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全世界最喜歡喝紅酒的一定是法國人，飛老師這樣認為著；不然，法國人就不會常說「Le Printemps du Vin」（春天就從葡萄酒開始）了！飛老師雖然不是法國人，不過三不五時總會想在家喝點小酒放鬆身心，或是個人啜飲，或是三五好友一起對飲，各有各的風味！ 說到法國紅酒，第一個想到的就是波爾多，這次飛老師要分享體驗的是來自於「樂事會」，所推出的Chateau Le Coin 2017 法國波爾多紅酒。 Read more
大家都知道早餐要吃得好，才可以開啟美好的一天！ 平常上班日，早起吃早餐也就算了，但是休假日，要早起吃早餐對飛老師來說卻變成了另一種煎熬，還好有人發明了「早午餐」，讓飛老師有理由可以睡到中午自然醒之後，可以將早餐、午餐一起解決；怎麼會有這樣聰明的人呢？（飛老師想要當面謝謝～這一位發明者！ 位於捷運小巨蛋站五號出口步行約五分鐘的「MaMa's 鐵鍋早午餐」是這次飛老師要去體驗的早午餐餐廳；位於巷弄內的餐廳，飛老師預約的用餐時間是下午一點鐘，本來以為這個時間應該沒什麼人，誰知道，一到店門口才發現永餐的人坐滿9成，啊～差一點還要排隊～ Read more
因為前兩天活動太過操勞，所以今天睡到過中午，起床的時候發現氣溫低到13度，冷的要死，原本兩要繼續在被窩裡賴床，多滾一下，但是看著窗外的天光，最後還是覺得出門曬曬太陽吧！ 雖然說穿著一身的休閒，帶著帶了本詩集，但是一出門卻發現陽光沒了，天氣轉乘大陰天，好吧！ 這種天氣最適合喝杯熱熱的咖啡、或是杯溫暖的花茶，搭配美味的下午茶點心，然後悠閒的度過一著個慵懶的午後時光。 這一次要體驗的是一家位於捷運台北小巨蛋站、捷運南京三民站之間，隱身想弄中的一家獨立咖啡館；走在小巷中恬靜的午後，咖啡廳正對著一個小公園，藍色招牌帶一種英國藍的氛圍，整家店裝飾著各種低調奢華的歐系風格裝潢，大理石花紋的咖啡桌搭配著悠閑的藤編椅，空間十分寬敞。 Read more
很多食物不需要多餘的烹飪、調味就可以將其食材本身的美味表現得淋離境至，像是水產、海鮮、牛排！ 一類人將新鮮的水產魚肉切片，沾點醬油、哇沙米做成生魚片沙西米，或是在船上夜釣生吃；另一類人則是將牛肉用炭火炙燒，然後撒些許海鹽、玫瑰鹽提味！ 而飛老師就是這第二類人，喜歡將頂級好牛肉簡單燒烤，灑上鹽巴提味，享受肉汁鮮甜，感受肉質嚼勁。 這次要體驗的是位於新店寶中路上的「XL原味碳烤牛排」，地理位置十分靠近新店的吉成工業區，剛好在捷運七張站及捷運大坪林站中間；不管從哪一站走都約10分多鐘路程。 體驗的當天，天氣熱的走到想哭，要不想要吃美味的牛排，走就哭著回家了！XD Read more
一日之計在於晨，早上起床就是要吃早餐，不吃早餐那幹嘛早起？所以，休假日飛老師定會睡到太陽升起正當中，才從床上賴床起來，再悠閒吃個Brunch早午餐，這樣的飲食習慣，已經成了現代人飲食的一個特色，而飛老師一整個假日的活力，就來自一頓豐盛的早午餐開始。 飛老師這次要體驗的是位於板橋捷運江子翠站及捷運新埔站中間，巷弄內的早午餐店「辰時開店」，不管距離捷運江子翠站或是捷運新埔站步行都約5-6分鐘（Google Ｍap 說的～），想想還算近～ 在地支中「辰時」指的是7-9點的時間，正好「辰時開店」指的就是8點開店；名字融合了文化底蘊，很是文創～ Read more
