朋友是舊的好嗎？每個月給老師個很愛交朋友的人不同的時期會有不同的朋友，到目前為止會跟閨蜜一個月聚餐一次，吃完飯會去做烘焙教室做蛋糕，這個月又到了跟閨蜜聚餐的時刻，因為烘焙教室就在新埔跟板橋火車站中間，所以我們就在新埔附近找了一家早午餐。聚餐。 這次要分享的就在板橋區民生路，離新埔捷運站3號出口走路大概是3-5分鐘路程的「小咪的店」；招牌是帶點淡淡浪漫的Tiffany藍，門口還有一隻大熊熊，為浪漫更添一筆。 室內的空間蠻寬敞的，沒有多餘的裝潢；店內左右兩面牆裝飾了整面水藍色的軟綿壁紙，與招牌的藍相呼應，營造出一種乾淨，悠閒的氛圍；雖然沒有開很多燈光，但是整面的落地玻璃窗，讓戶外的自然光照射，不開燈也十分明亮，十分舒服。另外，店內播放著輕鬆的輕音樂，也讓人有種輕鬆自在的感覺。 座位區可以分為三部分，靠牆的沙發座位區、復古單人椅的一般座位區，以及面窗的單人座位區；每個人都可以依照自己喜好選擇舒服的地方入座。 本來飛老師想坐靠窗的位子，但是想到這次是跟閨蜜們來聚餐、聊天，三個人面對窗戶個別坐著是要怎麼好好聊天啦！所以就做一般座位區，看看下次有無機會坐在靠窗座位區，一邊吃美食，一邊喝咖啡，一邊看書，享受悠閒時光。 餐點採現點現做，吃得到新鮮的食物，所以稍微好時；餐具採自助式，刀叉湯匙、飲用水可以依照個別需要在自助區取用。 這次飛老師與Miss 910、Miss Ana 三個人，一共點了三個主菜，搭配三個套餐，一個炸物拼盤以及兩杯飲料，算算一共花費1300多塊錢，食物的量三個人吃很足夠了，平均一人消費約400多，價位算偏高，不過份量也很足夠。 先來看看開胃菜「明太子燻鮭魚沙拉」，顧名思義就是一道有著明太子、燻鮭魚的沙拉～XD 有著多片主角燻鮭魚，再擠上了黃澄澄的明太子醬，雖然飛老師覺得明太子醬料有點少，可以再多一點；另外附上了特調的和風醬，這個讓飛老師覺得有點多，因為如果明太子醬料多了，那其實可以不用隨附和風醬。 除了燻鮭魚及明太子醬外，還有豐富的生菜：美生菜、豆芽菜、洋蔥、玉米及一顆切片的水煮蛋；飛老師先把上層的燻鮭魚及明太子醬沾染的生菜吃外在淋上隨附的和風醬。 這一份明太子燻鮭魚沙拉的份量十分足夠，絕對可以讓女生吃飽。 接著的是第一道主餐「嫩蛋牛肉排拖鞋堡」，這是一道用帶脆皮的義大利白麵包巧巴達麵包包裹餡料的堡。 巧巴達麵包夾著，生菜、牛肉排、起司及嫩蛋，一切為二，食用時就像吃漢堡一樣，用麵包夾著吃，一樣份量十足，比麥當當的大麥克還大，可以說一個堡足夠抵兩餐。XD 光吃生菜、堡怎麼夠，當然要來道飯點啦！ 所以，我們點了一個小咪的店的招牌「炸豬排咖哩歐姆蛋包飯」，這道可以說是今天的一大亮點一。 厚切的炸豬排，搭配歐姆蛋包飯，淋上了台式的咖喱醬，基本上這就是一道家常的炸豬排咖哩歐姆蛋包飯了，但是小咪的店可不會者麼輕鬆的就結束，它添加了多樣豐富的配菜：蕃茄丁、青花耶、玉米，還有讓飛老師驚艷的黑橄欖！ 用叉子插了一塊厚厚的炸豬排，嚐起來酥酥脆脆的外皮，裏頭里肌肉扎實的口感，很好吃，難怪會是招牌！ 接著用湯匙搖一勺歐姆蛋包飯，配著咖喱醬，滑嫩的蛋，搭配著有點硬的米飯，加上滑順的台式咖哩，彼此間達成和諧的平衡，是個十分安全的搭配。 除了，招牌的「炸豬排咖哩歐姆蛋包飯」之外，另外點了一道「白醬牛五花義大利麵」。 白醬的義大利麵，搭配著現炒的牛五花，擺上兩片起司，搭配跟「炸豬排咖哩歐姆蛋包飯」一樣的配料：蕃茄丁、青花耶、玉米，還有驚艷的黑橄欖！ 