在所有的四秀裡，飛媽最愛的絕對就是沙其馬了！ 每當下午茶時間，都可以看到飛媽沖泡著一杯咖啡，然後拿著一塊沙其瑪，一邊品嚐咖啡的甘醇，一邊吃著鬆軟、酥脆、香甜的沙其馬。   滿族傳統糕點 皇阿瑪最愛的沙其馬 以麵粉加雞蛋為主要原料製成的方形甜味糕點「沙其馬」，外表呈現著金黃色澤，口感綿甜中帶著鬆軟，味道香濃，這應該是一般大眾的認知；大家可能不知道「沙其馬」其實是一道滿族的糕點，而且絕對是皇阿瑪的最愛！ 好吧！飛老師也是現在才知道～都怪甄嬛傳沒有演，不過這可是歷史上板上釘釘的事！ 想了解更多詳細資料可以看看維基百科：沙其馬   絕品純手工甜點 彭家鋒美沙其馬的魅力 是的，這次要分享的就是來自彭家鋒美食品的沙其馬系列；一共有原味、經典、海苔、黑糖等四種口味，除了一般的包裝之外，還有小包裝的綜合版。 先認識一下「彭家鋒美食品」是一家專業製作沙其馬和訂婚中式喜餅，完全以手工製成，秉持老師傅30年的經驗，不斷精研產品。多年來堅持使用真材實料，重視食安，所有產品採用特級原料，絕不降低品質。主打商品沙其馬和中式喜餅深受顧客喜愛，不斷研發新口味、新產品。無論是年節送禮、宵夜、點心、公司團購或訂婚喜餅，都是一個不錯的選擇。   飛媽的必備祭品 彭家鋒美沙其馬 既然，飛媽喜歡吃沙其馬，除了過年祭祀拜拜之外，飛老師老家做生意，所以每月初二、十六都會準備供品祭祀土地公公，祭品除了鮮花、水果、清茶（酒）飲料外，絕對會看到彭家鋒美的沙其馬。   彭家鋒美原味沙其馬 經典中的經典 這款是偏古早味口感的沙其馬，採用麵粉、雞蛋等材料純手工製成，嚐起來比較紥實香甜，略帶酥脆。甜而不膩的滋味，外層鬆軟和內部酥脆的結合使得每一口都充滿了層次感。 這款的甜味較高，推薦給比較愛吃甜的同學享用。 因為甜味較高，所以超級適合搭配一杯黑咖啡，或是沖泡一壺清茶一起享用。（就像飛媽一樣，搭配自己手沖的黑咖啡～ 又酥又軟又紥實的口感，一口咬下略帶黏性的糖絲，有點黏又不會太黏，搭配一口咖啡飲下，咖啡的濃醇，結合沙其馬的甜酥，十分合拍。   彭家鋒美經典沙其馬 健康新選擇 使用減醣配方可以算是原味沙其馬的健康版，一樣採用麵粉、雞蛋等材料純手工製成，保留了鬆軟綿細的口感，甜而不膩，更適合追求健康的人，尤其像飛老師這樣為了吃拼命運動的美食愛好者。 經典沙其馬較為鬆軟綿細的口感，帶著質感的層次；有著一種自然的淡香甜味，嚐起來不會過於甜膩，略為黏性的口感，反而增添了一種獨特的風味。   彭家鋒美黑糖沙其馬 濃郁香甜的選擇 相同採用麵粉、雞蛋等材料純手工製成；並加上濃郁的黑糖升級了原本的配方，在鬆軟和酥脆的組合中咀嚼，帶出了黑糖特有的香氣，呈現出獨特的風味和更豐富的口感。   彭家鋒美海苔沙其馬 傳統與創新的融合 這款海苔沙其瑪是一款結合傳統與創新風味的獨特甜點，一樣使用麵粉、雞蛋等材料，並於配方中添加了新鮮的海苔，採用純手工製成，使其在保留沙其馬鬆軟酥脆口感的同時，增添了海苔的清香和鹹甜的風味。 除了一般的拆封開吃之外，飛老師喜歡用兩隻手掌輕輕將沙其馬壓扁成餅狀，在拆封開吃。 本來以為應該只有飛老師會這樣吃，沒想到這次上課跟學生討論到沙其馬，居然也有一票人跟飛老師一樣會呀本在吃；出奇的是居然還有人是將它搓成圓形的球狀，或是長條的棍棒狀之後才吃！ 真的是世界之大，無奇不有～XD…