義大利料理在台灣應該算是所有異國料理中最受歡迎的食物吧！ 種類、花色豐富且多彩的義大利麵樣式，與各式食材，發展出各式各樣、不同類型、口味風格的做法，依據不同的搭配料理出一道道美味料理；除了義大利麵之外，還有頓飯也是如此。 這次飛老師要體驗的店家是位於天母的「蒂朵義式料理」就在士林區忠義街上，雨農國小旁；距離捷運芝山站有點距離，飛老師走了約10分鐘，一彎進巷子立馬看到。 Read more
最近在魔法圈最熱門的事，不外乎就是「哈利波特：巫師聯盟」App開放下載！XD 在哈利波特的這個IP裡，飛老師最有興趣的除了各式各樣的奇怪咒語之外，就是魔藥學了，不同的草藥配方、奇怪材料，搭配各式各樣的烹煮可以製成不通功能的魔藥；想想這點跟中醫的理念可以說不謀而合，對吧！ 這次要體驗的這家店「日常野草」，是曾經推出TAGather Goods 多功能經典包系列的知名設計公司「日常經典」的副品牌；主要是以在台灣日常生活中看得到的野草／青草（雷公根、咸豐草、鬼針草、仙草、蒲公英、昭和草等）為主要的食材、佐料元素，製作成餐飲的飲食品牌；有一種將萬華龍山寺旁青草巷的青草文化結合西方鍊金術士文化結合並延伸的概念。 Read more
美乃滋（法語：mayonnaise），又稱蛋黃醬，台灣嘉義、台南一帶稱之為白醋，是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋，以及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬。一般多用於沙拉等料理。一般作法中，蛋只使用蛋黃的部分，但也有使用全蛋的作法。 這種佐料在飛老師的印想中，就是早餐店吐司、漢堡都會抹的那一種膏膏的醬料，讓吐司吃起來滑順，不會乾乾的，然後 就是甜甜的！ 因為偏甜，所以飛老師不是很喜歡這種味道，所以早餐的吐司不是抹一半，就是都不抹美乃滋！ 或許是因為對早餐店的美乃滋印象太深刻了，所以一般在餐廳，並不會特別嘗試美乃滋這一種醬料；這次要體驗「Hellmann's 美乃滋/巴西利蒜香醬」時，還覺得不就是甜甜的美乃滋嗎？有什麼好嘗試的？ Read more
素食者現在正在全球盛行著，不管你是全素食，還是奶蛋素，亦或是支持全植物素食，都各有各的擁護者。 當然不管這些素食者是為了什麼原因吃素，宗教興趣、還願還是為了身體健康， 現在的素食，不再只是簡單地無味，現在料理的變化越來越多元了。 今天要來體驗的餐廳是位於忠孝東路四段，距捷運國父紀念館站約5分鐘路程的「花間蜜/京品」餐廳。 這是一家雙品牌的餐廳，有專業創意台式料理的「京品」，也有專門西式料理素食餐飲的「花間蜜」，就跟著飛老師一起體驗不一樣的蔬食料理吧！ Read more
這次要體驗的是新開幕的美式炸雞、漢堡店「BURGER OUT」，離市政府捷運站約5分鐘的路程，位於聯合報大樓旁的巷子裡，交通非常的方便；信義區逛累了，東區美食也吃膩了，到不失一個美食地圖的新點。 時尚的小店面，大白色的招牌，鮮紅色的「BURGER OUT」字體，旁邊還有熱雞（HOT CHICKEN）；整間店的風格簡單明亮乾淨，以白色的櫃檯為主，簡潔大方的設計，座位主要是繞著吧台坐，大約可以坐的下約10個人。 開放式的廚房櫃檯設計，環境非常乾淨，可以清楚的看到廚師們準備餐點、製作料理的過程的狀況，敢敢這麼大辣辣的展示，店家對衛生覺得有信心。 餐點部分主要分為：漢堡、炸雞、鬆餅、小食及飲料。飲料主要是在櫃檯旁邊是飲料機，內用飲料可以無限暢飲，非常划算。 Read more