食用前先拌勻，讓起司融化，讓義大利麵條、牛五花肉片、配菜拌勻；軟中帶硬的麵條口感適中，帶有鮮味的牛五花肉片，及豐富的配料，奶香、小麥香、牛肉香，達成舒服的平衡，飛老師只能說，十分安全的台式義大利麵。 三道主餐可以加價升級套餐，依照套餐搭配，會有法國麵包（大蒜、奶油）、濃湯，沙拉、薯條、無糖紅茶等的搭配。 飛老師特別介紹一下法國麵包（大蒜、奶油）；大蒜口味的法國麵包，沒有亮點，倒是奶油口味的法國麵包，因為添加了蜂蜜，所以嚐起來帶有淡淡蜂蜜的奶香味，讓人食慾大開、嚐了就慾罷不能～XD 炸薯條部分，是美式的裹漿薯條，外酥內軟，沾的滿滿的番茄醬，酸甜鹹香，一根接一根，停不下來！XD 除了飯、麵、堡，以及沙拉等餐點之外，飛老師還點了一個非常不健康的輕食系列炸物拼盤「轟炸機不輕食」，含有四種炸物：洋蔥圈、麥克雞塊、唐揚雞、薯條，這道對有在增肌減脂的飛老師來說，真的是大毒物。 大家都知道，越美味的食物越不健康，也越好吃，所以誰能抗拒「洋蔥圈、麥克雞塊、唐揚雞、薯條」這四種搭配呢？ 除了上訴餐點之外，小咪的店也有獨家招牌飲品，飛老師這次就點了單品手沖咖啡「草莓波波」，淺中焙的咖啡豆，喝起來帶有強烈的咖啡酸，口感圓潤、入口回甘、略豐富的甜感，來自帶了優雅的花香氣息。 用喝清酒的小碟子喝單品手沖咖啡，一方面氛圍感、儀式感爆棚，另一方面微酸回甘的滋味，就像品嚐草莓那種酸大於甜的戀愛感一樣。 最後，主餐、飲品都有了，最重要的句點就讓甜點來擔當。小咪的店不定期都有季節限定的填進你的心的甜品，這次的是現烤舒芙蕾。 現烤的金黃色舒芙蕾，外層微酥內部軟嫩，介於布丁、蛋糕間的口感，混合著淡淡奶香、蛋香，雖撒上了雪白的糖粉，但甜而不膩，蓬鬆柔軟的口感，彷彿置身於棉花糖般的雲朵間，是一道完美的句點甜品。 整體來說，小咪的店是一家有著多樣、多元選擇的早午餐咖啡館；整體空間營造出一種輕鬆中帶有舒服的寬敞感；飛老師這次點的餐點，不管主餐、沙拉，飲品還是舒芙蕾等，都在水準之上，口感、口味也很安全，沒有雷！ 另外，價格部分三人平均一人400多，CP值不算高，但是絕對可以吃得飽，算划算；飛老師分享給喜歡吃早午餐的同學。 小咪的店 店家資訊： 地址：新北市板橋區民生路二段226巷6弄2號 電話：02 2264…

這幾年的疫情，改變了許多人的生活方式，不只工作方式、娛樂方式，連飲食模式也被影響；飛老師有個學生本來十分喜愛外出用餐享受美食，但是因為疫情，改變了他的飲食方式，開始宅在家裡，或許因為家裡有兩老，所以非必要不外出，慢慢的購物上網路，三餐在家裡；飛老師就聽他說，他在家裡屯積了許多食物，除了泡麵之外，還有很多料理包，那種只要加熱就可以立即食用的料理包，他都戲稱就算世界末日，他也可以活上三年！XD 其實，飛老師家裡也囤積了不少食物，遙想當初5月份確診時，飛老師光吃家裡囤放的食物，就安然度過7+7；所以，囤積食物很重要～XD 那時，除了吃囤積的食物之外，也有吃清冠一號啦！ 這次要分享的就是可以囤積的美食！XD 由聚茂生技推出的居家魔法師系列中的美食品牌「料理魔法師」與有著四十年料理經驗的港籍名廚-張雲天大師精心研製的兩款五星級料理包：南洋咖哩雞、胡椒豬肚雞煲。這兩款料理包使用真材實料，加入台灣在地食材與足量大塊新鮮肉品，並採用高溫高壓滅菌技術，無添何防腐劑，可常溫保存，簡單加熱即食，讓你輕鬆宅在家，輕鬆享用五星級料理。 我們先來看看這款「南洋咖哩雞」吧！ 外盒上有主廚張張雲天先生的照片，還有料理示範圖，光看這個示範料理照片就讓飛老師食指大動；打開包裝後，可以看到這是的主角南洋咖哩雞，料理包上註明著製造日期及食用期限，旁邊還有產品的名稱。 