冬天絕對是個享受火鍋的絕佳季節，寒冷的天氣讓人渴望溫暖的食物，熱氣騰騰的也能帶來了溫暖感。湯底滾燙的氣氛和各種食材在鍋中沸騰，除了激發食慾，更帶來了溫暖感～尤其是在冷氣全開的火鍋店裡！XD 將各種食材肉類、海鮮和蔬菜通通都進去，使人在冷冽的冬日中有種莫名的滿足感！   老字號正宗四川麻辣鍋品牌 這幾天，氣溫超低，吃火鍋再適合不過！ 跟Mr. M 相約到捷運中山站附近，新開的「九寨十鍋四川麻辣鍋」體驗美食，為寒冷的冬天增添溫暖。以湯底豐富多元聞名的「九寨十鍋四川麻辣鍋」，提供多款風味湯底可供選擇，食材新鮮且多樣，保證品質，桌邊服務十分親切，服務人員細心解說菜單，協助烹調，營造賓至如歸的用餐體驗。   千萬裝潢 網美景點 好吃也好拍 這家「九寨十鍋 台北中山店」融合千萬裝潢，成為一處令人陶醉的網美景點。以 Tiffany 湖水綠為主色，裝潢雅致迷人，散發著富有藝術氣息的魅力。 一進門的櫃檯就用藍白色的玫瑰花點綴些許的綠，營造出一種美麗又浪漫的感覺，要不是飛老師知道要來吃麻辣鍋，會有一種美容SPA美甲店的FU。 中式簍空雕花隔間巧妙地結合傳統與現代元素，營造出宛如藝術畫卷的用餐空間。 餐廳內部寬敞舒適，燈光明亮，讓用餐氛圍更添溫馨，不僅是味覺的享受，更是視覺的盛宴；不論是與摯友共度時光，還是浪漫約會，都能在這美妙的環境中度過愉快時光，成為用餐體驗中的一大亮點。 用餐區一共有三個樓面，在每一個樓梯的轉角都設計了不同的景觀牆面，營造出一種在室內可以欣賞到室外的禪式美學。 山崖、老樹、老松營造出一種登高空靈感，是個很棒的網美拍照景點。 最讓飛老師驚艷的是在三樓的後方有一個天井，店家設計了一個高達2層樓的瀑布造景，因為還在調整中，所以飛老師沒有看到「放水」，沒能感受到潺潺水聲、水氣飄渺感，不過光看這個工程也已經讓飛老師折服，試想如果可以在瀑布旁吃火鍋，這會是多麽美麗又浪漫的一段歡樂時光。   親切桌邊服務 細心解說菜單 在服務人員簡單的介紹過之後，開始使用平板點菜簡單便捷，只需透過觸控螢幕選擇菜單上的菜品，輕輕點擊完成點餐。平板介面清晰直觀，提供菜品圖片，讓有選擇障礙的飛老師更容易做出選擇。   多元的湯底供選擇 四川麻辣鍋 花膠干貝雞鍋 在「九寨十鍋 台北中山店」有多種湯底可以依照個人喜好選擇，除了招牌的四川麻辣鍋口味之外，近期也推出了藤椒酸菜鍋、美顏蕃茄鍋、天香蒙古鍋、酸菜自肉鍋，酸菜魚肉鍋等；這次飛老師點的是「四川麻辣鍋」、「干貝花膠雞肉鍋」兩種，打算下次再來品味近期超熱門的酸菜魚肉鍋。   四川道地功夫 四川麻辣鍋 道地的四川麻辣鍋湯底是「九寨十鍋」以獨特的配方，搭配辣椒和花椒調製湯底，形成濃郁麻辣風味，湯底湯色紅亮，辣味香氣撲鼻，獨特的湯底風味和多樣化的食材組合，使麻辣鍋成為一道風靡全球的美食，挑戰味蕾，讓人一試難忘。 麻辣湯底標配的滑嫩的鴨血，光夾出湯面就讓飛老師高潮了！XD   養顏美容 花膠干貝雞鍋 結合了鮮嫩的花膠、鮮美的干貝和多汁的雞肉，以高湯為基礎熬煮的湯底，搭配花膠燉煮，形成濃郁的湯汁。花膠帶有彈牙口感，干貝散發濃郁海鮮風味，雞肉則增添豐富的肉汁，味道豐富且層次分明。…