台北市中山區・外帶美食|米家花雞- 每分每秒都在精進的風呂敷炸雞-隱藏在巷弄內的美食多樣化韓式炸雞(近捷運忠孝新生站、捷運善導寺站)
還記得飛老師最愛的美食排行嗎?牛排、火鍋、炸雞,飛... Read more
懂得享受當下,當下就是生活,分享生活讓自己更充實!
還記得飛老師最愛的美食排行嗎?牛排、火鍋、炸雞,飛... Read more
近日來越來越高溫的天氣,真的讓人沒有胃口、食不下嚥... Read more
要料理一道美食,其實很容易!只要有好的食材,就算只使用簡單的調味料、簡單的方式烹飪料理,都可以烹飪出一道美食;甚至不經過調味、料理,光生吃就可以吃出食物的原本食材的美味,都可以算是一道美食;食材的新鮮有多重要,可想而知。 這次飛老師要參加一場VVIP餐酒會,邀請知名廚師,有「國宴御廚」封號的雷神煮廚-雷議宗師傅現場料理及講解;這是一場可以品嚐美食,又可以增加料理知識的感性與知性的美食餐會。 這次的地點選在Bosch台北旗艦體驗中心。 本次使用的主要食材為將科技融合養殖業的新鮮海產品牌:一夫水產;以一夫當關的信念,「科學為本,師法自然」,跳脫傳統養殖的思維,販售著自己從頭到尾親手養出來的魚蝦。24小時陪伴式專池專養,科學量化管理,堅持不使用藥物養殖。「生產溯源,食在安心」,串聯產地與店家,落實自產自銷,傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者。主要的產品分成藍寶石草蝦系列、白蝦-海水晶晶蝦系列、龍虎石斑魚系列等等;而今天的料理主要以海水晶晶蝦-白蝦、龍虎石斑魚系列和黃金鯧等三種。 Read more
在飛老師連續分享了兩篇用究好豬製作的美味料理之後,這次又要來分享新的究好豬頂級食材「黃金比例絞肉」與「(豬)肋排」;沒看過前兩篇的可以點擊下列的傳送門: 宅配美食・我家廚房|究好豬-薄骨嫩肩排-梅花薄切肉片-簡單煮-究好吃-品嘗食物原味(含無水金針菇豆腐嫩肩煲食譜、梅花肉片味增鍋食譜) 宅配美食・我家廚房|究好豬-帶皮五花肉條-原肉式煙燻火腿片-懂吃講究-品嘗回甘鮮甜精品級的豬肉(含和風味噌豆腐五花肉食譜) 同樣要先介紹一下究好豬這個豬肉品牌,嚴選好品種、飼糧好營養、冷鏈好新鮮,透過「究好供應鏈」層層把關,提供最講究的好豬肉。 Read more
前幾天不知為什麼,一起床後飛老師就超想吃義大利麵的,大約11點出門,徒步走了捷運頂溪站方圓1km的距離,就是找不定一家可以吃的義大利麵! 不是因為店裡有人確診公休,就是因為端午連假公休,第一次覺得號稱滿滿美食的捷運頂溪站,居然也有沒有東西吃的時候。 突然想起,就在前幾天收到了「一定好食 CIMACOLLE」提供的進口義式食材:Fiorillo 菲奧里洛寬扁形義大利麵、烹煮用長番茄醬汁、去皮長番茄、黑嬤嬤霹靂辣椒醬、黑嬤嬤果子福橙果醬;既然外面吃不到,那就自己做吧! Read more
是的,飛老師確診了,依照5/2發布的最新資訊,需要在家居家隔離7天,然後再7天自主健康管理。前7天不能外出,要在家乖乖的,後7天可以外出,但是要戴好口罩。 很多人居家隔離時,都不知道要吃什麼,叫外送成本太高,所以像飛老師家裡都會存了乾糧、食物之類的;飛老師冰箱永遠都會有4-5盒的板豆腐、4-5包的金針菇,還有很多很多的泡麵~XD 是的,這次要分享的就是飛老師在家居家隔離期間吃的美食,自在食刻推出的多種食感低卡蒟蒻麵,除了自有品牌經典款:蛤蜊海鮮蒟蒻白麵、韓式泡菜蒟蒻米線之外,還有聯名泰式火鍋名家藍象廷所推出的三款:檸檬青醬蒟蒻寬麵、泰式蒜香蒟蒻米線、泰式冬蔭功蒟蒻白麵。 Read more
從早先年開始,飛老師的工作大都是輪班的,排休上班,輪班授課,所以休假時間大都不是假日,相較於假日到哪人都多,飛老師到喜歡非假日排休,不管逛街、用餐都會有一種包場的FU~XD 每一次的休假,飛老師覺得最適合用早午餐來開啟這樣美好一天的行程,坐在早午餐店裡享受著悠閒的時光,吃著豐盛的早午餐點,再配上一杯香醇的咖啡,心情都會跟著愉悅起來。 這次要分享的是位於淡水線上捷運芝山站附近,路程約3分鐘左右,孫東寶天母福國店對面的早午餐餐廳「早寧午食」;這是一家由幾位餐飲背景年輕人一起集資開店,自行研發配方與菜色,的早午餐館,也是一家異國料理餐廳。 Read more
早餐重不重要!?當然很重要! 所以,小資族假日睡到自然醒,不管起多晚,就算是下午13:00起床,也一定要吃一份豐盛的早餐,用美食開起美妙的一天是最美好的起點,所以誰說睡到自然醒就會錯過美食呢? 近幾年來,在大台北地區的開起了現代人生活的新方式,不管起的多晚,假日就是要跟三五好友相約吃早午餐! 這次要分享的是位於平東路三段的「RYO.CO早午餐X咖哩」,離捷運六張犁站大約6分鐘路程。這是一家早餐店與咖哩飯結合的早午餐店,咖哩是老闆自己調配的日式蔬食咖哩搭上自選主食與早餐混搭,讓客人吃咖哩的同時能吃到心念的奶茶與漢堡! Read more
近幾年餐酒館盛行,雖然 Bistro 名詞在法國原意是指家庭式平價小館,但是到了台灣卻是規格和提供的料理水準都是餐廳等級的小餐館;現在小資上班族下班後除了去日式的居酒屋之外,大都會找家Bistro品嚐美食、微醺一下。 而飛老師這個月又下台中教課,所以課後當然要找一家Bistro讓自己享受一下;這次要體驗的是位於台中市東興路三段, 知名的永豐棧飯店旁的「高冠咖啡餐酒館」。 Read more
有時候晚上熬夜寫稿,寫著寫著就餓了,這時候又不想出門買Seven,總是想如果家裡有存糧,那該有多好! 有時候休假在家,睡整天,一直到下午三四點才起床,這時候不想整理儀容出門,想要拉里邋遢的在家裡度過一天,如果家裡有食物,,那該有多好! 是的,以上都是飛老師心中的小劇場。 這次要分享的就是讓你熬夜加班,不用出門就可以吃到南洋美食料理,休假在家想要邋遢過一天不用出門就可以享受到不一樣的島嶼美味的密技;由2019年成立的「阿瑪乾麵」與台灣超人氣連鎖蔬食餐廳「熱浪島南洋蔬食茶堂」合作聯名開發的兩款純素乾拌麵:「南洋香檸酸辣撈」、「肉骨茶燉湯麵」。 Read more