外盒的背面是詳細的產品說明，及料理方式。料理方式很簡單，將料理包放入熱水中加熱，約3-5分鐘即可上桌食用。 這款「南洋咖哩雞」是以 「瑪莎曼咖哩」為基底，以肉桂、孜然、南薑等多種天然香料調製，搭配椰漿與小番茄、洋蔥、馬鈴薯等多樣蔬果燉煮，讓它的香氣蘊藏多種層次，並加入肉質鮮嫩的台灣去骨雞腿肉。 瑪莎曼咖哩 又譯為馬散麻咖哩（泰語：มัสมั่น，皇家轉寫：matsaman，泰語發音：[mát.sā.màn]）是一種味道豐富濃郁，辣度相對溫和的泰式咖哩，是泰國南部家常咖哩的代表。曾被CNN評選為全球50大美食第一名。 資料來源： 料理包上設計有貼心的撕開口，讓食用起來更加方便。 飛老師先將鍋子裡倒入熱水，然後煮開，再煮滾後放入料理包，再蓋上鍋蓋，讓它煮個3-5分鐘，就可以起鍋了。接著撕開包裝，將它倒在碗裡～拍照。XD 在加熱前，飛老師手賤的按壓了一下料理包，發現裡面真的很有料～XD 不倒出來不知道，一倒出來嚇一跳～料理包裡有著滿滿的料，肉眼可視的雞肉塊、馬鈴薯丁，還有三兩片九層塔！ 有別於一般煮得稀爛的料理包，這款料理魔法師的南洋咖哩雞口味料理包，真的是有真材實料的，雞肉雖然煮的軟嫩，還可以看到肉塊的形狀，馬鈴薯也不是泥狀，而是軟綿的丁，重點是使用的是看得到完整葉片的九層塔葉，而不是調味粉。 怎麼吃呢？直接淋倒在米飯上就可以吃了！XD 應該也可以到在麵上，或是沾麵包吧！我想～ 剛撕開料理包時的咖哩香味，是帶有椰漿的奶香，混合著飯吃，每一粒米沾附的咖喱醬汁，一整個美味，嚐起來沒有什麼辣感，但是咖哩香氣有著濃烈的多層次豐富感，嚐起來溫醇且濃郁，鹹中略帶些許的甜，整體滋味有種微妙的平衡感。 飛老師這次的米飯，其實是搭配 名廚美饌多穀熟飯「糙米多榖熟飯」，跟這款「南洋咖哩雞」搭配起來，飯香、咖哩香、椰香，ＷＯＷ，完美！ 除了「南洋咖哩雞」之外，另一款就是經典的港式（澳式）湯品「胡椒豬肚雞煲」了！ 飛老師對胡椒豬肚雞煲最有印象的就是這一鍋皇室秘藏鍋物的武媚娘膳食秘方鳳凰回巢鍋，這款鳳凰回巢鍋基本上就是將「胡椒豬肚雞煲」當作湯底的火鍋了！ PS. 鳳凰回巢鍋簡單的說，就是將雞塞進豬肚裡與胡椒，及其他中藥燉煮而成。當然這一鍋與料理魔法師兩者的配方不盡相同，但是都是建構在胡椒＋豬肚＋雞的湯底之下。 「胡椒豬肚雞煲」的外盒包裝跟「南洋咖哩雞」同款設計，封面上有主廚大師張雲天先生的照片，及湯品的示範照。 外盒背面一樣標注了詳細的產品資訊，及料理方式。 這款標榜著：使用嚴選豬大骨與馬來西亞白胡椒原粒，並加入薑片、蔥段等，長時間文火燉煮成濃白高湯，而且加入台灣本地的新鮮豬肚及鮮嫩雞腿肉，熬煮成。 因為官方說：胡椒豬肚雞煲因肉量多、湯頭膠質濃厚建議撕開包裝放入鍋中加熱至沸 騰，亦可加入清水(約 250ML)與配料變成火鍋，或是結合料理米酒，滋味更加香濃。 所以飛老師就～找個一天想吃宵夜的半夜，跑去家樂福買了，一大包杏鮑菇、一盒板豆腐、一把小松菜，以及一盒豬里肌肉片，通通丟進去～XD 為了讓杏鮑菇的口感好一點，飛老師是用滾刀切成一口大小，板豆腐則是切成麻將大小的，然後通通丟進鍋裡一起煮滾後，就可以裝盛出來啦！ 就不說杏鮑菇的軟中帶脆、板豆腐的綿密，小松菜的爽脆，原本內附的豬肚吃起來又Q又彈牙入味、雞肉基本上已經煮綿密，快化掉了，而溫潤香濃的湯頭也富含著濃厚的膠質；濃郁胡椒味更增添幾分鮮美的口感，一口湯一口料的好不美味。 這兩款料理包完全使用真材實料製成，嚴選台灣在地食材，不管是南洋咖哩雞裡的雞腿肉，還是胡椒豬肚雞煲裡的豬肚、雞肉，都是足量大塊的在地新鮮肉品，難怪會說是挑戰市場最多料！經飛老師驗證，真的是很多料。而且，兩款料理包均還通過 HACCP 食品安全、ISO22000 品質管理等認證，並已投保…

