飲方面當然也不能少，許多品牌加入了運動健身的藍海，推出更多健康概念的餐飲，其中以法式舒肥料理方式，算是最近最火紅、最夯的，也是飛老師在運動後最主要補充蛋白質的食物之一。 而這次要跟大家分享的是金緗雞的新品採用舒肥料理製成的即食雞胸肉，以及滷味品牌金緗祕滷；關於金緗雞大家應該還記得吧！來自阿里山腳下的金緗雞，放養監管，除了有著自然金黃的外皮之外，鮮嫩多汁的肉質，Q彈細緻的口感也十分出色。 Read more

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宅配美食・我家廚房｜究好豬-黃金比例絞肉-豬肋排-在家享受頂級料理食材-品味究好豬質感生活（含義大利番茄肉醬寬扁麵、韓式烤肋排食譜）

在飛老師連續分享了兩篇用究好豬製作的美味料理之後，這次又要來分享新的究好豬頂級食材「黃金比例絞肉」與「（豬）肋排」；沒看過前兩篇的可以點擊下列的傳送門： 宅配美食・我家廚房｜究好豬-薄骨嫩肩排-梅花薄切肉片-簡單煮-究好吃-品嘗食物原味（含無水金針菇豆腐嫩肩煲食譜、梅花肉片味增鍋食譜） 宅配美食・我家廚房｜究好豬-帶皮五花肉條-原肉式煙燻火腿片-懂吃講究-品嘗回甘鮮甜精品級的豬肉（含和風味噌豆腐五花肉食譜） 同樣要先介紹一下究好豬這個豬肉品牌，嚴選好品種、飼糧好營養、冷鏈好新鮮，透過「究好供應鏈」層層把關，提供最講究的好豬肉。 Read more

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台北市萬華區・美食分享｜川業肉圓-艋舺龍山寺旁傳統美味小吃-紅糟肉口味新竹肉圓-古早味的油炸肉圓-萬華百年老店系列（剝皮寮歷史街區旁，原萬華新竹肉圓）

如果說有什麼食物，是飛老師有記憶以來就有印象的，那絕對非肉圓莫屬！ 飛老師的老家水里就有一家頂港有名聲，下港很出名的肉圓老店「董家肉圓」（現在很多家，因為兄弟一起開分店～），這家飛老師可是從有記憶就吃到大的，也因此對肉圓的喜好，遠高於其他小吃！ 這次要跟大家介紹的是位於廣州街上，龍山寺與剝皮寮歷史街區中間的百年肉圓老店「川業肉圓」；這家前身就是創立於1910年的「萬華新竹肉圓」，由第四代陳勁宏老闆於2021年10月10日重新裝修開幕，到2021年傳承111年取其連續三個1的中文字「川」，以曾祖父名中的「業」字，重新組成了全新的品牌名稱「川業」，延續古早味的肉圓美食。 Read more

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團購宅配・美食推薦｜鴨力大綜合滷味系列-天然中藥飄香-鴨翅-鴨頭-鴨脖-鴨心-鴨腱帶-脆腸-鴨胗-鴨舌-美味下酒菜新選擇

日子過了端午之後，天氣真的是快速的熱到ㄎㄅ！ 一定很多人跟飛老師一樣要嘛就是吃不下晚餐，要嘛就是在睡前未喝點小酒，吃點下酒菜，墊墊胃；尤其是週末例假日，更是會約個三五好友一起喝點小酒暢談人生，這個時候除了美酒之外，就需要美味的下酒菜來助興～ 這是要分享的就是來自於知名的油飯品牌冊子新推出的線上限定滷味品牌「鴨力大-滷味之道」的鴨力大綜合滷味系列，採用的是在地土番鴨，以20多種天然中草藥滷製，內含多種鴨的食材：鴨翅、鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨腱帶（脆腸）、鴨胗、鴨舌等。 Read more