米飯這個主食，飛老師的最愛！
但是因為身體不好，要克制澱粉的攝取，所以在米食方面，飛老師已經克制很多，雖然不是都戒掉，但是食用上可是越來越講究，也相對的越加考究，必盡飲食的均衡很重要，尤其就算是近年流行的生酮飲食，也是只整個餐點比例裡需要有20％的澱粉。因此，飛老師不再只吃白飯，而是改吃添加五穀雜糧的雜糧飯；甚至，會將煮好的飯先冰冷凍，讓米飯的澱粉從一般澱粉變成抗性澱粉，降低身體對澱粉的吸收等等，想要進一步了解抗性澱粉，可以直接Google喔，網上的資訊會比飛老師專業喔！不過要懂得分辨正確性喔！
不過，說真的每次煮好飯之後，要放冷凍在吃，說真的還蠻麻煩的，沒錯，這是飛老師要分享的就是品臻國際推出的「名廚美饌多穀熟飯」，標榜加熱即食的多種穀物養生配方，100%天然好穀物，透過專業製程技術浸泡料理，好吃就像現煮的；飛老師手邊收到的三款熟飯：糙米多榖熟飯、胚芽米多榖熟飯、十穀熟飯，每一款都是滿滿的雜糧米飯，每一款都是飛老師的心頭好，就讓飛老師一邊吃，一邊分享給大家吧！

自從去年2月開始運動之後，算算也有一年多了，已經從一開始養成有運動習慣，開始走進增肌減脂階段，這一個階段需要大量補充優質的蛋白質，所以飛老師主要以增加蛋類，大豆以及肉類為主，而在肉類部分，飛老師愛牛肉大於豬肉，剛剛好牛肉的蛋白質含量有較高，據USDA的資料，牛肉100g蛋白質含量高達26g（高於四分之一），更是豬肉的的近2倍，所以能不繼續吃牛肉嗎？XD
而眾多的牛肉料理中，飛老師獨愛1.牛排，單純的香煎或烘烤，就算不加調味料，光吃牛肉的原味，就十分美味了；2.燉牛肉，尤其喜歡紅燒的，搭配獨家配方精燉的牛肉，如果加上一些麵條做成牛肉麵，那飛老師天天吃也不會膩！XD（好啦！一週一次比較不會膩～XD
是的，這一次就讓飛老師來分享「熬牛」的熬牛祖傳精燉牛肉湯；老家來自於台南安平的老闆，跟家中是延平北金口代代相傳50年牛肉麵老店的老闆娘，經過多道繁雜工序去除腥味，加入蔬菜水果細火慢熬鎖住食材的鮮味，並將臺南在地的牛肉清湯熬煮技術和燉熬紅燒牛油的技術加入調理包，可以說是強強聯手！

還記得飛老師最愛的美食排行嗎？牛排、火鍋、炸雞，飛老師介紹過牛排，也介紹過火鍋，那接下來要介紹什麼了？聰明的同學一定猜對了，就是炸雞！ 說到炸雞，飛老師最愛的當然是我們台灣的台式鹹酥雞了，當然美式炸雞也不錯，不過自從多年前飛老師因為要寫報告，看了來自星星的你之後，雖然對韓國沒有什麼興趣，但是，對劇中的炸雞配啤酒，印象卻很深，尤其是沾醬式的韓式炸雞的多樣性，更是「有點」吸引飛老師！XD 這次要分享的就是位於捷運忠孝新生站，捷運善導寺站中間，需要提早預約的巷弄內的美食「米家花雞」；除了多種沾醬口味的風呂敷炸雞之外，最近還推出了日式會議便當，就讓飛老師吃給你看吧！ 因為採預約制，所以雖然還是可以現場購買，但是並不保證所有商品都有貨喔！ 這次飛老師點了兩款風呂敷炸雞：韓式口味、煙燻口味。除了炸雞之外，還有兩款日式會議便當：韓式辣醬炸雞、泰式甜辣醬炸魚等兩款。 先來聊聊風呂敷風味炸雞；說到風呂敷，其實就是日本風的包袱布，而用風呂敷炸雞就是用包袱布包著的炸雞！XD 如果想要漂亮的包袱布，那就要點風呂敷派對炸雞，因為只有風呂敷派對炸雞有隨包巾！ 米家花雞的炸雞採用的是盤式的包裝盒，透明的蓋子，可以很清楚地看到盤內的炸得金黃酥脆的炸雞！XD 你看看～先在底鋪一層青蔥，再將炸的酥脆的黃金色炸雞擺在上面，正中間擺著特色沾醬。 米家花雞除了原味炸雞之外，還有多種手工秘製醬汁：蜂蜜奶油、韓式辣醬、泰式甜雞、初雪起司、美式煙燻、川味麻辣、韓式甘醬等多重口味。 吃的方式可以選擇直接將醬料倒在炸雞上，也可以沾著吃；像飛老師就直接把醬到在炸雞上，不夠的再沾著吃！ 第一份的口味是美式煙燻醬，濃濃的煙燻香味；煙燻原本是以火加熱燻材、製造燻煙，同時也加熱食材的料理手法；所以食物都帶有特殊的燻香味。 這款美式煙燻風呂敷炸雞，辣味店家備註一顆星，嚐起來有著濃郁的煙燻香氣超誘人，吃起來外酥內軟，雞肉帶著雞汁，帶著微微的辣味，嚐起來十分刷嘴。 另一款應該是招牌的韓式辣醬，辣味店家備註兩顆星；有別於上一次的美式煙燻口味，飛老師這一次用沾的！ 這款韓式辣醬，嚐起來甜甜辣辣的，濃郁香味十足，滋味頗為豐富；炸雞沾一口濃厚的醬汁，韓式辣醬包裹著酥脆的炸雞，爽快的享受著啃骨吮指的快感。 除了風呂敷炸雞之外，這次飛老師手邊還有還有兩款日式會議便當，韓式辣醬炸雞、泰式甜辣醬炸魚。 米家花雞的每一款日式會議便當都附有五種小菜，以及一個拌飯醬，使用有較低的飽和脂肪酸及高達61 ％的單元不飽和脂肪的芥花炸油來料裡所有的炸物，所以也比較健康。 日式會議便當韓式辣醬炸雞口味，內含五樣配菜，分別是：辣豆芽、海帶芽、豆乾，季節時蔬，以及一個日式茶碗蒸，還有涼果子甜點。 另外這款的拌飯醬是韓式辣味醬，你可以把醬料到在飯上，也可以像飛老師一樣倒在炸雞上一起吃。 沾上了韓式辣醬的炸雞，嚐起來甜甜辣辣的，口感豐富。 飛老師吃過那麼多的日式會議便當，這是第一次吃這種風味的，覺得還蠻新奇的。 另一款日式會議便當泰式甜辣醬炸魚口味，同樣的五樣配菜：辣豆芽、海帶芽、豆乾，季節時蔬，以及一個日式茶碗蒸，還有涼果子甜點。 不過這個便當太晚吃了，有點冷了，飛老師就裝盤放微波！XD 微波後，飛老師再把泰式甜辣醬倒在炸魚上，飛老師發現口感還不錯，甜甜辣辣的口味蠻好的。 整體來說，米家花雞的炸雞不沾醬吃起來外皮酥脆，肉質不乾柴，還略有肉汁，沾醬更增添風味；只是飛老師外帶拿回家的路程約30分鐘左右，炸雞溫度偏冷，沒有剛炸出來的好吃，另外，有幾塊炸雞麵衣有點厚，都只吃到粉～XD 而日式便當部分，配菜主要以韓式的醃製物為主，搭配季節時蔬，而最讓飛老師驚艷的是日式茶碗蒸，嚐起來扎實且綿密，口感很棒，飛老師超喜歡的。 米家花雞｜外帶外送炸雞 地址：台北市中山區林森北路67巷123號1樓 米家花雞：

台灣是個美食王國、小吃王國，在眾多的小吃裡，同學們最愛哪一種？ 在眾多的答案裡，飛老師保證一定有「滷肉飯/肉燥飯」！是吧？ 滷肉飯（臺灣話：Ló͘-bah-pn̄g）是臺灣流行的一道豬肉丁或絞肉飯菜餚。近年臺灣官方將滷肉飯英譯，改為台語發音的直譯如日本壽司、韓國泡菜英譯，以當地語言直譯，突顯專有特色。在台灣南部稱為肉臊飯。若作成素食，則稱為素滷飯。 滷肉飯的特色和製作的關鍵部分在於肉醬和肉汁，在台南、台中、台北的製作方法和特點均有差異。 維基百科 是的，沒錯！ 飛老師這次要分享的就是滷肉調理包，由美味獵人推出的豬隊友滷肉料理包，美味獵人堅持以臺灣溫體豬精選黃金比例之部位，為保持最佳口感使用全豬皮，並以蔥酥及冰糖調味，熬滷8小時，逼出香氣，製作出肥而不膩、軟而不爛，散發果凍般ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的膠質。最重要的是，不會出現令人害怕的豬腥味。 一共有5種口味：i原味、吃到鮑 、945魚鬆、VERY菇、太神辣等，每一種都都有特色，飛老師手邊的是i原味、吃到鮑 、太神辣這3款，以及漢方麻辣湯麻辣鴨血。  滷肉汁其實搭配不一樣的食物跟食材可以組合出不一樣的風味，這次飛老師就拿這三種口味，就一個拿來拌飯做成經典的滷肉飯，一種拿來拌麵，一個我們就來做成燙青菜吧！ 這系列的豬隊友滷肉料理包，外盒設計的都很可愛，一隻豬帶著游泳圈，走個cat walk，不同的口味不同的顏色，飛老師手邊有黃色的i原味、咖啡色的吃到鮑 ，以及紅色的太神辣等三種，每一盒裡面有3小包，1包2人份 ，所以一盒可以吃6碗滷肉飯～XD 外盒上除了詳細的資訊說明外，一側有料理的方式： 1.可以隔水加熱，3分鐘。 2.電鍋隔水加熱，15分鐘。 3.微波爐加熱，1分鐘。 哪個方便就用哪一個～ 為了拍照漂亮，飛老師用隔水加熱，3分鐘的方式。XD 在隔水加熱豬隊友滷肉料理包之前，飛老師先將冰箱裡的空心菜給他切八段，然後川燙了！ 川燙後的空心菜，裝在容器裡，接著就將加熱好的豬隊友i原味滷肉料理包，從撕開口撕開，然後直接倒入川燙的空心菜中。 深金色的肥肥油塊滷肉，搭配翠綠色的空心菜，在顏色搭配上真的可以說是秀色可餐～XD 接著努力地攪拌，然後讓滷汁均勻地與空青菜交融，然後就可以吃了！ 採用臺灣溫體豬的豬皮，與蔥酥及冰糖調味，熬滷8小時，製作出肥而不膩、軟而不爛的滷汁；清脆的空心菜搭配豬隊友i原味滷肉濃郁的醬汁，口感層次更豐富。 飛老師最近都吃黑米，所以滷肉拌飯我們就使用豬隊友太神辣滷肉料理包來搭配黑米做成肉燥黑米飯吧！ 飛老師一樣採用的是隔水加熱，3分鐘的方式，如果家裡有微波爐，其實可以微波比較快～XD 太神辣是豬隊友滷肉料理包的獨家口味，完美比例的辣味調理，嚐起來順口不死鹹，不嗆辣；對於只吃提味辣的飛老師來說，味道很好，但是也太不辣了啦！ 在將滷肉汁倒入黑米飯中後，飛老師努力地攪拌了一下，讓每一粒黑米都沾附著太神辣的滷汁，本來想說，辣一點點可以更下飯，沒想到只有一點點的辣，辣感很低，不過比起i原味來說，香味更濃，飛老師比較喜歡這一款！XD 最後一款是豬隊友吃到鮑滷肉料理包，這是一款使用高檔食材的超高級創意口味滷肉料理包，尊貴嬌氣的海味之首「鮑魚」和國民美食「滷肉」聯名的吃到鮑滷肉料理包。 最近，為了健康、健身，控制飲食，每天都有一餐以蕎麥麵當作主食，大多時候都會使用黑醋、蠔油、老乾媽當調味。 這次飛老師就使用這款豬隊友吃到鮑滷肉料理包當作調料，來搭配著吃！ 一包調理包，含有兩人份滷肉醬汁，所以一包裡面有兩隻鮑魚，真的是很高級ㄋㄟ ～ 不油不膩，不死鹹，略帶甘甜的滷汁，配上鮮美多汁的鮑魚，Q彈的麵條配上濃郁的醬汁，嚐起來口感層次更佳豐富。 接著，我們來嚐嚐美味獵人所推出的另一道台灣經典美食麻辣鴨血；這個也是飛老師非常喜歡的美食之一。 採用紅水黑大瓣配色的外盒設計，一盒裡面有兩小包，剛好可以當作兩餐食用。鋁箔包裝設計有撕開口，方便開啟食用。 一般這樣子的料理包，飛老師都是拿來當清冰箱的主要鍋底使用。XD  …

近日來越來越高溫的天氣，真的讓人沒有胃口、食不下嚥，這個時候就需要來點不一樣的食物，可以清涼消暑，又可以讓人不會餓肚子，這個時候涼麵應該就是最佳選擇！ 這次要分享的就是好吃的涼麵，位於捷運江子翠站步行約3分鐘的「讚醬涼麵」，除了有傳統口味的涼麵滋味，如：麻醬涼麵等之外，還有許多創新的口味，如：川味麻醬涼麵、泰式涼拌、麻辣涼麵、麻辣牛肉涼麵、口水雞涼麵、泰式海鮮涼麵等，都值得品嚐體驗喔！ 這家「讚醬涼麵」是鬼椒一番鍋的新品牌，主打在炎熱的夏天能提供一個清爽的選擇，食材與醬料搭配的獨特性，強調「麵Q醬香、配料對味」，除常傳統口味外，也有創新口味，輕輕鬆鬆將麵條與醬料均勻攪拌即可品嚐美味的涼麵！ 這次就讓飛老師來分享不一樣的涼麵口味：麻辣牛肉涼麵、口水雞涼麵；除此之外，還有可口小菜：黃金泡菜跟泡椒皮蛋豆腐；還有特色飲品：荔枝飲、碳燻烏梅汁。 先來看看這款「麻辣牛肉涼麵」，光透過上蓋看起來，一片片的牛肉排排站好，還有涼麵待有小黃瓜絲、香菜，點綴用的辣椒段，飛老師就覺得很豐富； 食用前將附的醬料包都一股腦兒的倒入麵中，再將其攪拌均勻，就可以食用了。 店家獨家調製的麻辣醬，與涼麵中的配料及牛肉均勻攪拌後，麻辣味嚐起來爆炸過癮，那種感覺有點麻辣鍋涼麵FU，麻、辣、鹹、香一整個充滿了口腔，店家特製的Ｑ彈拉麵涼麵在口中彈牙著，剎那間開胃！ 再來是另一道創意涼麵「口水雞涼麵」，將四川常見的冷盤口水雞與涼麵結合，真的創意十足。 食用前，一樣將獨家的醬料包倒入，並與配料、麵條均勻攪拌，就可以開動了！ 清脆的小黃瓜、特殊香氣的香菜、軟嫩不柴的雞肉，搭配著獨家醬料，與Ｑ彈的拉麵涼麵一起食用，十分合拍。 醬汁混搭著四川口味的口水雞、拉麵體涼麵完美呈現，這一道十足的創新口味，融合了鹹、香、麻、辣等滋味，那味道光是用聞的，就能讓人胃口大開。 另外的兩道小菜：黃金泡菜跟泡椒皮蛋豆腐。 先來説説黃金泡菜：採用了獨家黃金醬汁調配，嚐起來有別韓式泡菜的嗆辣，口味介於酸甜微辣之間，清脆的白菜口感，讓人一口接一口。 另一道泡椒皮蛋豆腐，則是不一樣的做法。 有別於一般的皮蛋豆腐淋的是醬油，並灑上柴魚片，而這一道則是用香麻香麻的辣味醬汁來替代醬油與柴魚片，這樣的搭配讓整道小菜跳脫出了舊有的思緒。 溏心的皮蛋蛋黃有著奶油般的質地、軟滑細嫩的豆腐，搭配獨家辣椒醬汁，軟嫩鹹香中的完美結合，絕對是一道超級出色的小菜。 尤其是最上層撒上了玉米粒大的新鮮蒜粒，一起品嚐，那種，鹹香辣中帶著蒜頭特有的嗆味，WOW！ 口感十分美味，感覺白飯都可以再吃一碗！XD 除了涼麵以及小菜外，還有兩罐飲品：碳燻烏梅汁的烏梅香十足，不過頗甜，不是很合清淡口味的飛老師，但是，搭配這兩款重口味的特色涼麵，卻十分絕配。 另一款荔枝飲，則是使用新鮮荔枝調製的飲品，酸甜酸甜的就像吃著新鮮荔枝一樣，重點是還喝的到果粒，十分清爽。 讚醬涼麵 店家資訊 粉絲團： IG：

明明才剛吃飽飯，而且還很撐，離開餐廳後，為什麼還要再找甜點來吃？難道我們都有兩個胃，一個裝正餐，一個裝甜點嗎？ 其實，這是一個叫做「感官特定的飽足感」（sensory-specific satiety）的身體維護機制；主要功能是因為已經對某種食物膩了，而想要換另一種口味來嚐嚐，而非真的吃不下東西。 不過，誰管他是「感官特定的飽足感」還「感官不特定的飽足感」，說真的吃甜點是幸福的，同學們應該都不會反對吧！ 今年度歐卡諾諾推出的2022中秋感恩禮盒，禮盒外盒設計採用大理石紋極簡風格，印上了可愛的歐卡諾諾Logo，整體感覺大方大氣。 外盒側邊貼著詳細的內容物產品說明標籤，還有店家的網路商店、聯絡的QRcode。 打開外盒後可以看到盒內有三張產品說明卡片、一份藍莓巧克力豆磅蛋糕及三包抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾！ ㄟ～不是還有原味手工蛋捲嗎？怎麼沒有看到呢？ 喔！原來原味手工蛋捲才在下層，飛老師算算一共有10支！ 既然找到了原味手工蛋捲，那我們就先來看看這一位有多厲害吧！XD 因應中秋禮盒，特別在蛋捲的包裝上貼上了可愛兔兔的貼紙，過節氣氛濃厚且十足。 一根蛋捲目測大約15cm，然後，飛老師拿尺量了一下，發現居然是17cm；在飛老師的記憶裡，比市面上販售的手工蛋捲還要長～果真是17cm好棒棒！XD 吃起來帶著淡淡的蛋香、奶香，還有麵粉香；口感方面像餅乾，跟飛老師印象中的類似網狀般的蛋捲口感不同，吃起來脆脆的，每一口都是滿滿的蛋、奶、麵粉香，蠻涮嘴的，十分搭配飛老師喜歡的伯爵茶一起吃。 吃完原味手工蛋捲，讓我們來嚐嚐這款法國傳統餅乾的抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾；三小包，每包大約有5-6小片；光看名字就知道，這是一款抹茶＋蔓越莓組合的沙布列手工餅乾。 這款抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾，一次一口剛剛好，每一口都可以嚐到淡淡的抹茶香，及蔓越莓果乾，口感酥酥沙沙的，不會太甜，所以一整包一次吃完也不會感到膩，飛老師覺得這款很適合在下午3-4點時，肚子餓了當下午茶吃，一次一包，剛剛好！ 再來就是我們這次的重頭戲，也是飛老師最愛的磅蛋糕系列「藍莓巧克力豆磅蛋糕」！ 用印著英文報紙的包裝紙包覆著，並用細麻繩裝飾，裡面還有一層保鮮膜，完美的包裹著，不讓磅蛋糕的美味流失。 輕輕的將磅蛋糕打開，先是一股巧克力帶著奶油的香氣撲鼻，接著看到了滿滿的巧克力豆豆，飛老師覺得歐卡諾諾用料很大方！ 一整條非常的大塊，當然要切片細細品嚐，一刀下去，除了表面有滿滿的巧克力豆豆之外，蛋糕體的內部底層還有分散著許多蔓越莓果乾；老實說，飛老師現在正在增肌減脂，這樣高熱量的碳水是不能攝取太多的，但是還是受不了磅蛋糕的誘惑，一次吃了兩塊！XD 嚐起來質地濕潤紮實，充滿濃郁的奶香，上層巧克力豆搭配蛋糕體，下層蔓越莓果乾搭配蛋糕體，個有不中風位，層次更加豐富美味。 一磅糖、一磅奶油、一磅麵粉製成的綿密紮實的磅蛋糕，熱量說有多高就有多高，但是那就先吃完再來減吧！XD 除了單吃之外，飛老師其實會利用磅蛋糕紮實的特性，將其切成大丁塊，鋪在無糖的優格上面當作點綴，這樣子一口優格一口磅蛋糕，別有一番風味。 除了會切成大丁，灑在優格上吃之外，也會在上面淋上無糖優格以及蜂蜜，增加磅蛋糕的風味。 這兩種吃法的靈感其實來自蜜糖吐司以及炒蛋糕給的創意，一開始是為了消耗一次買太多的磅蛋糕，但是這樣曾試過後，發現整體的風味變得更加豐富且美味；分享給大家，有機會可以試試喔！ 在中秋節吃膩了蛋黃酥、綠豆椪了嗎？ 想不像換換不一樣的口味，今年就不要再讓嫦娥笑我們俗～ 有別於以往，來點不一樣的，自用送禮兩相宜的歐卡諾諾推出的2022中秋感恩禮盒，西式的糕點：藍莓巧克力豆磅蛋糕+原味手工蛋捲+抹茶蔓越莓沙布列手工餅乾；甜甜蜜蜜陪伴著歡度2022的中秋佳節。 飛老師好康分享：現在一盒即超取或宅配(常溫)免運，滿5千95折，滿萬9折，滿2萬85折。 O ka Roll Roll 歐卡諾諾 店家介紹： 官網： 樂天賣場：  粉絲專頁：